Speisekarte
Vorspeisen
9,90 €
Hausgemachtes Carpaccio
Dünne Scheiben vom Rinderfilet aus Uruguay mit Kräutern, Pinienkernen und Parmesansplittern
6,70 €
Provolone
Ein uruguayischer Hartkäse, gegrillt und mit Oregano serviert
9,20 €
Gemischter Vorspeisenteller
Feiner Bondiola-Schinken, spanischer Lomo-Schinken, Iberico-Salami sowie Manchego-Käse, Pecorino und Oliven
8,80 €
Gambas in Knoblauchöl
Große Garnelen, in einer heißen Tonschale zubereitet und serviert
6,50 €
Warmer Ziegenkäse
Ziegenkäse mit zerlaufenem Honig und Pinienkernen
4,80 €
Tomatencremesuppe
Frische Tomatensuppe mit einem Hauch von Basilikum
Salate
3,90 €
Carrasco-Salat
Gemischter Salat mit saisonalen Blattsalaten
8,90 €
Großer gemischter Salat
Saisonaler gemischter Salat mit Pinienkernen, Sprossen und einem Dressing aus Apfel und Balsamico
10,90 €
Fitness-Salat
Rucolasalat mit Rindfleischstreifen, Champignons und Nussdressing
Steak-Menüs
Rib-Eye-Steak
Marmoriertes Zwischenrippenstück für echte Steak-Liebhaber
Rumpsteak
Ausgewähltes Rumpsteak vom Rind mit kleinem Fettrand, kernig und zart
Rinderfilet
Ausgesuchtes Rinderfilet vom Hereford-Rind aus Uruguay, das magerste und zarteste Stück
Hüftsteak
Saftig gegrilltes Hüftsteak von den Weiden der Pampa
Grillgerichte
16,90 €
Gegrilltes Lachsfilet
Lachsfilet vom Grill mit Blattspinat
12,90 €
Putensteak
Gegrilltes Putensteak mit Pommes Frites
21,00 €
Pfeffersteak
Ein 200g Pfeffersteak aus dem Filet-Kopf an einer hausgemachten Pfeffersoße mit grünen Pfefferkörnern
12,90 €
Carrasco-Classic-Burger
Ein großer Premium-Burger aus reinem Steakfleisch, klassisch mit Käse, frischen Tomaten, knackigem Salat, roten Zwiebeln, Gewürzgurke und Ketchup. Dazu knusprige Pommes Frites
Chivitos
16,80 €
Chivito Carrasco
Fein geschnittenes Rinderfilet mit argentinischem Kartoffelsalat, Blattsalaten, Spiegelei, Mozzarella, gekochtem Schinken und Pommes Frites
12,80 €
Chivito-Burger
Feiner Rinderfilet-Burger auf Brot mit gekochtem Schinken, Mozzarella, Spiegelei und Salatblättern
Vegetarisch
10,90 €
Auberginen-Auflauf
Mit Mozzarella und würziger Tomatensoße, dazu ein Knoblauchbrot
10,90 €
Gebackene Kartoffel
Gebackene Kartoffel mit gebratenen Champignons und Blattspinat, serviert mit Sour Cream und Knoblauchbrot
Beilagen
2,50 €
Carrasco-Brot
Frisch aus dem Ofen mit Knoblauch und Kräutern
4,90 €
Pfannengemüse
Frisches Saisongemüse in der Pfanne zubereitet
3,70 €
Gebackene Kartoffel
Gebackene Kartoffel mit Sour Cream
4,30 €
Chorizo
Argentinische/uruguayische Wurst vom Grill mit Chimichurri
4,20 €
Spinat
Feinwürziger Blattspinat mit Zwiebeln verfeinert
3,50 €
Pommes Frites
Unsere leckeren Pommes Frites, serviert mit Mayo und Ketchup
Kinderteller
4,70 €
Chicken-Nuggets
Mit Pommes Frites
6,90 €
Kleiner Carrasco-Burger
Mit Pommes Frites
Desserts
4,90 €
Pfannkuchen mit Dulce de Leche
Ein dünner Pfannkuchen mit süßer Karamell-Creme aus Uruguay und Argentinien
4,90 €
Brownie mit Vanilleeis
Schokoladen-Brownie mit Bourbon-Vanille-Eis
6,50 €
Käsekuchen mit gegrillten Bananen
Hausgemachter Käsekuchen mit gegrillten Bananen und Dulce de Leche
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