Speisekarte
Vorspeisen & Suppen
7,50 €
Bruscchetta
Tomatenwürfel in feiner Kräutermarinade auf geröstetem Ciabattabrot, Parmesan
7,20 €
Ostfriesisches Bruscchetta
Würfel von roter Bete, fein mariniert auf geröstetem Weißbrot
8,90 €
„Thailändisches Fingerfood“
gebackene Kleinigkeiten mit pikanten Dips
6,90 €
„Fehntjer Krabbensuppe“
mit feinem Gemüse und Schlagsahne mit Cognac abgeschmeckt
5,90 €
„Currycremesuppe“
pikant abgeschmeckt Früchte, Sahne und Croutons
5,50 €
Rinderkraftbrühe „Celestine“
mit Pfannkuchenstreifen, Fleischklößchen und Gemüsewürfeln
…für den kleinen Hunger!
4,50 €
Vorspeisensalat
mit Hausdressing
13,50 €
Salatteller „nach Art des Hauses“
mit gebratenem Hähnchenbrustfilet und frischen Früchten geröstete Kerne, Hausdressing und Baguettebrot
13,50 €
Italienische Gemüsepfanne
pikantes Gemüse in Olivenöl angeschwenkt mit Pinienkernen, Ofenkartoffel und Kräutercreme
14,50 €
Pastateller „Genua“
Tagliatelle in Pesto-Sahne-Sauce, Frühlingslauch, Champignons und Salatteller
12,90 €
„Matjesbrot“
zarte Emder Matjesfilets auf ostfriesischem Vollkornbrot mit Butter und roten Zwiebelringen
14,90 €
„Fehntjer Krabbenbrot“
ostfriesisches Vollkornbrot belegt mit Nordseegranat und Spiegelei
14,90 €
„Krabbencocktail“
Nordseegranat auf Chiffonade vom Eissalat mit Ananasstückchen und Cocktailsauce Toastbrot und Butter
…aus Neptuns Reich
16,50 €
Emder Matjes
mit Hausfrauensauce, Speckbohnen und Bratkartoffeln
19,90 €
„Nordseeteller“
Nordseegranat mit Bratkartoffeln und Rührei Salatteller
18,90 €
„Kapitäns–Frühstück“
Räucherfischauswahl, gebackenes Seelachsfilet Bratkartoffeln und Salatteller
15,50 €
Seelachsfilet „Baltrum“
paniertes Seelachsfilet mit Bratkartoffeln Remouladensauce, Salatteller
23,50 €
Fischvariation „Norderney“
gebratene Filets vom Zander, Knurrhahn und der Scholle Bratkartoffeln und Salatteller
20,50 €
Schollenfilet „Borkum“
in Eihülle gebraten, mit frischen Nordseegranat, Salzkartoffeln Buttersauce und Salatteller
17,90 €
Knurrhahnfilet
in Butter gebratener Knurrhahn auf Rahmspinat Kräuterkartoffeln
…vom Grill und aus der Pfanne
16,50 €
„Holzfällersteak“
2 Schweinerückensteaks vom Grill mit Schmorzwiebeln Bratkartoffeln, Kräuterbutter und Salatteller
15,50 €
Schnitzel „Wiener Art“
paniertes Schnitzel vom Schweinerücken Bratkartoffeln und Salatteller
16,50 €
„Jägerteller“
paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit gerahmten Champignons, Gemüse der Saison Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln
17,50 €
Schweinrückensteak „Melba“
vom Grill, überbacken mit Ananas, Pfirsich und Käse Pommes Frites und Salatteller
18,50 €
„Landhaus Teller“
3 Schweinemedaillons vom Grill mit gerahmten Champignons Gemüse der Saison, Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln
18,50 €
„Pfeffer-Lendenpfanne“
Filetspitzen vom Schwein in pikanter Pfeffersauce Bratkartoffeln und Salatteller
17,50 €
Hähnchenbrust „Marrakesch“
natur gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Ananas & Pfirsich Currysauce, Reis und Salatteller
17,50 €
Hähnchenbrust „Toskana“
natur gebratenes Hähnchenbrustfilet auf Tomatensauce mediterranes Pfannengemüse Bandnudeln
Steaks vom Grill
24,50 €
„Rumpsteak“
zartes Stück vom Rücken mit Kräuterbutter, Speckbohnen Kartoffelecken und Sauerrahm
27,50 €
„Mastersteak“
Rinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter Ofenkartoffel mit Sauerrahm Salatteller
26,90 €
Filetsteak „Bombay“
Rinderfilet mit geschmorten Früchten in Currysauce Reis und Salatteller
22,90 €
„Grill-Mix Teller“
Filets vom Rind, Schwein und Geflügel auf pikanter Sauce Kräuterbutter, Pommes Frites und Salatteller
23,90 €
„Gourmetteller“
gegrillte Filets vom Rind und Schwein gebratene Champignons, Sauce Hollandaise, Kräuterbutter Bratkartoffeln Salatteller
…für unseren kleinen Gast
3,50 €
„Pinocchio“
kleine Portion Pommes Frites Tomatenketchup und Mayonaise
3,50 €
Pastateller „Luigi“
Bandnudeln mit fruchtiger Tomatensoße
7,50 €
„Yakari“
knusprig gebackene Hähnchennuggets mit Pommes Frites Tomatenketchup und Mayonaise
9,50 €
„Räuberteller“
kleines paniertes Schweineschnitzel Gemüse, Pommes Frites, Tomatenketchup Mayonaise
3,00 €
„Smarties-Becher“
Vanille- und Schokoladeneis Schokolinsen und Schlagsahne
…etwas Süßes zum Dessert!
4,90 €
„Ostfriesenbecher“
Vanilleeis mit Rumrosinen und Sahnehaube
5,20 €
„Schoko-Trüffel-Mousse“
mit Früchten und Vanillesauce
4,20 €
Hausgemachte Rote Grütze
mit Vanilleeis und Schlagsahne
4,80 €
„Nusstraum“
mit Walnusseis, Pistazieneis Walnüsse, Eierlikör und Schlagsahne
4,90 €
„Zimtpflaumen“
Vanilleeis mit Zimtpflaumen, Sahne und Hippengebäck
6,50 €
“Winterzauber“
Zimteis und Schoko-Trüffel-Mousse mit Pflaumen und Schlagsahne
Auf zur 5. Jahreszeit
12,95 €
Grünkohlteller
mit Kasseler, Pinkel und Salzkartoffeln
16,95 €
Grünkohlplatte
mit Kasseler, Pinkel, Mettwurst und Bauchspeck Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln
16,95 €
„Wildtopf“
Ragout vom Wildschwein und Hirsch in pikanter Sauce Klöße und Rotkohl
19,95 €
Medaillons vom Wildschwein
mit gerahmten Champignons Rosenkohl und Herzoginnenkartoffeln
23,95 €
Ente „a l`orange“
Zwei knusprige Barbarie-Entenkeulen mit Orangensauce Rotkohl und Salzkartoffeln
18,95 €
Wildschweinbraten
mit Rahmpilzen, Rotkohl und Herzoginkartoffeln
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