Speisekarte
Suppen & Vorspeisen
Hausgemachte Gulaschsuppe
Kräftige Rindergulaschsuppe, serviert mit Brötchen
Knoblauchbrot
Ofenfrisches Weißbrot mit Knoblauchbutter
Hausgebeizter, geräucherter Nordlandlachs
Mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast
Fisch
Forelle in Folie gedünstet
Mit Kräutern, Zwiebeln, Weißwein und einem Hauch Knoblauch, dazu Salzkartoffeln
Forelle gebacken nach Müllerin Art
In Butter gebraten, serviert mit Salzkartoffeln
Frischer Saibling in Mandelbutter
Pfannen- gebraten, dazu Salzkartoffeln
Fränkischer halber Karpfen gebacken
Im Bierteig, mit hausgemachtem Kartoffelsalat (nur September–April)
Schwein
Schwäbisches Filetpfännchen
Gegrillte Schweinefiletmedaillons mit Spätzle, Champignonrahmsoße, mit Käse überbacken
Gefülltes Schweineschnitzel Niederbayerische Art
Mit Meerrettich-Senf bestrichen, Speck-Zwiebel-Füllung, paniert, dazu Bratkartoffeln
Cordon bleu
Gefülltes Schnitzel mit Schinken und Käse, wahlweise Kartoffelsalat oder Pommes frites
Champignonrahmschnitzel
Natur gebraten, dazu Reis und cremige Champignonsoße
Paniertes Schweineschnitzel
Knusprig gebacken, mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frites
6 Bratwürste Nürnberger Art
Von der Metzgerei Greiner, mit Sauerkraut und Brötchen oder Kartoffelsalat, Senf
Bratwurstteller
6 Nürnberger Bratwürste auf Sauerkraut, Bratkartoffeln und Senf
Rind & Kalb
Wiener Schnitzel
Kalbfleisch aus der Oberschale, dazu Pommes frites
Lendensteak
200 g Roastbeef, Kräuterbutter, Speckscheibe, Pommes frites
Pfeffersteak
200 g Roastbeef in pikanter Pfeffersoße, mit Kroketten
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
200 g Roastbeef mit Röstzwiebeln, Käsespätzle und Zwiebelsoße
Lamm
Lammfilet rosa gebraten
200 g, serviert mit Knoblauchbrot und Beilagensalat
Lammpfännchen Bäuerliche Art
Lammhüftsteaks mit Fetakäse überbacken auf Zwiebelgemüse, Bratkartoffeln
Geflügel
Tessiner Pfanne
Hähnchenbrustfilet in Kräuterpanade, mit Kräuter-Crème-Fraîche überbacken, Rahmsoße, Röstinchen
Putenstreifen gegrillt
Auf großem Salatteller, dazu Toastbrot
Putensteak Bombay
Mit Reis, Curry-Kokos-Soße, gebratene Banane und Ananas, mit Früchten garniert
Putengeschnetzeltes Madagaskar
Mit Zwiebeln in feuriger Pfeffersoße, Westernkartoffeln oder Butterreis
Vegetarisch & Vegan
Gebackener Camembert
Mit Beilagensalat, Preiselbeeren und Toast
Gebackene Champignonköpfe
Paniert, mit Beilagensalat und Remouladensoße
Käsespätzle
Hausgemachte Spätzle mit Käse, Röstzwiebeln und Beilagensalat
Korsischer Salatteller
Blattsalat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Knoblauchcroutons, Feta
Veganer Salatteller
Blattsalat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Knoblauchcroutons, gebratene Paprika
Hafergemüseplätzchen
Vegane Gemüse-Hafer-Patties an gebratenen Champignons und Tomatenwürfeln
Gebratene Ananas und Banane
Vegan, auf Wok-Gemüse mit Curry-Kokos-Soße und Reis
Kindergerichte
Teller Pommes frites
Portion knusprige Pommes frites
Hausgemachte Spätzle mit Soße
Traditionelle Spätzle mit Bratensoße
Happy Chicken
Paniertes Hähnchenbrustfilet mit Pommes frites
Kleines Schweineschnitzel
Paniert, mit Pommes frites
Fischstäbchen
4 Stück, mit Pommes frites
Kleines Champignonrahmschnitzel
Natur gebratenes Schnitzel mit Champignonrahm, dazu Reis
Kleines Putensteak
Mit Kräuterbutter und Pommes frites
Beilagen
Portion Beilage nach Wahl
Pommes frites, Kartoffeln, Reis, Kartoffelsalat, Westernkartoffeln, Kroketten oder Spätzle
Portion Ketchup, Mayonnaise oder Senf
Dips nach Wahl
Salat der Saison
Gemischter Beilagensalat
Warme Getränke
Tasse Kaffee
Frisch gebrühter Kaffee
Kännchen Kaffee
Kleine Kaffeekanne
Tee
Assam, Kamille, Pfefferminze, Grüntee, Kräuter oder Früchte
Haferl warme Schokolade
Große Tasse heiße Schokolade
Espresso
Kräftiger kleiner Kaffee
Espresso Macchiato
Espresso mit Milchschaumhaube
Cappuccino
Espresso mit heißer Milch und Milchschaum
Latte Macchiato
Heißer Milchkaffee im Glas
Regionale Schnäpse
Schmidt's Obstler
Fruchtiger Obstbrand
Betke's Waldhimbeergeist
Klarer Himbeergeist aus Waldhimbeeren
Schmidt's Birnenbrand
Feiner Birnenbrand
Schmidt's Mirabellenbrand
Mirabellenbrand
Betke's Fränkischer Hochmoorgeist
Traditioneller fränkischer Kräutergeist
Betke's Jägerherz
Kräuterlikör ähnlich Jägermeister
Betke's Blutwurz
Bayerischer Kräuterlikör
Betke's Maronenlikör
Likör aus Maronen
Schmidt's Williams Birnenlikör
Williams Christ Birnenlikör
Stürhof's Haselnusslikör
Haselnusslikör
Stürhof's Zwetschgen-Brandy
Pflaumenbrand
Biere vom Fass
Schattenhofer Hahn Pils
Pilsener vom Fass
Schattenhofer Hirsch Helles Lagerbier
Helles Lager vom Fass
Winkler Kupfer Dunkles Spezialbier
Dunkles Bier vom Fass
Biere aus der Flasche
Winkler Hefe-Pils
Naturtrübes, fruchtiges Hefe-Pils
Gutmann Hefeweizen
Hefe-Weißbier
Gutmann leichtes Hefeweizen
Leichtes Hefe-Weißbier
Gutmann dunkles Hefeweizen
Dunkles Hefe-Weißbier
Gutmann Spezial
Helles Spezialbier
Gutmann Untergärig
Helles Vollbier, untergärig
Gansbräu Hell alkoholfrei
Alkoholfreies Lagerbier
Winkler Kupfer alkoholfrei
Dunkles alkoholfreies Bier
Winkler Kupfer Radler alkoholfrei
Alkoholfreies Radler (Bier-Limonade-Mix)
Gutmann alkoholfreies Hefeweizen
Alkoholfreies Hefe-Weißbier
Alkoholfreie Getränke
Afri-Cola
Cola, koffeinhaltig
Afri-Cola ohne Zucker
Cola light, zuckerfrei
Bluna
Orangenlimonade
Cola-Bluna-Mix
Mischgetränk Cola und Orange
Bitter Lemon
Herbe Zitronenlimonade mit Chinin
Tonic Water
Chininhaltiges Erfrischungsgetränk
Labertaler Mineralwasser Classic
Spritziges Mineralwasser
Labertaler Mineralwasser Naturell
Stilles Mineralwasser
Tafelwasser spritzig
Sprudelndes Tafelwasser
Tafelwasser still
Still, ohne Kohlensäure
Zitronenlimonade
Klare Zitronenlimonade
Eistee Pfirsich
Pfirsich-Eistee
Saftschorle
Apfel, Orange, Johannisbeer oder Traube, mit Mineralwasser gespritzt
Saft
Apfel-, Orangen- oder Traubensaft
Weißwein
Kerner Kabinett
Halbtrocken, Prädikatswein Kabinett, Franken, Weingut Gebr. Geiger jun.
Müller-Thurgau
Feinfruchtig, Qualitätswein Franken, Weingut Schenk
Silvaner Randersacker Ewig Leben
Trocken, Qualitätswein Franken, Weingut Schenk
Roséwein
Rotling
Feinfruchtig, Qualitätswein Franken, Weingut Schenk
Portugieser Weißherbst
Halbtrocken, Qualitätswein Franken, Weingut Gebr. Geiger jun.
Rosé
Trocken, Qualitätswein Franken, Weingut Gebr. Geiger jun.
Rotwein
Dornfelder
Halbtrocken, Qualitätswein Franken, Weingut Gebr. Geiger jun.
Spätburgunder Randersacker Sonnenstuhl
Trocken, Qualitätswein Franken, Weingut Schenk
Frankenweinschorlen
Weiße Frankenweinschorle
Mit Randersacker Ewig Leben, süß oder sauer
Rote Frankenweinschorle
Mit Randersacker Sonnenstuhl, süß oder sauer
Sekt
Henkell Trocken Piccolo
0,2 l Flasche Sekt trocken
Henkell Trocken
Flasche Sekt trocken
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Hotel & Restaurant Bauer Keller Greding.
Diese Speisekarte wurde am 06.06.2025 durch den Inhaber des Hotel & Restaurant Bauer Keller hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel & Restaurant Bauer Keller .
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