Speisekarte
Brote
DINKELVOLLKORN BROT, 500g
Hergestellt aus Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkernen, Lupinenschrot, Sesam, Dinkelvollkornschrot, Dinkelflocken, Leinsamen, Backhonig, Zucker, Gerstenmalz und Hefe.
BUCHWEIZEN DINKEL BROT, 500g
Hergestellt aus Buchweizenmehl, Dinkelmehl, Dextrose, Acerola Kirschsaftpulver, Natur-Steinsalz, Grander Wasser und Hefe.
5-ELEMENTE BROT, 500g
Hergestellt aus Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Roggensauerteig, Grander-Wasser, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Sesam, Kümmel, Karotten, Natur-Steinsalz und Hefe.
GEBIRGLER, 500g
Hergestellt aus Roggenmehl, Dinkelmehl, Roggensauerteig, Grander Wasser, Natursteinsalz, Gewürzen und Hefe.
GERSTEN-DINKEL BROT, 500g
Hergestellt aus Dinkelvollkornsauerteig, Gerstenmalz, Gerstenschrot, Sonnenblumen- und Kürbiskernen, Roggenmehl, Dinkelmehl, Roggensauerteig, Grander Wasser, Natursteinsalz, Gewürzen und Hefe.
Weizenbrote
RUDOLF'S BROT, 500g
Hergestellt aus Weizenmehl, Roggenmehl, Natursauerteig, Grander Wasser, Natursteinsalz und Gewürzen.
KÖRNIGER RUDOLF, 500g
Hergestellt aus Weizenmehl, Roggenmehl, Natursauerteig, Grander Wasser, Natursteinsalz, Gewürzen, Sesam, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Dinkelflocken, Leinsamen und Mohn.
HAUSBROT, 500g/1000g
Hergestellt aus Roggenmehl, Weizenmehl, Roggennatursauerteig, Grander Wasser, Buttermilch, Natursteinsalz, Gewürzen und Hefe.
FINNENBROT, 500g
Hergestellt aus Roggenmehl, Weizenmehl, Roggensauerteig, Sonnenblumenkernen, Sesam, Natursteinsalz, Grander-Wasser, Hefe mit kräftigem Geschmack, würziger Note, laktosefrei, vegan und reich an korneigenen Ballaststoffen.
PANE ITALIANA, 500g
Hergestellt aus Weizenmehl, Weizensauerteig, Natursteinsalz und Grander-Wasser.
Ciabatta, 500g
Hergestellt aus Weizenmehl, Weizenvorteig, Roggensauerteig, Grander-Wasser, Natursteinsalz und Hefe.
FRANZÖSISCHES BAGUETTE, 350g
Hergestellt aus Weizenmehl, Weizenvorteig, Roggensauerteig, Grander-Wasser, Natursteinsalz und Hefe.
HOCHALMBROT, 500g/1000g
Hergestellt aus Roggenmehl, Weizenmehl, Roggennatursauerteig, Grander Wasser, Buttermilch, Natursteinsalz, Gewürzen und Hefe.
LANDBROT, 500g/1000g
Hergestellt aus Roggenmehl, Weizenmehl, Roggennatursauerteig, Grander Wasser, Buttermilch, Natursteinsalz, Gewürzen und Hefe.
MILCHBROT, 500g/250g
Hergestellt aus Weizenmehl, Eiern, Butter, Weizenvorteig, Grander-Wasser, Milch, Natursteinsalz, Hefe, Rosinen und Aromen. Ein klassisches Milchbrot, handgeflochten, mit feinem Geschmack nach Butter.
Roggenbrote
KLOSTERBROT, 500g/1000g
Hergestellt aus Roggenmehl, Roggenvollkornmehl, Sojaschrot, Roggenschrot, Roggenmalzquellmehl, Gewürzen, Roggensauerteig, Grander-Wasser, Natursteinsalz und Hefe. Ein sehr lange frisch bleibendes, doppelt gebackenes und würziges Brot.
LANDBROT, 500g/1000g
Hergestellt aus Roggenmehl, Weizenmehl, Roggennatursauerteig, Grander Wasser, Buttermilch, Natursteinsalz, Gewürzen und Hefe. Ein sehr lange frisch bleibendes, doppelt gebackenes und würziges Brot.
HOCHALMBROT, 500g/1000g
Hergestellt aus Roggenmehl, Weizenmehl, Roggennatursauerteig, Grander Wasser, Buttermilch, Natursteinsalz, Gewürzen und Hefe. Ein sehr lange frisch bleibendes, doppelt gebackenes und würziges Brot.
FINNENBROT, 500g
Hergestellt aus Roggenmehl, Weizenmehl, Roggensauerteig, Sonnenblumenkernen, Sesam, Natursteinsalz, Grander-Wasser und Hefe. Mit kräftigem Geschmack, würziger Note, laktosefrei, vegan und reich an korneigenen Ballaststoffen.
HAUSBROT, 500g/1000g
Hergestellt aus Roggenmehl, Weizenmehl, Roggennatursauerteig, Grander Wasser, Buttermilch, Natursteinsalz, Gewürzen und Hefe. Vegan und laktosefrei, sehr lange frisch bleibend und doppelt gebacken.
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Bäckerei - Cafe Rudolf Klappacher.
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