Name: Gasthaus am Zierwald - Gerd und Marianne Hagenmeyer
Address: Zierwaldweg 2, Grainau, Bayern, 82491
Telephone: +49 8821 98280

Speisekarte

Vorspeisen

8,80 €

Köstliche Weinbergschnecken in einer würzigen Kräuterbutter serviert, begleitet von knusprigem Toast

13,40 €

Eine verlockende Kombination aus karamellisiertem Ziegenkäse und hausgebackenem Brot auf einem bunten Salatbett

13,80 €

Zartes Rinderfilet, hauchdünn geschnitten und mit Rucola und gehobeltem Parmesan verfeinert

14,80 €

Köstliches Rotbarbenfilet, sanft gebraten und serviert auf einem Bett aus Mango-Ragout mit kleinem Wintersalat und Safranvinaigrette

14,80 €

Erlesener Valluga-Schinken, Jahrgang 2018, der vier Monate lang in 1800 m Höhe oberhalb von Zürs am Arlberg gereift ist. Serviert mit hausgebackenem Brot und Butter

Suppen

6,20 €

Die festliche Suppe des Hauses, mit feinen Grießnockerln, Markklößchen, Flädle, Leberspätzle und Gemüse

6,80 €

Eine würzige Gulaschsuppe, nach Hausrezept zubereitet und serviert mit hausgebackenem Brot

7,20 €

Kressesuppe mit einer gebratenen Riesengarnele

Hauptgerichte

11,80 €

Der unvergleichliche Elsässer Flammkuchen, belegt mit Sauerrahm, Speck, Zwiebeln und Käse

13,80 €

Drei pikante Lammbratwürsterl, bekannt als Merguez, serviert mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln

14,40 €

Geröstete Blutwurst auf Apfelscheiben, begleitet von Kartoffel-Kräuterstampf und Zwiebeln

18,80 €

Das berühmte Münchner Ratschenschnitzel, gefüllt mit frischem Meerrettich, Basilikum und gekochtem Schinken. Serviert mit Bratkartoffeln und Salaten

19,80 €

Der schwäbische Zwiebelrostbraten aus bestem Rindfleisch, begleitet von Bratkartoffeln und Salaten

19,80 €

Zart geschmortes Kalbsbäckle im Rohr, butterzart und mit Spätburgunder aromatisiert. Serviert mit glasierten Karotten und Kartoffel-Kräuterstampf

20,20 €

Rosa gebratene Lammhüfte auf einem Bett aus Ratatouille-Gemüse, begleitet von Rucola und Rosmarinkartoffeln

19,80 €

Frisches, gebratenes Saiblingsfilet auf einem Bett aus Blattspinat, serviert mit Safrankartoffeln

Traditionelle Zierwald-Desserts

6,80 €

Unser unwiderstehlicher Traum von der Schwarzwälder Kirschtorte, serviert im Glas

7,80 €

Verschiedene hausgemachte Sorbets zur Auswahl: Mandarine, Blutorange, Granatapfel oder weißer Pfirsich

8,20 €

Eine verlockende Variation von Schokolade: eiskaltes Mousse, warmes Soufflé und erfrischendes Mandarinen-Sorbet

8,20 €

Die winterliche Schlittenfahrt des Zierwalds: Apfelauflauf, Apfelstrudel, Zimteis und Rumtopffrüchte

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