Name: PUCK Mein Ostseebäcker
Address: Wicheldorfstraße 6, Grömitz, Schleswig-Holstein, 23743
Telephone: +49 4562 224699
Price range: €

Speisekarte

Produkte

Puckis

Mehl aus Schleswig-Holstein und die besondere Verarbeitung machenunsere so beliebt. Die Pucki-Teiglinge werden bei uns vor der Weiterverarbeitung 24 Stunden gekühlt. Zeit, die die Hefe braucht, um das volle Aroma zu entwickeln. Danach werden die in ruhender Backatmosphäre auf der Herdfläche gebacken. Mit einem köstlichen Ergebnis. So viel Zeit und Liebe schmeckt man: Unsere sind aromatisch und knackig, so wie Brötchen sein sollen.

Schinkenbrot

Roggenschrotbrot hat Tradition in unserer Region und unser wird seit 50 Jahren in unserer Bäckerei nach altem, traditionellem Rezept gebacken. Damit ist unser mit 90 Prozent Roggenanteil ein echtes regionaltypisches Produkt. Durch das Backen im Schlauch erhalten wir ein saftiges Brot mit feiner Porung und fast ohne Kruste. Außerdem wird durch diese Backmethode eine besonders lange Verzehrfrische erreicht.

Plunder

Auch bei unserem schmeckt man schon, woher es kommt. Durch die Nähe zu Lübeck wird neben Mandeln und Rosinen feinstes Lübecker Marzipan verwendet. Wie schon seit Jahrzehnten backen wir unseren in guter alter Handwerkstradition. Der Teig wird eintouriert und anschließend handgeflochten. So viel Handwerk schmeckt man.

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des PUCK Mein Ostseebäcker.

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