Speisekarte
Menü
69.00 €
Köstliche Grüße aus der Küche
Eine vielfältige Auswahl an köstlichen Häppchen
Klassiker
Vertraute Gerichte, die immer gut schmecken
4.50 €
Misosuppe mit zartem Tofu
Eine leichte Suppe mit herzhaften Aromen
5.50 €
Knusprige Austernschießer
Etwas für Fans von Meeresfrüchten und knuspriger Textur
8.50 €
Edamame
Zarte, dampfgegarte Sojabohnen mit Meersalz
9.50 €
Hühnerspieß 'Yakitori'
Zarte Hühnerstückchen, mariniert und gegrillt
12.50 €
Kopfsalat mit Passionsfrucht-Dressing und knusprigen Sesamcrackern
12.50 €
Spargel-Chili Suppe mit saftigem Asia-Beef Tartar
Eine würzige Suppe mit dem gewissen Biss
15.50 €
Weißer Spargel mit würzigem Peperonidressing und Parmesan
Ein klassisches Frühlingsgericht mit asiatischem Twist
16.50 €
Beef Tataki mit Reis-Vermicelli und cremiger Trüffel-Ponzu-Butter
Zartes Rindfleisch mit asiatischem Flair
10.50 €
Gemüse Tempura
Knusprig frittiertes Gemüse in hauchdünner Tempurateig-Hülle
12.50 €
Scharfe Tuna Tempura Rolle
Knackige Tempura-Rolle mit würzigem Thunfischtatar
13.50 €
Gemischtes Tempura
Eine Mischung aus knusprigem Tempura-Gemüse und Meeresfrüchten
14.50 €
Tempura Black Tiger Garnele
Knusprig frittierte Black Tiger Garnele
19.50 €
Loup de Mer 'On The Rocks'
Frischer Loup de Mer serviert auf heißen Steinen
19.50 €
Fjordlachs pur oder als 'Tataki'
Zarter Fjordlachs in purer Form oder leicht angebraten
21.00 €
Thunfisch pur oder als 'Tataki'
Frischer Thunfisch in rohem Zustand oder leicht angebraten
21.00 €
Hamachi pur oder als 'Tataki'
Feiner Hamachi-Sashimi in purer Form oder leicht angebraten
17.50 €
Fjordlachs-Sashimi mit Nussbutter und Ponzusauce
Marinierter Fjordlachs mit nussiger Note und würziger Ponzusauce
18.50 €
Tunasashimi 'Tonato' mit Kirschtomaten und Oregano
Zarter Tunasashimi mit fruchtigen Kirschtomaten und aromatischem Oregano
18.50 €
Spezial Sashimi 'Omakase'
Eine Auswahl an speziell zubereitetem Sashimi nach der Wahl des Küchenchefs
34.00 €
Henssler Henssler Starter Mix (ab 2 Personen)
Eine Kombination aus verschiedenen Vorspeisen für den perfekten Start
22.50 €
Gefüllte Doradenfilets mit Spargel-Bärlauch-Pesto
Zarte Doradenfilets gefüllt mit würzigem Spargel-Bärlauch-Pesto
23.50 €
Gegrilltes Kabeljaufilet mit Misolack
Saftiges Kabeljaufilet mit aromatischem Misolack gegrillt
29.50 €
Tunasteak 'Rare' oder 'Blackened'
Frisches Tunasteak auf den Punkt gegrillt oder scharf angebraten
26.50 €
Rib-Eye vom Heiderind 'Dry Aged'
Saftiges Rib-Eye Steak vom Heiderind mit einer besonderen Reifung
32.50 €
Rumpsteak 'Black Rare' vom Heiderind 'Dry Aged'
Würziges Rumpsteak vom Heiderind auf den Punkt gegrillt
5.00 €
Gurken-Wakame Salat
Erfrischender Salat mit knackigen Gurken und aromatischem Wakame
5.50 €
Püree der Woche
Ein feines Püree, jede Woche neu
6.00 €
Ofenfrische Kartoffeln mit Meersalz und Safrancreme
Knusprige Kartoffeln aus dem Ofen mit aromatischer Safrancreme
7.00 €
Weißer Panko-Spargel
Knusprig gebackener weißer Spargel
9.00 €
Gegrillte Avocado gefüllt mit Shiitake-Pilzen und TNT
Butterweiche gegrillte Avocado gefüllt mit aromatischen Shiitake-Pilzen und würziger TNT-Sauce
7.50 €
Hausgemachtes Eis
Verführerisches hausgemachtes Eis in verschiedenen Sorten
10.50 €
Kokosparfait 'On The Rocks' mit exotischer Passionsfrucht
Erfrischendes Kokosparfait mit einem Hauch von exotischer Passionsfrucht
10.50 €
Gebratenes Honig-Vanilleeis
Köstlich gebratenes Honig-Vanilleeis mit knuspriger Hülle
12.50 €
Henssler Sweet Dreams
Eine süße Kreation aus verschiedenen Dessert-Komponenten
15.50 €
Sexy Salmon Roll
Verführerische Lachsrolle mit knusprigem Krebsstick, Gurke, Avocado, cremigem Tobiko und Crunchy-Topping
17.50 €
Spider Roll
Knusprige Softshell-Crab-Rolle mit Gurke, Avocado und Masagoaioli
17.50 €
Original Surf & Turf Roll
Eine einzigartige Kombination aus Blackened-Sashimi, Pankogarnele, Gurke, Avocado, scharfer Teriyakisauce und Tobiko
17.50 €
Amazing Eel Roll
Knusprig gebackene Unagi-Rolle mit Gurke, Avocado, TNT und Unagisauce
18.50 €
Funky Golden Tuna Roll
Besonders würzige Blackened-Tunasashimi-Rolle mit Panko-Garnele, Gurke, Avocado, Wasabi-Hollandaise, scharfer Teriyakisauce und goldenem Tobiko
18.50 €
King Crush Roll
Gebratenes Hamachi-Sashimi, Pankospargel, Gurke, Avocado, Trüffel-Ponzusauce und Ikura-Kaviar
Henssler Sushi Mix
Eine abwechslungsreiche Auswahl an Inside-out-Maki, Maki und Nigiri
Henssler Sushi-Sashimi Mix
Eine köstliche Kombination aus Inside-out-Maki, Sashimi und Nigiri
California Roll
Beliebte Rolle mit Krabbenfleisch, Avocado und Gurke
Chicken Teriyaki Roll
Crispy Hähnchen, Gurke, Avocado, Sesam und Teriyakisauce
Crunchy Roll
Knusprige Tempura-Garnele, Gurke, Avocado und Chilimayonnaise
Hot Tuna Roll
Scharfe Tuna-Tatar-Rolle mit Gurke
Spicy Duck Roll
Knusprige Ente, Gurke, Avocado und würzige scharfe Sauce
Lachs Roll
Fruchtige Lachsrolle mit Gurke und Avocado
Tuna Roll
Würzige Thunfischrolle mit Gurke und Avocado
4.50 €
Avocado Nigiri
2 Stück
6.00 €
Ebi (Garnelen) Nigiri
2 Stück
7.00 €
Lachs Nigiri
2 Stück
7.00 €
Tempura Garnele Nigiri
2 Stück
8.00 €
Gebratener Pfeffertuna Nigiri
2 Stück
8.00 €
Tuna Nigiri
2 Stück
10.50 €
Unagi (Aal) Nigiri
2 Stück
5.00 €
Gurken Maki
6.00 €
Avocado Maki
7.50 €
Lachs Maki
8.50 €
Tuna Maki
15.50 €
Steffens Special Lachs Maki
Marinierte Avocado-Lachstatar, gebratenes Lachssashimi, Tomatensalsa und Trüffel-Ponzu-Butter
6.50 €
Hausgemachte Fischstäbchen
Mit Kartoffelpüree
5.50 €
Gebratener Hähnchenspieß
Mit extra Teriyakisauce, Sushireis und Gurkensalat
6.00 €
Steffens Kindersushi
Bunte Makirollen für unsere kleinen Gäste
8.50 €
Gebratenes Fischfilet
Mit Kartoffelpüree, extra Teriyakisauce und Gurkensalat
59.00 €
Henssler's Menü
56.50 €
Sushi Menü
Ein 4-Gänge-Menü im typischen Henssler-Style
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Henssler Henssler.
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