Name: Hotel Haus Hammersbach Betriebsgesellschaft mbH
Address: Kreuzeckweg 2, Grainau, Bayern, 82491
Telephone: +49 8821 9830

Speisekarte

Vorspeisen und Suppen

6,50 €

Herzhafte Rinderbrühe

Knusprige Speckknödel | Hausgemachte Leberknödel

5,50 €

Bayerische Kartoffelsuppe

Verfeinert mit cremiger Butter und frischer Sahne

Salate

Gemischter Salat der Saison

Frische Blatt- und Rohkostsalate vom Markt

14,50 €

Gebackener Ziegenkäse

Knusprig gratiniert

14,50 €

Geflügelstreifen auf Salatbett

Saftige Streifen von der Putenbrust

Wildkräutersalat Alpenspitze

Mit einer Auswahl an frischen Wildkräutern

Kleine Speisen

9,50 €

Traditionelle Wurstplatte

Verschiedene Wurstsorten mit Brot und Butter

10,50 €

Kalter Schweinebraten

Serviert mit Gurke, Radieschen, Senf, frischem Meerrettich, Brot und Butter

9,00 €

Dreierlei Aufstriche

Obazda, Frischkäse und Tomatenpesto mit Bauernbrot

15,00 €

Wildkräutersalat Alpspitze

Frischer Pflücksalat mit Waldfrüchten und Nüssen

14,00 €

Käsespätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln

12,50 €

Grainau's Bestes

Fleischpflanzerl, Leberkäse und Schweinswürstel mit Krautsalat

17,00 €

Hammersbacher Burger

Köstlicher Rindfleischburger mit Bergkäse, Speck, Tomate, Zwiebeln und Salat

Klassiker

21,50 €

Würziges Wiener Schnitzel

Zartes Kalbfleisch mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln

19,00 €

Hirschragout

Geschmortes Hirschfleisch mit gebratenen Pilzen und Spätzle

15,50 €

Paniertes Schweine-Cordon Bleu

Gefüllt mit herzhaftem Bergkäse und gekochtem Schinken, serviert mit Pommes Frites

12,50 €

Ofenfrischer Schweinebraten

Zarter Schweinebraten mit deftigem Kümmeljus, Semmelknödeln und Blaukraut

Zwiebelrostbraten

Saftiges Rindersteak mit Speckbohnen, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

18,00 €

Ofenfrische Schweinshaxe

Knusprig gebraten, serviert mit Kartoffelknödeln und Blaukraut

Fisch und Vegetarisch

19,50 €

Gebirgsbachforelle Müllerin

Zartes Fischfilet mit Salzkartoffeln und Gurken-Dillsalat

13,50 €

Käsespätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln

Vegetarisches Tris

Kaspressknödel, Spinatknödel und Schlutzkrapfen

15,50 €

Gnocchi in Salbeibutter

Mit Parmesanspänen und einem frischen Blattsalat

Desserts

12,00 €

Kaiserschmarrn nach Hammersbacher Art

Mit Rosinen, Apfelmus und Preiselbeeren

7,50 €

Strudelvariation

Apfelstrudel und Quarkstrudel mit Vanillesoße

6,00 €

Eisgefüllte Marillenknödel

Mit frischen Früchten

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