Dorfkrug Volksdorf Sylt in -- DORFKRUG SUSHI Hamburg

serviert mit einem Dip aus Knoblauch und Zitrone

mit Nußbutter, Ponzu, Masago und Kresse

im Tempurateig knusprig frittiert, serviert mit einer würzigen Asia-Mayonnaise

mit Blumenkohl, Broccoli, grünem Spargel, Champignon und einem Dip

am Tisch für Sie zubereitet, mit Kapern, Zwiebel, Eigelb, Weinbrand, Senf, Ketchup und Schwarzbrot

geflammt, serviert mit Nußbutter, Ponzu, Kresse und Schnittlauch

mit Garnele und Kresse

mit Zander, Lachs, Garnele und Sauce Rouillé

serviert mit Blumenkohl-Püree, wildem Broccoli und einem Riesling-Schaum

mit Knoblauch, buntem Gemüse, Lauch und Chilis

serviert mit Lauch-Kartoffel-Püree, Nussbutter, Ponzu und bunter Kresse

Bonito del Norte ist ein hochwertiger Thunfisch, der mit der Angel in der Bucht von Biscaya gefangen wird. Die Ventresca, das edelste Teil des Thunfischs, stammt aus dem Bauch des Tieres. Das dortige Muskelgewebe ist reich an Fett, was dem Fleisch einen weichen und runden Geschmack verleiht. Die feinen Ventresca-Filets werden von der traditionsreichen Firma Ortiz gekocht und in bestem Olivenöl eingelegt. Sie finden vielseitige Verwendung in der Küche.

Sardinen, leicht gesalzen und kurz in Olivenöl angebraten, in Olivenöl eingelegt

serviert mit Kartoffel-Püree, Wirsing und Rinderjus

gebackene Zwiebeln, hausgemachte Spätzle und Rinderjus

serviert mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren, Zitrone und Gurkensalat

mit Pfefferkruste, buntem Gemüse, Bratkartoffeln und Pfefferrahmsauce

serviert mit Kartoffel-Estragon-Püree, Rotweinjus und Karottengemüse

mit gebratenen Pilzen

serviert mit bunte Pilzen, Spätzle und Rahmsauce

hausgemachte Currysoße und Pommes

serviert mit Kochwurst, Kassler, Bratkartoffeln und Senf

mit Eigelb, Sahne, Bourbon-Vanille und braunem Zucker

20 Minuten Wartezeit, serviert mit Schokolade, Waldbeer-Kompott und Vanilleeis

mit Äpfeln, Zimt, Vanilleeis und Streuseln

serviert mit Minze und Zitronenzeste

Espresso mit Vanilleeis, in einem Glas serviert