Restaurant Haerlin*** Hamburg

Informationen zum Restaurant Haerlin*** in Hamburg:

Das Restaurant Haerlin im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten ist bekannt für seine exquisite Küche. Mit zwei Michelin-Sternen, 5 Hauben im Guide Gault Millau und 4½ F’s im DER FEINSCHMECKER ist das Haerlin längst über die Grenzen Hamburgs hinaus bekannt. Chefkoch Christoph Rüffer und sein Team bieten kreativ kombinierte Aromen und überraschende Texturen in den saisonal ausgerichteten Menüs und legen dabei größten Wert auf höchste Qualität und den Ursprung der Produkte. Das Ambiente des Restaurants spiegelt den internationalen Einfluss wider und überzeugt mit chinesischen Seidentapeten, Goldprägungen und hellen Crème- und Grüntönen. Kunstliebhaber können die im Haerlin ausgestellten Werke bewundern und Weinliebhaber erfreuen sich an dem maßgefertigten Weinschrank aus Glas und poliertem Messing, der mit edlen Tropfen und Raritäten bestückt ist. Für ein besonderes kulinarisches Erlebnis bietet das Haerlin den Sommelier's Table an, bei dem man eine erlesene Weinauswahl genießen kann und eine einzigartige Aussicht über das Restaurant und die Hamburger Binnenalster hat. Das Restaurant Haerlin bietet auch ein vielfältiges Menü, bei dem die phantasievollen Kompositionen aus frischen, saisonalen Produkten bestehen und durch die persönliche Note des Haerlin Teams perfektioniert werden. Neben Chefkoch Christoph Rüffer prägt Sous Chef Tobias Günther das Team des Haerlins mit seiner Handschrift. Ein Highlight im Restaurant Haerlin ist der Chef's Table, bei dem bis zu acht Gäste einen Blick hinter die Kulissen werfen und direkt in der Küche des Haerlins den Küchenchef Christoph Rüffer und sein Team bei der Arbeit beobachten können. Das Haerlin Team besteht aus weiteren talentierten Gastronomie-Experten, darunter der Restaurant Manager Marius Jürke und der Sommelier Christian Scholz. Das Restaurant Haerlin bietet auch Karrieremöglichkeiten und lädt interessierte Bewerber ein, ihre Leidenschaft und ihr Talent im Haerlin einzubringen. Das Restaurant Haerlin hat dienstags bis samstags von 18.30 bis 24.00 Uhr geöffnet und bietet einen Smart Casual Dresscode. Gäste können das Restaurant telefonisch oder per E-Mail kontaktieren, um einen Tisch zu reservieren oder weitere Informationen zu erhalten. Das Restaurant Haerlin im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten bietet ein herausragendes gastronomisches Erlebnis in einem hervorragenden Ambiente. Mit seinem engagierten Team und der einzigartigen Küche von Chefkoch Christoph Rüffer ist das Haerlin eine Empfehlung für Gourmets und Feinschmecker.

Das Preisniveau dieses Restaurants liegt deutlich über dem Durchschnitt, es eignet sich daher gut für besondere Anlässe.

Das Restaurant hat 5 Tage in der Woche geöffnet, an denen Sie hier die Gerichte genießen können.