Restaurant HACO Hamburg

Informationen zum Restaurant HACO in Hamburg:

Das Restaurant HACO gehört seit 2017 zur kulinarischen Szene von St. Pauli in Hamburg. Es befindet sich inmitten der belebten Straßen und bietet eine gehobene Küche. Das Restaurant verfolgt eine strikt regionale Philosophie und legt großen Wert auf einen engen Austausch mit Lieferanten, Produzenten und Bauern. Der Inhaber, Björn Juhnke, kann auf eine erfolgreiche internationale Karriere zurückblicken und hat mit dem HACO ST.PAULI sein erstes eigenes Restaurant eröffnet. Zusammen mit seinem dynamischen und erfolgshungrigen Team erweitert er ständig das Konzept des Restaurants. Dabei stehen Nachhaltigkeit, Regionalität und Saisonalität im Fokus. Geschmack und die Geschichte hinter den Produkten haben oberste Priorität. Das Restaurant bietet eine gehobene nordische Küche und hat 15 Gault-Millau-Punkte sowie den grünen Stern vom Guide Michelin erhalten. Die Qualität der Produkte steht im Mittelpunkt und diese werden oft direkt von Bauern, Jägern und Fischern bezogen. Das HACO hat sich einen Ruf weit über die Grenzen Hamburgs hinaus erarbeitet und teilt seine Passion für kulinarische Erlebnisse mit jedem Gast. Es besteht die Möglichkeit, das Restaurant zu mieten oder Geschenkgutscheine zu erwerben. Das HACO legt großen Wert auf den Respekt gegenüber den Tieren, deren Herkunft, Aufzucht und Schlachtung intensiv erforscht werden. Es wird darauf hingewiesen, dass spezielle Diäten, Unverträglichkeiten und Allergien nicht immer berücksichtigt werden können. Dennoch gibt es immer eine vegetarische Alternative. Vegan ist allerdings nicht möglich, da Butter, Milch und Joghurt wichtige Bestandteile der Küche sind. Interessierte Bewerber, die an produktbasierter Küche und biodynamischen Weinen interessiert sind, können sich gerne bei HACO bewerben. Das Restaurant befindet sich in der Clemens-Schultz-Straße 18 in Hamburg. Die Öffnungszeiten sind von Mittwoch bis Samstag von 18:00 bis 0:00 Uhr. Eine vorherige Kontaktaufnahme bzgl. Diäten, Unverträglichkeiten oder Allergien wird empfohlen. Das HACO ist ein beliebtes Restaurant, das bei Gästen für sein köstliches, raffiniertes Essen, sein sympathisches Team und seinen umfangreichen Weinkenntnissen hoch gelobt wird. Viele Gäste beschreiben ihren Besuch im HACO als ein wundervolles kulinarisches Erlebnis.

Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 40 74203939 erreichen.