Speisekarte
Pa amb olis & Tapas
6,00 €
Pamboli Verdura, vegan
mit Ofengemüse Escalivada, Olivenöl und getrockneten schwarzen Oliven
6,50 €
Pamboli Sobrasada con queso de Mahón
mit mallorquinischer Streichwurst, Mahón-Käse (aus Menorca) und getr. schwarzen Oliven
6,90 €
Pamboli con ibéricos
mit verschiedenen Arten luftgetrockneter Wurst, Salchichón, Lomo, Chorizo, jamón und getrockneten Oliven
6,50 €
Pamboli Cebolla & queso de cabra, vegetarisch
mit Ziegenkäse, karamellisierten Zwiebeln, Honig und Mandel
Tapas Vegetarianas
6,00 €
Parrillada de verduras, vegano
Gegrilltes Gemüse mit Romesco Soße, vegan
7,00 €
Tumbet mallorquín, vegano
Mallorquinische Gemüsepfanne mit Kartoffel, Aubergine, Zucchini und Paprika, vegan
6,20 €
Pimientos de Padrón, vegano
Grüne Bratpaprika mit Fleur de Sel, vegan
5,30 €
Coca de Trempó
Mallorquinische Pizza
7,30 €
Berenjenas rellenas
Auberginen gefüllt mit Soja-Bolognese
6,80 €
Queso de cabra con albericoque caramelizado
Ziegenkäse angegrillt mit karamellisierter Aprikose
6,00 €
Papas arrugadas con Mojo Picón, vegano
Runzelkartoffeln mit Mojo Picon, vegan
6,00 €
Croquetas caseras de verdura
Hausgemachte Kroketten mit Spinat und Lauch
7,50 €
Volován con verduras y aguacate
Blätterteigpastete gefüllt mit Süßkartoffel, Erbsen, Karotten, Avocado und Basilikum-Dressing (2 Stk)
TAPAS Pescado y Marisco
8,50 €
Pez espada con puré de patatas al jengibre
Schwertfisch mit Kartoffel-Ingwer-Stampf
8,50 €
Vieras gratinadas
Zwei Jakobsmuscheln gratiniert mit Avocadocreme
7,50 €
Piquillos 3 rote Paprika aus dem Ofen
mit Thunfischbechamel gefüllt
8,50 €
Chipirones rellenos de sobrasada
Kleine Tintenfische mit Sobrasada gefüllt
9,00 €
Gambas al ajillo
Tiger-Garnelen in Knoblauch
7,30 €
Boquerones fritos
Frittierte Sardellen
6,00 €
Croquetas caseras de bacalao
Hausgemachte Kroketten mit Kabeljau
TAPAS carne
7,50 €
Albóndigas mallorquinas
Hackfleichbällchen in Tomate frito
7,00 €
Pollo en salsa almendra
Hähnchen in Mandelsauce
5,80 €
Champiñones rellenos de jamón y ajo
Champignons gefüllt mit Schinken und Knoblauch
9,80 €
Chuletas de cordero en costra de aceitunas
Lammkotellets paniert mit Olivenpaste auf Rosmarinkartoffeln
9,30 €
Brocheta de ternera, pimientos de padrón y salsa romesco
Kleiner Spieß vom Rind mit Pimientos de Padrón und Romescossauce
8,00 €
Costillas de cerdo asadas con miel
Schweinerippchen gegrillt mit Honigglasur
1,50 €
Dátiles con bacon
Datteln im Speckmantel (pro Stk)
6,80 €
Chorizo borracho
Paprikawurst in Rotwein
6,00 €
Croquetas caseras de jamón ibérico
Hausgemachte Kroketten mit Schinken
6,00 €
Croquetas variadas
Drei Kroketten - Schinken, Gemüse und Kabeljau
8,00 €
Volován de hojaldre con estofado
Mallorquinisches Ragout mit Lammfleisch, Bohnen, Karotten und Quitten in Blätterteigpastete (2 Stk)
6,80 €
Frito Mallorquín o frito marinero
Mallorquinische Terrine mit Mangold, Kartoffel, Fenchel, Zwiebel, Erbsen und fein geschnittenem Fleisch vom Lamm, oder Rind oder mit Tintenfisch
Embutidos y quesos
Tabla de jamón ibérico de bellota "Hoja del Carrasco" Guijuelo
Schinkenspezialität aus Eichelfütterung
16,50 €
Tabla de jamón ibérico de cebo „Hoja del Carrasco" Guijuelo
Schinkenspezialität aus Spezialfütterung
Tabla de quesos, vegetal
Platte mit Käsespezialitäten aus Mahón (Menorca), vegetarisch
Tabla de ibéricos
Platte mit Wurst- und Schinkenspezialitäten
24,00 €
Tabla de ibéricos y quesos
Große Spezialitätenplatte mit Schinken, mehrere Sorten luftgetrockneter Wurst und verschiedene Käse aus Mahón (Menorca)
Spezialitaet del mesón
22,50 €
CARNE - FLEISCH
Am Spiess: Rindfleisch, Zwiebel, Bacon, Paprika
Beilagen: gebratene Rosmarin-Kartoffeln, Pisto-Gemüse
Sauce: Mojo picón
24,00 €
PESCADO Y LANGOSTINOS - FISCH UND TIGERGARNELEN
Am Spiess: tagesfrischer Fisch, Tigergarnelen, Cherrytomaten
Beilagen: Reis, Trempó-Gemüse
Sauce: Romesco-Sauce
22,50 €
LANGOSTINOS - TIGERGARNELEN
Am Spiess: Schwarze Tigergarnelen, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten
Beilagen: Reis, Trempó-Gemüse
Sauce: Alioli
20,00 €
VEGANO - VEGAN
Am Spiess: Zucchini, Fenchel, Champignons, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten
Beilagen: Ofengemüse, Rosmarinkartoffeln
Sauce: Romesco-Sauce
Paellas & Arroces
34,00 €
Paella Mixta - für 2 Personen
Paella mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten
34,00 €
Paella Frutos del Mar Meeresfrüchte - für 2 Personen
Paella mit kleinen Tintenfischen, Muscheln, Garnelen und Tigergarnelen
31,00 €
Paella Vegana Vegane Paella - für 2 Personen
Paella mit verschiedenen Gemüsen, Tomate, Paprika, Zwiebel, Aubergine, Zucchini, Bohnen, Erbsen
33,00 €
Arroz negro con gambas y chipirones - für 2 Personen
Schwarze Reispfanne mit Garnelen und Tintenfischen
Arroz caldoso mallorquín - für 2 Personen
Reispfanne im Fond - vegetarisch
Postres – Desserts
6,00 €
Gató
Mallorquinischer Mandelkuchen mit Himbeersorbet
6,00 €
Limón helado
Zitroneneis in der Frucht
6,00 €
Crema Catalana
Spanische Crème brulée
5,50 €
Ensaimada rellena
Mallorquinisches Hefeteig- Gebäck, gefüllt
5,90 €
Flan de café
mit karamellisierten Nüssen
6,00 €
Naranja helada
Orangeneis in der Frucht
3,00 €
Galletas pamboli
kleine Portion pamboli-Kekse
Brocheta de fruta y helado
Kleiner Spiess mit Obst der Saison und Orangensirup, dazu Eis
Vinos - Weine
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