Speisekarte
Saisonal frische Salate
3.80 €
Kleiner Salatteller
Verschiedene Blattsalate mit frischem Gemüse
5.80 €
Bunter Salatteller
Verschiedene Blattsalate mit frischem Gemüse und hausgemachtem Dressing
9.80 €
Salat mit Schweinefleisch
Verschiedene Blattsalate mit Rohkost und zarten Schweinefleischstreifen in einer leichten Sauerrahmdressing
8.80 €
Salat mit Maultaschenstreifen
Verschiedene Blattsalate mit hausgemachtem Kartoffelsalat und lauwarmen Maultaschenstreifen
Suppen und Eintöpfe
3.80 €
Kräftige Kraftbrühe mit Kräuterflädle
3.80 €
Hausgemachte Maultaschensuppe
3.70 €
Cremige Tomatensuppe
Hauptgerichte aus der Region
8.80 €
Linsen mit schwäbischen Spätzle und Saitenwürstle
8.80 €
Schwäbische Kässpätzle
mit gerösteten Zwiebeln und bunte Salatvariationen
13.80 €
Sauerbraten
mit hausgemachten Semmelknödeln und frischen Salatbeilagen
11.80 €
Rahmgeschnetzeltes
mit Nudeln und frischen Salaten
12.80 €
Hausgemachter Rindergulasch
mit schwäbischen Spätzle und einem Salatteller
9.80 €
Schwäbische Schlachtplatte
hausgemachtes Sauerkraut mit Kesselfleisch, Leber- und Griebenwurst
6.90 €
Überbackene Bauernrösti
mit Schinken, Käse und einem Spiegelei
Spezialitäten der Region
8.50 €
Schwäbisches Glück
Maultaschen in der Brühe mit hausgemachtem Kartoffelsalat und bunte Salatbeilagen
8.90 €
Professorenvesper
Maultaschen in Ei gebacken mit frischen Salaten
8.90 €
Graf Eberhard
Maultaschen in Zwiebelschmelze mit feiner Bratensoße und bunte Salatvariationen
9.80 €
Wildschütz
Gebratene Maultaschen mit frischen Rahmchampignons und bunte Salatvariationen
9.80 €
Die Variation
Maultaschen mit Zwiebelschmelze, Rahmchampignons und überbackenem Käse auf Tomatensoße, dazu feine Salatbeilagen
8.80 €
Schwäbische Maultaschenstreifen
auf verschiedenen Blattsalaten und hausgemachtem Kartoffelsalat
Geflügelgerichte
13.80 €
Putengeschnetzeltes in feiner Kräuterrahmsoße
mit wilden Kartoffeln und bunte Salatvariationen
13.80 €
Putenbrustfilet
natur mit Bratensoße, dazu Pommes Frites und ein bunter Salatteller
Schweinegerichte
12.80 €
Schnitzel
paniert, mit Pommes Frites und einem bunten Salatteller
12.80 €
Rahmschnitzel
mit hausgemachten Spätzle und frischen Salatbeilagen
13.50 €
Jägerschnitzel
mit schwäbischen Spätzle und frischer Salatbeilage
13.50 €
Schweinerückensteak mit Schnittlauch-Senf-Soße
mit Schupfnudeln und frischen Salatbeilagen
14.80 €
Filetspitzen vom Schwein in Pfefferrahmsoße
mit Rösti und feinen Salatbeilagen
15.80 €
Schweinelendchen mit Rahmchampignons
umlegt mit gemischtem Gemüse und Kroketten
Rindgerichte
17.20 €
Zwiebelrostbraten
mit Bratkartoffeln und einem bunten Salatteller
14.80 €
Filetsteak auf geröstetem Bauernbrot
mit hausgemachter Kräuterbutter und feinen Salatbeilagen
17.80 €
Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und einem bunten Salatteller
16.80 €
Bahnhoftopf
Rinder- und Schweinefilet auf hausgemachten Spätzle, in Pilzrahmsoße, garniert mit Preiselbeerbirne, dazu ein bunter Salatteller
17.50 €
Staufer Lendchen
Rinder- und Schweinefilet mit verschiedenen Soßen, umlegt von Spätzle und Schupfnudeln, dazu bunte Salatvariationen
Vegetarische Gerichte
5.80 €
Kartoffelrösti
überbacken mit Käse, dazu ein Spiegelei
8.80 €
Schwäbische Kässpätzle
mit gerösteten Zwiebeln und feinen Salatvariationen
9.80 €
Spinatnocken
mit zerlassener Butter, Parmesanspänen und einem Salatteller
10.20 €
Feiner Gemüseteller
frisches Gemüse der Saison, dazu Kräuterkartoffeln
Für die Kleinen
3.80 €
Pommes Frites
mit Ketchup
4.30 €
Spätzlesteller
mit Bratensoße, Jägersoße oder Rahmsoße
5.20 €
Kleines paniertes Schnitzel
mit Pommes Frites
4.90 €
Fischstäbchen mit Pommes Frites
2.20 €
Kindersalat
Vesper ab 17:00 Uhr
5.80 €
Schwäbischer Wurstsalat, garniert (klein)
mit Schwarzwurst und Brot
6.80 €
Schwäbischer Wurstsalat, garniert (groß)
mit Schwarzwurst und Brot
6.20 €
Schweizer Wurstsalat, garniert (klein)
mit Käse und Brot
7.20 €
Schweizer Wurstsalat, garniert (groß)
mit Käse und Brot
7.80 €
1 Paar Bratwürste
in Bratensoße, dazu Salatteller und Brot
7.90 €
Toast Hawaii
geröstetes Toastbrot mit Hinterschinken und Ananas, überbacken mit Käse
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