Name: Parkhotel Surenburg
Address: Surenburg 13, Hörstel, Nordrhein-Westfalen, 48477
Telephone: +49 5454 93380

Parkhotel Surenburg Speisekarte

GRILLGERICHTE

20 €

Saftiges Flank Steak

Zartes Fleisch vom Rind aus Spanien # Delikates Bauchlappenstück # Aromatisch und voller Geschmack

22 €

Geschmackvolle Rinderhüfte

Herzhaftes Rindfleisch aus der Dan Morgen Ranch in Nebraska, USA # Das Beste vom Hüftbereich # Zartheit und intensiver Geschmack

BEILAGEN / SAUCEN / BUTTER

3.50 €

Schmorte Zwiebeln

Fein geschmorte Zwiebeln

4.00 €

Zarter Blattspinat

Baby Blattspinat

5.00 €

Kleiner gemischter Salat

Frühlingssalat mit Parmesan, Körnern und Sprossen

5.00 €

Kartoffelgratin

Hausgemachtes Gratin aus aromatischen Kartoffeln

5.00 €

Bratkartoffeln

Kross gebratene Kartoffeln

6.00 €

Ofenkartoffel mit Kräutercreme

Kartoffel aus dem Ofen mit cremiger Kräutercreme

8.00 €

Trüffelpommes

Knusprige Pommes mit hausgemachter Trüffel-Mayonnaise und gehobeltem Trüffel

12.00 €

Großer gemischter Salat

Großer Salat mit Parmesan, Körnern und Sprossen

3.00 €

Kräuterbutter

Zarte Butter mit feinen Kräutern

3.00 €

Portweinbutter

Butter mit fruchtigem Portweingeschmack

3.00 €

Sesam-Asia-Butter

Exotische Butter mit knackigem Sesam

3.00 €

Kräutercreme

Cremige Sauce mit aromatischen Kräutern

4.00 €

Jus

Kraftvolle Bratensauce

4.00 €

Asia-Jus

Herzhafter asiatischer Bratensud

VORSTELLUNG

16.90 €

Duett von Ziegenkäse

Feine Kombination aus zwei Sorten Ziegenkäse # Begleitet von Schalottenmarmelade, eingelegten Zwiebeln und marinierten Gurken

17.50 €

Gebeizter norwegischer Lachs

Zarter Lachs aus Norwegen, auf Avocado und Honigtomaten # Garniert mit gepufftem Reis

19.90 €

Wagyu Carpaccio

Hauchzartes, mariniertes Wagyu-Rindfleisch auf Pak Choi und marinierten Pilzen # Verfeinert mit Miso und Sesam

SUPPE

8.00 €

Cremige Hochzeitssuppe

Klassische Hochzeitssuppe mit zartem Fleisch und feinem Gemüse

8.00 €

Blumenkohlsüppchen mit Kräuteröl

Leichtes Süppchen aus frischem Blumenkohl # Verfeinert mit aromatischem Kräuteröl

8.00 €

Gemüse Gazpacho

Erfrischende Suppe aus frischem Gemüse

FLEISCH

20.00 €

Zartes Tafelspitz

Gekochtes Rindfleisch mit Salzkartoffeln und würziger Zwiebelsoße

25.00 €

Geschmortes Iberico Bäckchen

Zartes Bäckchen vom iberischen Schwein, geschmort # Serviert mit Topinambur, gebratenem Brokkoli und Kartoffel-Chorizo-Talern

26.00 €

Wiener Schnitzel

Zartes Kalbfleisch in knuspriger Panade # Begleitet von Bratkartoffeln und frischem Beilagensalat

DESSERT

6.90 €

Herrencreme

Cremiges Dessert mit Vanille und Schokolade

9.90 €

Fresh Cake 2.0

Luftiger Kuchen mit Joghurt, Yuzo, grünem Tee und frischer Mango

9.90 €

Salty Caramel Creme Brûlée

Karamellcreme mit einer zarten Salznote # Serviert mit erfrischendem Nashi-Birnensorbet

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Parkhotel Surenburg.

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