Name: Hotel und Gasthof Wasserburg zu
Address: Walther-Rathenau-Straße 9-10, Gommern, Sachsen-Anhalt, 39245
Telephone: +49 39200 78850

Speisekarte

Vorspeisen

5.90 €

Köstliche Pfifferlingsuppe

Eine leckere Suppe mit frischen Pfifferlingen

5.40 €

Tomatensuppe mit knusprigen Croûtons

5.40 €

Tagessuppe

Salate

6.90 €

Kleiner Salat mit frischen Kräutern

Ein bunter Salat mit aromatischem Dressing

15.90 €

Gemischter Salat mit zarter Hähnchenbrust

Ein Salat mit saftigem Hähnchen und würzigem Dressing

13.90 €

Gebackener Ziegenkäse mit Feigen und Walnüssen

Knusprig gebackener Ziegenkäse auf einem Bett aus frischem Salat, verfeinert mit süßen Feigen und knackigen Walnüssen

13.90 €

Carpaccio vom Rind mit wildem Kräutersalat, Kapern und Parmesan

Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, serviert mit einer Auswahl frischer Kräuter, scharfen Kapern und herzhaftem Parmesankäse

13.90 €

Vitello Tonnato

Hauptgerichte

14.90 €

Pilzrisotto mit gebratenem Chicorée

Köstliches Risotto mit saftigen Pilzen, serviert mit gebratenem Chicorée

15.90 €

Dunkelbierfleisch vom Schwein in Dunkelbiersoße mit Schalotten und Weißkohl, dazu Semmelknödel

Zartes Schweinefleisch geschmort in einer intensiven Dunkelbiersoße mit aromatischen Schalotten und knackigem Weißkohl, serviert mit würzigen Semmelknödeln

16.90 €

Wasserburg-Rinderburger 200 g mit Salat, Tomate, Gewürzgurke, roten Zwiebeln, Bacon und Käse, dazu hausgemachter Barbecue-Dip, Pommes und kleiner Salat

Saftiger Rinderburger mit knackigem Salat, frischen Tomaten, Gewürzgurken, roten Zwiebeln, knusprigem Bacon und geschmolzenem Käse, abgerundet mit einem hausgemachten Barbecue-Dip. Dazu gibt es knusprige Pommes und einen kleinen Salat

18.90 €

Herrenteller

Knusprige Schweinshaxe aus dem Ofen, serviert mit Sauerkraut, frischem Brot und würzigem Senf

17.90 €

Bierpaniertes Schnitzel mit Bratkartoffeln oder Pommes und frischem Gurkensalat

Kross paniertes Schnitzel mit goldbraunen Bratkartoffeln oder knusprigen Pommes, begleitet von einem erfrischenden Gurkensalat

17.90 €

Zartes Schweinefilet in einer cremigen Pfifferling-Rahmsoße, dazu Thymian-Kartoffelpüree und kleiner Salat

Saftiges Schweinefilet in einer köstlichen Pfifferling-Rahmsoße, serviert mit luftigem Thymian-Kartoffelpüree und einem kleinen Salat

15.90 €

Matjes mit knusprigen Bratkartoffeln, cremiger Remoulade und kleinem Salat

Feiner Matjes, begleitet von knusprigen Bratkartoffeln, einer cremigen Remoulade und einem kleinen Salat

17.90 €

Zartes Lachsfilet auf grünem Risotto und Cherrytomaten, dazu aromatische Kurkuma-Fenchelsoße

Saftiges Lachsfilet auf einem Bett aus grünem Risotto und fruchtigen Cherrytomaten, abgerundet mit einer aromatischen Kurkuma-Fenchelsoße

14.90 €

Süßkartoffel-Gemüsepfanne

Desserts

7.90 €

Schwedeneisbecher

Eine verführerische Kombination aus drei Kugeln cremigem Vanilleeis, fruchtigem Apfelmus, köstlichem Eierlikör und lockerer Sahne

6.90 €

Obst-Streusel-Crumble mit Eis und Sahne

Knuspriger Streuselteig, belegt mit frischem Obst, serviert mit einer Portion Eis und cremiger Sahne

5.90 €

Crème Brûlée

8.90 €

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Fluffiger Kaiserschmarrn, serviert mit süßem Apfelmus

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