Lindenhof Haltern am See

Belegt mit Ziegenkäse, Apfel, Rucola, Walnüssen und Lavesumer Imkerhonig.

Serviert in Kräuterbutter mit Baguettebrot.

Bestehend aus geräuchertem und gebeiztem Lachs, geräuchertem Forellenfilet, Sahnemeerrettich und Honig-Senf Sauce. Dazu eine kleine Salatgarnitur und Baguettebrot.

Mit Brokkoli, Blumenkohl, Buttererbsen und Möhren, geschwenktem Rosenkohl, allerlei Pilzen und gebratenen Drillingen. Dazu servieren wir Hollandaise- und Sauerrahm-Kräuterdip.

Bestehend aus geschmorten Zwiebeln und gebratenen Speckstreifen. Dazu servieren wir Bratkartoffeln und Kopfsalat in Sahnedressing.

Gebraten in einer herzhaften Sauce. Dazu servieren wir Mandelbrokkoli, Blumenkohlgemüse mit Hollandaise-Sauce, Erbsen und Möhren. Als Beilage reichen wir Salzkartoffeln.

Bestehend aus einem Medaillon vom Schweinefilet mit Senf-Zwiebelkruste, einer Hähnchenbrust im Schinkenmantel auf einer Mischung aus verschiedenen Pilzen in Rahm und einem kleinen Rinderfiletsteak mit Sauce Bernaise. Dazu servieren wir Bohnen im Speckwickel, eine Grilltomate, Kräuterbutter und Pommes Frites.

Serviert in einer kräftigen Pfefferjus mit einer Mischung aus verschiedenen Pilzen und geschmorten Kirschtomaten. Dazu reichen wir Bratkartoffeln und bunte Blattsalate in Honig-Balsamicodressing.

Serviert mit geschmorten Zwiebeln, Champignons, Kräuterbutter, Pommes Frites und einem gemischten Salat.

Bestehend aus Schweinelendchen mit geschrotetem Pfeffer, Mais, Zwiebeln, Champignons und Streifen von gekochtem Schinken. Überbacken mit Sauce Hollandaise. Dazu reichen wir frische Salate der Saison und Kartoffelkroketten.

Serviert mit Curryrahm und gebackenem Obst. Dazu reichen wir Kopfsalat in Sahnedressing und Kartoffelröstchen.

Ein Schnitzel mit Spiegelei und Toastbrot, serviert mit einer Garnitur von frischen Salaten.

Serviert mit 2 Mettendchen und Bratkartoffeln.

Eine Variation verschiedener Salate mit gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust. Dazu servieren wir knusprige Bratkartoffeln.

Bunte Blattsalate in Honig-Balsamicodressing. Dazu gebratene Rinderfiletstreifen, Champignons, Pinienkerne, getrocknete Tomaten und Parmesanspäne. Dazu servieren wir Baguettebrot.

Serviert mit Krabben und Speckwürfeln. Dazu reichen wir Bratkartoffeln und knackig-bunte Salate der Saison.

Serviert mit geschmorten Champignons, Petersilienkartoffeln und Kopfsalat in Sahnedressing.

Serviert mit Eierstich, Blumenkohl und verschiedenen Klößchen.

Nach französischer Art mit Safran und Parmesan-Crouton.

Serviert mit steirischem Kernöl und gerösteten Kernen.

Serviert mit Schlagsahne und heißen Schattenmorellen.

Wallnusseis mit karamellisierten Walnüssen, Schlagsahne, Eierlikör und Schokosauce.

Serviert mit cremigem Vanilleeis und Schlagsahne.

Serviert mit Bourbonvanilleeis und Schlagsahne.