Name: Gasthaus Zum goldenen Engel
Address: Friedhofweg 2, Glottertal, Baden-Württemberg, 79286
Telephone: +49 7684 250

Speisekarte

Vorspeisen

Frühlingssalat mit Parmesan und Wildschweinschinken

Ein erfrischender Salat mit geriebenem Parmesan, fein geschnittenen Eiwürfeln und Radieschen, begleitet von hausgeräuchertem Wildschweinschinken.

Thunfisch mit Spargelsalat

Roher Thunfisch, mariniert mit frischem Spargelsalat und einer erfrischenden Ingwervinaigrette.

Suppen

Spargelcremesuppe mit Spargel-Tempura

Consommé mit Kräuterflädle und Markklößle

Zwischengerichte

Cremige Morcheln mit Bandnudeln und Fellini Salami

Gebratene Gambas mit Yuzu Kosho Marinade auf warmem Glasnudel-Gemüsesalat

Fischspezialitäten

Schwarzwaldforelle in Mandelbutter mit Kartoffeln und Salat

Gebratener Kabeljau mit Spargelragout und Risoléekartoffeln

Fleischspezialitäten

Glottertäler Schweinefilet mit pfeffriger Rahmsauce, Frühlingsgemüse und Spätzle

Glottertäler Rinderfilet mit Teriyaki-Sauce, Wok-Gemüse und gefüllten Wan Tans

Glottertäler Rinderrücken mit Speckbohnen, Kartoffelgratin und Schalottenjus

Zweierlei vom Glottertäler Lamm mit gratiniertem Lammkotelett und geschmorter Lamm-Schulter, begleitet von Ratatouille und Petersiliengnocchi

Menü

Vegetarisches Menü

Unser Engel auf Reisen - Ein Ausflug nach Asien

Dazu servieren wir Ihnen gegen Aufpreis auf Wunsch

Gemischte Schinkenplatte

Genießen Sie eine Auswahl an gekochtem Schinken, Schwarzwälder Schinken und luftgetrocknetem Kandelschinken.

Paniertes Schweineschnitzel

Glottertäler Rinderfilet

Gebratenes Zanderfilet

Badisch, einfach, gut

Cordon Bleu vom Glottertäler Landschwein mit Brägele und Salat

Hausgemachte Maultaschen in Brühe mit Schmelze und Salat

Geschmorte Lammschulter mit Spargelragout und Risoléekartoffeln

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Gasthaus Zum goldenen Engel.

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Gasthaus Zum goldenen Engel Glottertal

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