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Exquisite Geschmacksexplosion, perfekt als kulinarisches Highlight
Besondere Leckereien
16.00 €
Burrata mit feinen Noten von Limette und Zanzibarpfeffer
Eine Geschmackskombination der Extraklasse
16.00 €
Iberico Schinken '48' mit Koriander und Zitrone
Ein Hauch von Exotik vereint sich mit klassischem Schinkengenuss
12.00 €
Entenleberbratwurst auf einem Champignonbett
Ein herzhafter Genuss für Liebhaber deftiger Aromen
16.00 €
1924 Blauschimmelkäse aus der Auvergne mit Birne und Macvin
Ein Klassiker unter den Käsespezialitäten, veredelt mit fruchtigen Noten
Köstliche Kleinigkeiten
14.00 €
Jahrgangssardine 2018
Ein interessantes und erfrischendes Geschmackserlebnis
5.00 €
Sud de France Oliven der Sorte Lucques
Ein mediterraner Genuss mit südfranzösischem Flair
5.00 €
Auswahl an frischem Brot
Perfekt zum Dippen und Genießen
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des hæbel.
Das Restaurant Haebel in Hamburg begeistert seine Gäste seit fast 12 Jahren mit regionalen Produkten und einem besonderen Dinner-Erlebnis. Mit nur 14 Plätzen gehört es zu den kleinsten Fine Dining Adressen der Stadt und bietet den Gästen einen offenen Blick in die Küche, wo die hochwertigen Zutaten vor ihren Augen verarbeitet werden.
Das Restaurant Haebel wurde mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet und bietet nachhaltigen Genuss auf höchstem Niveau. Das Menü bietet sowohl vegetarische als auch fleischliche Optionen, die als Flora und Fauna bezeichnet werden. Die Preise für das Flora-Menü liegen bei 104 Euro und für das Fauna-Menü bei 129 Euro. Eine Weinbegleitung kann für weitere 79 Euro hinzugebucht werden.
Die Öffnungszeiten des Restaurants sind von Dienstag bis Samstag von 18:30 bis 22:00 Uhr. Die Adresse des Restaurants lautet Paul-Roosen-Straße 31, 22767 Hamburg.
Das Restaurant Haebel beeindruckt nicht nur mit seinem exquisiten Essen, sondern auch mit seinem gemütlichen Ambiente und dem Blick in die offene Küche. Das junge und ungezwungene Team sorgt für einen angenehmen Aufenthalt und der Sommelier steht den Gästen mit kompetenten Weinempfehlungen zur Seite.
Bewertungen von Gästen beschreiben das Haebel als einen Ort für besondere Anlässe, mit einer gelungenen Konzept und köstlichen Weinen. Einige Gäste haben jedoch den Wunsch nach etwas mehr Sättigung geäußert.
Insgesamt ist das Restaurant Haebel eine empfehlenswerte Adresse für alle, die ein besonderes kulinarisches Erlebnis suchen und Wert auf regionale Produkte und Nachhaltigkeit legen.
Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 1517 2423046 erreichen.
Das Restaurant hat 5 Tage in der Woche geöffnet, an denen Sie hier die Gerichte genießen können.
Adresse
Paul-Roosen-Straße 31, 22767 Hamburg, Deutschland
Öffnungszeiten
Montag: Geschlossen.
Dienstag: 17:00–23:30 Uhr.
Mittwoch: 17:00–23:30 Uhr.
Donnerstag: 17:00–23:30 Uhr.
Freitag: 17:00–23:30 Uhr.
Samstag: 17:00–23:30 Uhr.
Sonntag: Geschlossen.
Telefon & Reservierung
Sie können das Restaurant hæbel für Reservierungen und Fragen zur Speisekarte unter folgender Telefonnummer erreichen: