Speisekarte
Köstliche Kleinigkeiten
7,50 €
Delectable Crostini
mit würziger Tomaten-Knoblauch-Paste
9,50 €
Baguette Trio
mit verschiedenen Dips und Aufstrichen
Suppen und Bouillons
7,50 €
Karibische Hühnerbouillon
mit exotischen Früchten und buntem Gemüse
9,50 €
Sonnige Tomatensuppe
mit saftigen Garnelen und frischer Fenchelnote
10,50 €
Cremige Maissuppe
mit gebratenen Langusten-Medaillons
Vegetarische Verführungen
14,50 €
Gefüllte Spinat-Ricotta-Röllchen
in aromatischer Pomodori Secchi Sauce
15,50 €
Buntes Kartoffel-Pilz-Omelette
auf einem kleinen Salatstrauß
16,50 €
Kross gebratene Gnocchi
in milder Blauschimmel-Sahnesauce, mit Birnen und Feigen
Frische Salate
13,50 €
Feinschmecker-Salat
Marinierte Blattsalate mit Thunfisch, Feta und Oliven
16,50 €
Vital-Salat
Bunte Blattsalate mit gebratener Hähnchenbrust und gerösteten Mandelblättchen
19,50 €
Chicorée-Orangensalat
mit knusprigem Pumpernickel und geräuchertem Forellenfilet, dazu italienisches Dressing
Regionale Köstlichkeiten
15,50 €
Störtebeker's Leibgericht
Herzhaftes Labskaus nach nordischer Art mit saurem Hering, Gurken und Spiegelei
16,50 €
Edle Wildsalami vom Gut Hohenfelde
serviert mit herzhaftem Bauernbrot, gesalzener Butter und eingelegtem Gemüse
18,50 €
Empfehlung der Käserei Palmzin
Verschiedene regionale Schafskäsevariationen mit Feigensenf und Trauben
9,50 €
Sonnengelbe Sanddornvariation
kleine Köstlichkeiten vom Sanddorn mit prickelndem Prosecco
Verlockende Köstlichkeiten
15,50 €
Gefüllte Putenleber à la Berlin
serviert mit Kartoffel-Sellerie-Püree
18,50 €
Garnelen-Müsli zum Genießen
mit frischem Rucola und süßen Erdbeeren
Frische Fischgerichte
21,50 €
Gebratenes Zanderfilet mit Tomatenkompott
serviert auf pikanten Fischkartoffeln
23,50 €
Scholle nach Finkenwerder Art
mit knusprigen Speckstreifen, Kräuterkartoffeln und grünem Salat
24,50 €
Gebratenes Rotbarbenfilet mit Chorizo
begleitet von saftigem Manchego-Käse, mediterranem Gemüse und Safran-Aioli
Kalte Delikatessen
15,50 €
Matjesfilet auf nordische Art
mit Apfel-Zwiebelschmand und knusprigen Röstitalern
16,50 €
Brathering an Joghurt-Gurkensalat
serviert mit goldbraunen Bratkartoffeln
19,50 €
Gefülltes Rindercarpaccio
mit frischem Rucola, Parmesan und gerösteten Pinienkernen
Herzhafte Fleischgerichte
15,50 €
Hamburger Schnitzel
mit Spiegelei und goldbraunen Bratkartoffeln
17,50 €
IFA Burger à la Chef
mit knusprigen Pommes Frites und hausgemachter BBQ-Sauce
18,50 €
Hähnchengeschnetzeltes in Pilzrahm
serviert mit aromatischen Kräuterbandnudeln
19,50 €
Zartes Kalbsrücken-Paillard auf Brioche
mit gegrillter Ananas, Rauke und feiner Sauce Béarnaise
34,50 €
Rosa gebratenes Rinderfilet mit Café de Paris Butter
dazu köstliche Saisonpilze und cremiges Kerbel-Risotto
Klassische Gerichte (nach Vorbestellung)
59,50 €
Entrecôte Double
69,50 €
Chateaubriand
Beilagen
serviert mit sautierten Kirschtomaten, Marktgemüse, knusprigen Pommes Frites und Sauce Béarnaise
Verlockende Desserts
8,50 €
Klassisches Crêpes Suzette
mit cremigem Vanilleeis
8,50 €
Feines Mille-Feuille
aus luftigem Mascarpone und frischen Erdbeeren
9,50 €
Hausgemachter Apfelstrudel
mit leichtem Joghurt-Sanddorn-Eis
11,50 €
Sommerlicher Waldspaziergang
Auswahl delikater Käsespezialitäten
17,50 €
Französisches Käseplateau (5 Sorten)
mit aromatischem Feigensenf und saftigen Trauben
2,50 €
Probieren Sie auch unser hausgemachtes Eis
in den Sorten Rote Bete-Brombeer, Ingwer-Minze und Karotte-Birne
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Orangerie im IFA Hotel.
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