Name: Privathotel Lindtner
Address: Heimfelder Str. 123, Hamburg, Hamburg, 21075
Telephone: +49 40 790090

Speisekarte

Vorspeisen

19.50 €

Tatar vom Rind mit Avocado

mit eingelegtem Rettich und gerösteten Erdnüssen

17.50 €

Gebeizter Saibling

serviert mit einer Erbsencreme, Affilakresse, eingelegter Bete und Pumpernickelcrunch

16.50 €

Ziegenkäsetarte mit gebackener Zwiebel

begleitet von marinierten Salatspitzen und einem süßen Rosmarincrumble

Salate

12.50 €

Bunte Sommersalate mit gekochtem Land-Ei

dazu eine Balsamico-Vinaigrette, geröstete Kerne, Mandeloliven und gefüllte Peppadews

13.50 €

Caesar's Salad

Römersalat mit Knoblauch-Croutons und gehobeltem Grana Padano

9.50 €

Zusätzlich zu Ihrem Salat wählen Sie

sautierte Putenbruststreifen mit feinen Kräutern

9.50 €

oder gegrillte Scampi Spieße mariniert mit Limettenöl

serviert auf Anfrage

Suppen

15.50 €

Suppe vom Muskatkürbis

mit gebratener Wachtelbrust

16.50 €

Bouillabaisse von Edelfischen und Muscheln

serviert mit geröstetem Brot und Sauce Rouille

Hauptgerichte

32.50 €

Dorschfilet auf der Haut gebraten

mit einer Pommery-Senfsauce, roter Bete, Pinienkernen und Kartoffel-Meerrettichstampf

38.50 €

Sautiertes Steinbuttfilet

mit einer Limettenschaum, confierten Schalotten, junger gelber Bete und Petersilienpüree

30.50 €

Gebratenes Zanderfilet

mit Schwarzwurst-Apfelragout und Sauerrahm-Risotto

28.50 €

Wiener Schnitzel 'klassisch'

serviert mit Preiselbeeren und einem Kartoffel-Gurkensalat

34.50 €

Geschmorte Ochsenbacke

in Schalottenjus mit Schmorgemüse, Kapern, Rosinen und knuspriger Polenta

39.50 €

Gebratenes Kalbsfilet mit Oliven-Senfkruste

auf Steinpilzrisotto, Portweinjus und glasierte Urkarotte

N/A €

Vegetarisches Gericht

Semmelknödel mit Waldpilzen in Rahm, Bergkäse-Cracker und Schnittlauch

Desserts

14.50 €

Gebackener Crumble vom Altländer Apfel

mit Rumrosinen und Pistazieneis

16.50 €

Lindtners Variation von der Schokolade

inklusive Cassissorbet

16.50 €

Rohmilchkäse-Auswahl

serviert mit Feigensenf und Früchtebrot

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Privathotel Lindtner.

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