Name: Hotel am Tierpark Betriebs GmbH
Address: Ohrdrufer Str. 2b, Gotha, Thüringen, 99867
Telephone: +49 3621 7170

Speisekarte

Kleine Vorspeisen und Frische Leckereien

5.90 €

Leckere Hühnersuppe

Mit knackigem Gemüse und Kurkuma - Fadennudeln

6.20 €

Soljanka nach ukrainischer Art

Mit Zitronen-Gin-Schmand, groben Pfeffer und knusprigem Baguette

4.10 €

Kleiner bunter Salatteller

Mit konfierten Tomaten, hausgemachtem Dressing und knusprigem Baguette

3.60 €

Geröstetes Knoblauchbrot

Mit cremigem Kräuterschmand

9.20 €

Hausgemachte Kartoffelpuffer

Mit Möhren und Zwiebeln, serviert mit kräftigem Bergkäse, jungem Spinat, einem pochierten Ei und hausgemachtem Tomatenpesto

Regionale Spezialitäten

12.90 €

Thüringer Bratwurst-Burger

Unser hausgemachter Burger mit einer Bratwurst aus der traditionsreichen Metzgerei "Fischer Sundhausen", serviert in einem rustikalen Brötchen und garniert mit BBQ-Sauerkraut, frischem Salat, gegrillter Tomate und Beilage Hauspommes

16.90 €

Wilde Bolognese

Hausgemachte Bolognese vom Jäger "Hill" aus Bad Tabarz, verfeinert mit Zwiebeln, Knoblauch und frischen Champignons in einer würzigen Sauce, bestreut mit Parmesanchips und serviert mit frischer Pasta

17.80 €

Geschmorte Rinderroulade

Zartes Rindfleisch gefüllt mit Speck, Zwiebeln und sauren Gurken, serviert mit Apfelrotkohl und traditionellen Thüringer Kartoffelklößen

15.80 €

Saftiger Schweinenackenbraten mit Kräuter-Senfkruste

Mit frischem Marktgemüse und klassischen Thüringer Kartoffelklößen

Köstliche Gebratene Spezialitäten

15.20 €

Mediterranes Hühnerfrikassee

Zarte Hühnerbrust mit Möhren, Kalamata Oliven und würzigem Ziegenkäse in einer aromatischen Tomatensauce, serviert mit gedämpftem Basmatireis

21.20 €

Zarte Hirschmedaillons

Rosa gebratene Medaillons vom Neuseelandhirsch, geschnitten aus der Keule, bestreut mit Nusskernen und serviert mit würzigem Wirsinggemüse, süßem Kartoffelstrudel und Cumberlandjus

17.90 €

Gebratene Roastbeefstreifen

Zartes Roastbeef von der Färse Sous Vide gegart und geschwenkt mit Kräuterseitlingen, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und frischer Pasta

16.90 €

Knuspriges Schweinekotelette

Paniertes Kotelette vom Susländer Schwein, serviert mit würzigem Blumenkohlgemüse in cremiger Bechamelsauce und salzigen Kartoffeln

15.20 €

Gegrillte Forellenfilets

Frische Forellenfilets vom Forellenhof Wendler gegenüber, geschmort mit Gurken in Senfrahm, serviert mit Kartoffel-Erbsenstampf und einem Hauch von Dill

Auch ohne Fleisch ein Genuss

12.20 €

Rote-Bete-Puffer-Burger

Unser veganer Burger mit Rote-Bete-Puffer im Roggen-Malz-Brötchen, serviert mit BBQ-Sauerkraut und Beilage Hauspommes

12.70 €

Gebackener Süßkartoffelstrudel

Auf würzigem Wirsinggemüse mit gebratenen Kräuterseitlingen

Süße Verführungen

7.20 €

Tonkabohnen-Crème brûlée

Serviert mit einem fruchtigen Birnenragout und einer Portion Nougatparfait

6.80 €

Frisch gebackene Belgische Waffel

Mit einer köstlichen Waldbeergrütze und einer Kugel cremigem Walnusseis

5.20 €

Überraschungsdessert

Lassen Sie sich von unseren regelmäßig wechselnden Süßspeisenkreationen überraschen

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel am Tierpark Betriebs GmbH.

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