Speisekarte
Vorspeisen
6,00 €
Garnele im Knuspermantel
Zarte Garnele in einem knusprigen Mantel aus Tempura-Teig
10,00 €
Gemischter Salat mit Kräuter-Dressing
Frischer, bunter Salat mit einer leichten Kräuter-Dressing
14,00 €
Rote-Bete-Salat mit Parmesan-Trüffelöl
Frischer Rote-Bete-Salat mit cremigem Parmesan und feinem Trüffelöl
14,00 €
Gegrillte Avocado mit Lauch-Parmesan-Pesto-Kartoffel
Zarte gegrillte Avocado serviert mit einem Pesto aus Lauch und Parmesan auf einer Kartoffel
17,00 €
Asiatisches Lachs Tatar
Fein gewürztes Lachs Tatar mit exotischem Sesam und Koriander in einer Sojasauce
18,00 €
Rindercarpaccio mit Parmesan-Trüffel-Ponzu-Butter
Dünn geschnittenes Rinderfilet mit cremiger Parmesan-Trüffel-Butter und einer Ponzu-Butter
18,00 €
Burrata mit Balsamico-Kirschtomaten, Honig und Nüssen
Fruchtige Balsamico-Kirschtomaten, süßer Honig und knackige Nüsse mit einer cremigen Burrata
18,00 €
Marinierte Ziegenkäse mit Tempura-Garnele und Rote Bete
Zarter Ziegenkäse mit einer krossen Tempura-Garnele und Rote-Bete
19,00 €
Vitello Spezial mit Thunfisch und Knuspergarnele
Zartes Kalbfleisch mit Thunfisch-Topping und einer knusprigen Garnele
Rindertatar mit Salat und dicken Pommes
Fein gewürztes Rindertatar mit frischem Salat und knusprigen Pommes Frites
Suppen
11,00 €
Kartoffel-Parmesan-Suppe mit Lachs
Cremige Suppe aus Kartoffeln und Parmesan mit zartem Lachs
11,00 €
Steinpilzsuppe mit Lachs
Aromatische Steinpilzsuppe mit Stücken von zartem Lachs
Stock's Bouillabaisse mit Sauce Rouille
Traditionelle Fischsuppe aus dem Süden Frankreichs mit einer intensiven Rouille-Sauce
12,00 €
Hummersuppe mit Garnelen und Estragon
Feine Hummersuppe mit zarten Garnelen und einem Hauch von Estragon
4,00 €
Leckerli-Hummersuppe
Delikate Hummersuppe mit besonderem Kräuter-Aroma
Sashimi
17,00 €
Sashimi vom Lachs
Frisch geschnittener Lachs von höchster Qualität
19,50 €
Sashimi vom Thunfisch
Fein geschnittener Thunfisch in Sashimi-Qualität
19,50 €
Lachs- und Thunfisch-Mix
Eine Kombination aus zartem Lachs und feinem Thunfisch
19,50 €
Gegrillter Lachs mit Trüffel-Ponzu-Mayonnaise
Saftiger gegrillter Lachs serviert mit einer feinen Trüffel-Ponzu-Mayonnaise
19,50 €
Gegrillter Thunfisch mit Spicy Teriyaki
Zarter gegrillter Thunfisch mit einer pikanten Spicy Teriyaki-Sauce
Tempura
16,00 €
Rock Chicken im Tempura-Mantel
Knuspriges Tempura umhüllt zartes Hähnchenfleisch
18,00 €
Popcorn-Garnelen mit Spicy Mayo
Krosse Garnelen in Tempura-Teig mit einer würzigen Spicy Mayo
18,00 €
Riesengarnelen mit Sweet Chili
Große, saftige Garnelen in einem knusprigen Tempura-Mantel mit einer süßen Chili-Soße
10,00 €
Gemüse-Mix mit Paprika, Broccoli und Lauch
Verschiedene knackige Gemüsesorten wie Paprika, Broccoli und Lauch in Tempura-Teig
18,00 €
Tempura-Mix mit Garnelen und Gemüse
Knusprige Garnelen und eine Auswahl an frischem Gemüse in Tempura-Teig
Sushi
15,00 €
Crispy Hot Chicken Sushi
Krosses Hühnchen-Sushi mit Gurke, Avocado-Creme, würziger Spicy Mayo und Hoisinsauce
15,00 €
Green Lady Sushi
Sushi mit Tempura-Lauch, Gurke, Avocado-Creme, knackigen Bohnen, Wakame-Algen und einer erfrischenden Sherpasauce
17,00 €
Remember Sushi
Sushi mit Thunfisch, Gurke, cremiger Avocado-Creme, Surimi und einer aromatischen Sherpasauce
17,00 €
Crunchy Garnele Sushi
Knackige Garnele im Tempura-Mantel mit Gurke, Avocado-Creme und würziger Spicy Mayo
17,00 €
Heiko's Hot Crazy Sushi
Sushi mit Lachs, Thunfisch, Krabbenfleisch, Gurke, cremiger Avocado-Creme, Lauch und scharfer Spicy Mayo
17,00 €
Sexy Freak Wave Sushi
Sushi mit knuspriger Garnelen im Tempura-Mantel, gegrilltem Lachs, Gurke, cremiger Avocado-Creme und süßer Chili-Sauce
17,00 €
Hot Tuna Sushi
Sushi mit Gurke, cremiger Avocado-Creme, frischem Thunfisch, würzigem Wasabi, einer Prise Sesam und scharfer Spicy Mayo
17,00 €
Wild Crush Sushi
Sushi mit Thunfisch, knuspriger Garnele im Tempura-Mantel, Gurke, cremiger Avocado-Creme, zarten Wakame-Algen und feiner Trüffel-Ponzu-Sauce
17,00 €
Fantastic Summer Sushi
Sushi im Reisblatt mit Tempura-Garnele, frischem Salat, würziger Spicy Mayo und knackigem Lauch
18,00 €
Spring Tiger Sushi
Sushi mit knuspriger Tempura-Garnele, Gurke, cremiger Avocado-Creme, zartem Lachs, frischem Koriander und scharfer Spicy Mayo
26,00 €
Surf & Turf Burger Sushi
Sushi-Burger mit saftigem Rindfleisch, Riesengarnelen, würziger Chili-Salsa, Cheddar-Käse, einer delikaten Burgersauce und getrüffelten Pommes Frites
Land
12,00 €
Currywurst mit Trüffel-Pommes
Klassische Currywurst mit Pommes Frites und einem Hauch von Trüffel
19,50 €
Himmel und Erde mit Grützwurst, Apfelkompott und Stock's Püree
Traditionelles Gericht mit Grützwurst, süßem Apfelkompott und cremigem Kartoffelpüree
22,00 €
Geschmorte Rinderroulade mit grünen Bohnen, Apfelkompott und Stock's Püree
Zarte, geschmorte Rinderroulade mit knackigen grünen Bohnen, süßem Apfelkompott und cremigem Kartoffelpüree
26,00 €
Surf & Turf Burger mit Beef, Riesengarnelen, Chili-Salsa, Cheddar-Käse und Burgersauce, dazu getrüffelte Pommes Frites
Saftiger Rindfleisch-Burger mit knusprigen Riesengarnelen, würziger Chili-Salsa, geschmolzenem Cheddar-Käse und einer delikaten Burgersauce, serviert mit trüffelten Pommes Frites
28,00 €
Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Stock's Gurkensalat
Klassisches Wiener Schnitzel mit fruchtigen Preiselbeeren, knusprigen Bratkartoffeln und erfrischendem Gurkensalat
38,00 €
Steak & Fritten mit Rinderfilet, Kräuterbutter, Pfeffersauce und einem gemischten Salat
Saftiges Rinderfilet mit aromatischer Kräuterbutter, pikantem Pfeffersauce und einem frischen gemischten Salat
Vom Grill
38,00 €
Rinderfilet in Kräuterkruste (200g)
Zartes Rinderfilet in einer knusprigen Kräuterkruste
46,00 €
Chateaubriand (500g) für 2 Personen
Zartes Chateaubriand (Rinderfilet) für 2 Personen, perfekt zum Teilen
44,00 €
Surf & Turf (Rinderfilet und Riesengarnelen)
Saftiges Rinderfilet in Kräuterkruste kombiniert mit knusprigen Riesengarnelen
Meer
29,50 €
Zanderfilet mit Rahmsauerkraut und Stock's Püree
Zartes Zanderfilet mit cremigem Rahmsauerkraut und Kartoffelpüree
29,50 €
Hamburger Pannfisch mit Bratkartoffeln und Pommerysenf-Sauce
Kross gebratener Hamburger Pannfisch mit knusprigen Bratkartoffeln und einer würzigen Pommerysenf-Sauce
29,50 €
Norweger Lachs mit Berglinsen, Hummersauce und Stock's Püree
Saftiges Norweger Lachsfilet mit köstlichem Hummersauce, serviert auf Berglinsen und cremigem Kartoffelpüree
32,00 €
Krosser Angeldorsch mit Rahmspitzkohl und Morchelsauce
Knuspriger Angeldorsch auf zartem Rahmspitzkohl und einer feinen Morchelsauce
32,00 €
Black Cod (Kabeljau) in Miso-Teriyaki mit Avocado-Wasabipüree und Wakame-Algen
Zarter Black Cod (Kabeljau) mit einer aromatischen Miso-Teriyaki-Glasur, serviert auf cremigem Avocado-Wasabipüree und knackigen Wakame-Algen
Seezunge "Müllerin" (Tagespreis) mit Gurkensalat und Petersilienkartoffeln
Butterweiche Seezunge nach Müllerin Art, begleitet von erfrischendem Gurkensalat und Petersilienkartoffeln
33,00 €
Stock's Riesengarnelen-Pfanne mit Feta, Zwiebeln, Tomaten, Pesto-Röstbrot
Großzügige Riesengarnelen-Pfanne mit cremigem Feta, aromatischen Zwiebeln, fruchtigen Tomaten und knusprigem Pesto-Röstbrot
Dessert
10,00 €
Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce und -eis
Hausgemachte Rote Grütze aus verschiedenen Beeren, serviert mit einer cremigen Vanillesauce und Vanilleeis
11,00 €
Stock's Topfentraum mit Wiener Mandel-Rahmeis und Beerenkompott
Zarter Topfen auf einem köstlichen Wiener Mandel-Rahmeis, begleitet von einem fruchtigen Beerenkompott
12,00 €
Crème Brûlée mit Heidelbeersorbet
Klassische Crème Brûlée mit einem erfrischenden Heidelbeersorbet
12,00 €
Warmer hausgemachter Schokokuchen mit Vanilleeis
Verlockender warmer hausgemachter Schokoladenkuchen mit einer Kugel cremigem Vanilleeis
12,00 €
Weißes Schokoladenmousse mit Beerenkompott
Luftiges weißes Schokoladenmousse mit einem fruchtigen Beerenkompott
12,00 €
Dunkles Schokoladenmousse mit Beerenkompott
Intensives dunkles Schokoladenmousse mit einem fruchtigen Beerenkompott
12,00 €
Dreierlei Sorbet (Mango, Limone, Heidelbeer)
Erfrischendes Sorbet in drei unterschiedlichen Geschmacksrichtungen: Mango, Limone und Heidelbeer
5,00 €
Sorbetsorten (Mango, Limone, Heidelbeer)
Verschiedene Sorbet-Sorten zur Auswahl: Mango, Limone und Heidelbeer
5,00 €
Eissorten (Vanille, Wiener Mandel, Mascarpone-Pflaume, Milchreis-Zimt, Vollmilch-Schokolade)
Eine Auswahl an köstlichen Eissorten: Vanille, Wiener Mandel, Mascarpone-Pflaume, Milchreis-Zimt und Vollmilch-Schokolade
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Das Pfeiffers.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
