Im Holsteiner Fährhaus Speisekarte
Fisches aus Neptuns Reich
15,90 €
Hummerkrabben auf Pesto-Spaghetti in Knoblauch/Olivenöl
16,90 €
Verschiedene Fischsorten gebraten auf Salat mit Balsamico Vinaigrette
normale Portion
19,90 €
Verschiedene Fischsorten gebraten auf Salat mit Balsamico Vinaigrette
große Portion
18,00 €
gebratener Lachs auf Edelsalaten
mit Balsamico-Vinaigrette
15,90 €
Pfannencalamaris auf Edelsalaten
9,90 €
Seelachsfilet in knuspriger Bierteighülle, Pommes frites und Salat
7,20 €
Matjeshering - unsere Delikatesse -
extra für Sie gefangen, Doppel Filet
14,90 €
Fischplatte, Seelachs o.a. Fisch, Calamaris, Matjes, Salat
9,90 €
Calamaris paniert aus der Friteuse
12,50 €
Fischsuppe - Bouillabaise gross
6,90 €
Fischsuppe - Bouillabaise normal
10,30 €
Salat von Meeresfrüchten
Calamaris, Muscheln, Krabben, Thunfisch
18,00 €
Lachs auf Pasta in Sauce-Mediterrane
7,20 €
Matjeshering - unsere Delikatesse -
extra für Sie gebraten, Doppel Filet
Steaks
13,90 €
kleines Rumpsteak, ca 210g
17,90 €
mittelkleines Rumpsteak, ca. 260g
22,90 €
mittleres Rumpsteak, ca. 320g
27,90 €
großes Rumpsteak, ca. 400g
35,90 €
riesengroßes Rumpsteak, ca. 500g
25,90 €
Pfeffersteak, 300 g nur englisch mit Cognac flambiert
12,90 €
Hüftsteak, ca. 260g
26,90 €
riesengroßes Hüftsteak, ca. 500g
18,90 €
Hüftsteak, ca. 350g
kleines Filet, ca. 180g
mittleres Filet, ca. 300g
mittelkleines Filet, ca. 250g
großes Filet, ca. 400g
riesengroßes Filet, ca. 500g
12,90 €
Rindfleischspieß, ca. 250g
mit erntefrischen Zwiebeln und Speck
18,90 €
Kalbsrückensteak, ca. 200g
Superzart un mürbe
18,90 €
Rind/Schwein/Lamm Fleischmix auf Edelsalaten mit Balsamico-Vinaigrette
19,90 €
Steakplatte
Vom Rind, Lamm, Schwein, mit frischen & gedünsteten Zwiebeln und Salat, mindestens 600g
19,90 €
Gemischter Spieß pikant gewürzt
ged. Zwiebeln, Kräuterbutter, Folienkartoffel, Rindfleisch, Schweinefilet, 300g
16,90 €
Hirschkalbsteak, ca. 180g
5,90 €
Kinderteller
Kleines Schnitzel mit Pommes frites und Salat
3,50 €
Fischstäbchen mit Pommes frites und Salat
1,00 €
Für Kinder alle Limonaden - 0,2 L -
Lamm
19,90 €
Lamm auf Edelsalaten mit Balsamico-Vinaigrette
17,90 €
Lamm ohne Knochen und Fett mit Knoblauch, ca. 200g
30,90 €
Lamm mit Knoblauch, ca. 400g
30,90 €
Lammcarre, ca. 400g mit Knoblauch
3,70 €
Prinzessbohnen
Vorspeisen
10,90 €
Rindfleischsalat pikant, sehr scharf
12,90 €
Tartar nach Art des Hauses
in Scheiben, vom frischen Ochsenfilet, 100g, mit Kräuterbutter und Sahnemeerettich
5,10 €
Sardellen-Toast
eine appetitliche Sardellenauflage mit Ei und Zwiebelringen
11,90 €
Pazifik-Hummerkrabben, gegrillt
eine Köstlichkeit, kleine Portion, ca. 150g
16,90 €
Pazifik-Hummerkrabben, gegrillt
eine Köstlichkeit, große Portion, ca. 250g, gepult ca. 150g
18,90 €
Hummerkrabben, überbacken
mit Knoblauchsauce
7,60 €
Tiefseekrabben nach Art des Hauses
4,90 €
Wachtel, eine Grilldelikatesse
5,90 €
Schnecken, überbacken
unsere Spezialität
4,90 €
Ragout fin, überbacken
6,10 €
Frisch geräuchertes Forellenfilet
mit Toast und Sahnemeerrettich
Die etwas anderen Spezialitäten
14,90 €
Das nicht allerwelt Jägerschnitzel
Feinschmecker mit frischen Pilzen in Sahnesauce und Beilage
17,90 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Beilage
17,90 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Beilage
19,90 €
Butterzartes Hirschsteak arabesque
mit Sauce Orange und Beilagen
13,90 €
Hühnchenfleisch auf Edelsalaten
mit Balsamico-Vinaigrette
13,90 €
Hühnchenfleischspieß
Gemüse, Kräuterbutter, Pommes frites o. Stanniolkartoffel
13,90 €
Hühnchenfleischspieß
Gemüse, Kräuterbutter, Pommes frites o. Stanniolkartoffel
Schweinefleisch
9,90 €
Hausmenü Schweinerücken, Pommes frites und Salat
9,90 €
Kotelett vom Grill
Pommes frites und Salat
11,90 €
Zartes Schweinefilet vom Grill, ca. 250g
auf Wunsch scharf gewürzt
13,80 €
Schweinefilet, 300 g
10,50 €
Chili con Carne pikant
Eine mexikanische Spezialität aus roten gebackenen Bohnen, Schweinefleisch und Rindfleisch
13,90 €
Grillplatte mit verschiedenen Fleischsorten
mindestens 600g und Salat
15,90 €
Edelgrillplatte mit Schweinefilet
min. 650g mit Salat
Vegetarische Gerichte
11,90 €
Pesto-Spaghetti in Knoblauch/ Olivenöl
11,90 €
Bunter Gemüseteller
kalt und warm
11,90 €
vegetarische Pilzvariationen auf bunten Salaten und Balsamico-Vinaigrette
Toast
13,90 €
Floridatoast mit Rinderfilet
Ananas und Sauce Hollandaise
13,90 €
Toast Gutsherrenart mit Rinderfilet
Champignons, Spargel, Sauce Hollandaise
17,90 €
Rinderfilet au four mit ragout fin
Sauce Hollandaise überbacken, Pommes croquettes
Hausgemachte Suppen
12,90 €
Fischsuppe
Bouillabaise groß
6,90 €
Fischsuppe
Bouillabaise - kleine Portion
8,90 €
Hummercremesuppe mit Hummerkrabbe
große Tasse
4,90 €
Fleischbrühe "Holsteiner Küste"
aus bestem Suppenfleisch frisch zubereitet
4,90 €
Tomatensuppe "Bergische Heimat"
aus reifen Tomaten frisch zubereitet mit Sahne und edlen Kräutern
4,90 €
Tomatensuppe scharf "Santa Maria"
4,90 €
Kartoffelsuppe "Grossmütterchen"
mit feinen Kräutern und Speck
5,90 €
Zwiebelsuppe, eine pikante Spezialität
Zu allen Speisen reichen wir auf Wunsch:
2,90 €
Kroketten oder Röstis oder Kartoffelgratin
2,90 €
Stanniolkartoffel mit Quark
2,90 €
Pommes frites
Ädäppel in längliche Streifen geschnitten
2,90 €
geröstete Zwiebel, frisch ausgebacken oder saftig in Butter gedünstet
2,00 €
grüner Pfeffer
1,90 €
Kräuterbutter oder Portion Quark
1,00 €
Sahnemeerrettich
1,00 €
Scharfe Chilisauce
2,50 €
Knoblauch, frisch oder gedünstet
3,90 €
Sauce Hollandaise
2,00 €
Piri-piri-Spezial
3,40 €
Pfeffersauce
3,90 €
Knoblauchsauce
3,20 €
Gebackene Chilibohnen
3,40 €
Maiskolben in Kräuterbutter
3,90 €
Champignons, frisch in Butter
Salate - knackiges Vergnügen
5,60 €
Gemischte Salatplatte
Knackiger Kopfsalat, Tomaten, Gurken, span. Zwiebeln, Oliven in unserem Holsteiner Dressing
3,90 €
Gemischte Salatplatte
Knackiger Kopfsalat, Tomaten, Gurken, span. Zwiebeln, Oliven in unserem Holsteiner Dressing
kleine Portion
5,90 €
Tomatensalat mit frischen Tomaten
mit Ei
5,90 €
Gurkensalat aus frischer Ernte mit Ei
5,90 €
Tomaten und Gurkensalat
11,90 €
Artischocken auf Tomatensalat
die Königin unter den Salaten, mit Ei, Mais und Zwiebeln
11,90 €
Artischocken auf Tomaten
mit Ei, Salat, Mais, Zwiebeln und Thunfisch
9,90 €
Großer Salatteller Commodore
etwas zum Sattwerden, trotzdem gesund essen
13,90 €
Salatteller Columbus
die Krönung unter den Salaten, mit Ei, Thunfisch, Sardellen, Krabben, Oliven, Artischocken, Mais
3,60 €
Portion Maiskörner
3,60 €
Portion Artischocken
1,20 €
Zu den Salaten Sahnedressing, Aufpreis
13,90 €
Salat Feinschmecker
Schafskäse, Thunfisch, Krabben, Salate der Saison, Kapern, Ei, Sardellen, Mais
3,60 €
Portion Thunfisch
4,60 €
Portion Schafskäse in Öl
10,80 €
Org. Schafskäse auf Edelsalaten mit Balsamico-Vinaigrette
Dessert
4,40 €
Obstsalat, frisch gemacht
6,40 €
Obstsalat mit Cointreau
5,60 €
gebackener Camembert
Crepe zum Verlieben
4,90 €
Crepe mit Konfitüre
7,40 €
Crepe mit Konfitüre und Cointreau
7,70 €
Crepe mit Banane, Vanilleeis, Schokoladensauce
9,70 €
Crepe mit Banane, Vanilleeis, Schokoladensauce, Cointreau
7,70 €
Crepe mit Himbeeren, Vanilleeis, Himbeersauce
9,70 €
Crepe mit Himbeeren, Vanilleeis, Himbeersauce, Himbeergeist
10,70 €
Friesenvrepe mit Pflaumenmus, Friesengeist, Sahne
Komplettmenü
16,90 €
Hüftsteakmenü, ca. 200g
17,90 €
Rumpsteakmenü, ca. 200g
16,90 €
Schweinefiletmenü, ca. 200g
15,90 €
Rindfleischspiessmenü, ca. 200g
17,90 €
Entrecotemenü mit dem typischen Fettauge, ca. 220g
13,90 €
Rückensteakmenü vom Schwein, ca. 300g
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Im Holsteiner Fährhaus.
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