Speisekarte
Vorspeisen und Salate
5,80 €
Kleiner gemischter Salat
mit frischen, saisonalen Zutaten
10,80 €
Lauwarmer Kartoffelsalat
mit saftigen, marinierten Steinchampignons
11,40 €
Forellen-Tatar
mit geräucherter Forelle, knackigem Apfel, frischer Gurke und feinem Dill
Suppen und Eintöpfe
6,00 €
Fasanenconsommé
mit hausgemachten Quarkmaultaschen, gefüllt mit aromatischen Steinpilzen
6,00 €
Kokos-Rote-Linsen-Suppe
cremig und köstlich mit frischem Koriander
6,00 €
Pilzcremesuppe
mit feinen Pilzstückchen
Hauptgerichte
15,90 €
Bio-Roulade
zarte Rinderroulade vom nachhaltigen Landwirtschaftsbetrieb Schmidt/Jößnitz, begleitet von saftigem Rotkohl, hausgemachten Wickelklößen und aromatischen Champignons
15,90 €
Sauerbraten
zarter Sauerbraten vom nachhaltigen Landwirtschaftsbetrieb Schmidt/Jößnitz, serviert mit traditionellem Rotkohl und hausgemachten Wickelklößen
18,60 €
Geschmorte Rinderbacken
auf einem Bett von aromatischem Schmorgemüse, begleitet von cremigem Kartoffelstampf
18,90 €
Rindertafelspitz
saftiger Rindertafelspitz vom nachhaltigen Landwirtschaftsbetrieb Schmidt/Jößnitz in einer köstlichen Meerrettichsauce, serviert mit saisonalem Gemüse und hausgemachten Bambes
Fleischgerichte aus der Pfanne
15,80 €
Thüringer Rostbrätel
zarte Rostbrätelstücke in einer köstlichen Schwarzbiermarinade, serviert mit knusprigen Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und einem frischen Salat
15,80 €
Wiener Schnitzel
paniertes und knusprig gebratenes Schweineschnitzel, dazu golden frittierte Pommes frites und ein frischer Salat
18,60 €
Gebratene Maishähnchenbrust
saftige Maishähnchenbrust mit einer köstlichen Orangen-Pfeffersauce, serviert mit glasiertem Grünkohl und hausgemachten Kartoffelschupfnudeln
19,80 €
Medaillons vom Strohschwein
zarte Medaillons vom Strohschwein auf einem Bett aus aromatischem Tomaten-Zucchini-Paprikagemüse und saftigen Kartoffelplätzchen
24,90 €
Gratiniertes Kalbsfiletsteak
saftiges Kalbsfiletsteak mit getrockneten Tomaten und Kräutern, überbacken und serviert mit einer verführerischen Madeirasauce, glasierten Schwarzwurzeln und Kartoffel-Kürbiskrapfen
26,90 €
Rumpsteak vom Jößnitzer Weiderind
saftiges Rumpsteak vom nachhaltigen Landwirtschaftsbetrieb Schmidt/Jößnitz, serviert mit würziger Knoblauch-Kräuterbutter, Marktgemüse und cremigem Kartoffelgratin
Fischspezialitäten
18,90 €
Gebratenes Zanderfilet
zartes Zanderfilet auf einem Bett von cremigem Rahmsauerkraut und köstlichem Kartoffel-Meerrettich-Püree
19,40 €
Skrei-Filet
zartes Skrei-Filet auf einem Bett von aromatischem Schwarzem Knoblauch-Risotto, begleitet von einer feinen Zitronengras-Kokosrahm und knusprigen Rote Beete Chips
Gerichte für unsere kleinen Gäste
6,20 €
Fluffige Pfannkuchen
wahlweise mit fruchtigem Apfelmus, cremiger Nutella oder leckerer Marmelade
7,50 €
Kinderschnitzel oder Chickennuggets
knusprig paniertes Kinderschnitzel oder knusprige Chickennuggets, dazu goldene Pommes frites und fruchtiger Ketchup
€
Der Räuberteller
(geraubt wird bei Mama und Papa)
Hausgemachte Spezialitäten
6,50 €
Frisch zubereitete Hackepeter
mit saftigem Eigelb, knackigen Zwiebeln und duftendem Brot
9,60 €
Hausgemachte Wurst
saftige hausgemachte Wurst mit kräftigem Brot und einer garnierten Beilage
11,20 €
Brotzeitteller
eine deftige Platte mit hausgemachter Wurst, würzigem Schinken, zartem Käse und duftendem Brot
11,40 €
Hausgemachte Sülze
feine, hausgemachte Sülze mit einer cremigen Kräutercreme, begleitet von knusprigen Bratkartoffeln und einer frischen Garnitur
11,40 €
Bauernfrühstück
ein deftiges Bauernfrühstück mit einer frischen Salatbeilage
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Gasthof Schweizerhaus - Kay Stockmann.
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