Name: Restaurante Latino Patacón Pisao
Address: Schlüterstraße 79, Hamburg, Hamburg, 20146
Telephone: +49 40 0000000
Price range: €€

Speisekarte

Vorspeisen

5,00 €

Blumenkohl-Taco 'Mx'

Blumenkohl mit mexikanischer Chili-Creme, Guacamole und frischen Gurkenscheiben in einer Tortilla

5,50 €

Hähnchen-Taco 'Mx'

Gekochtes und zerkleinertes Hähnchen mit Tortilla, Granatapfel und Guacamole

5,50 €

Rinderbrust-Taco 'Mx'

Rinderbrustbraten mit Tortilla und Guacamole

5,50 €

Geschmortes Schweinefleisch-Taco 'Mix'

Würzig geschmortes Schweinefleisch, Zwiebeln, Orangen und Bananenblätter

9,50 €

Tortilla-Chips 'Mx'

Knusprige Tortilla-Chips mit cremiger Guacamole, Zwiebeln, Tomaten und Koriander

13,50 €

Seebarsch in Granatapfelsoße 'Pe'

Fein geschnittener Seebarsch mit Granatapfel, knusprigem Andenmais und Zwiebeln

14,00 €

Lachs mit Nikkei-Sauce 'Pe'

Frischer Lachs mit Brotchips, Gurkenscheiben, Avocadocreme, Rocoto-Chili, Rote-Bete-Gel, Nikkei-Sauce und Kaviar

14,00 €

Maniok-Püree mit gegrilltem Oktopus 'Pe'

Yuca-Typ-Kartoffelpüree mit gegrilltem Oktopus, Chimichurri-Sauce und saurer Soße mit peruanischen Chilischoten und frischem Gemüse

Hauptspeisen

14,00 €

Knusprige Rindfleisch-Tortilla 'Mx'

Gefüllte Mais-Tortilla, knusprig gebraten mit zerkleinertem Rindfleisch, Erbsencreme, Chilipulver, Pekannüsse und Grünkohlstreifen

14,50 €

Gekochtes Schweinefleisch 'Pe'

Gekochtes Schweinefleisch nach Arequipa-Art, mit schwarzen Maniokpüree, Kokosmilch, Petersilienöl, knusprig gebratener Schweinehaut und karamellisierten Zwiebeln

14,50 €

Gebratener Wolfsbarsch in Bananenblättern 'Mx'

Gebratener Wolfsbarsch mit Annatto-Gewürz in Bananenblättern verpackt, dazu Maniok mit Jaimaica-Blumen und Zwiebelsauce, Knoblauch, Koriander, Tomaten und Chili

15,00 €

Gegarte Wolfsbarsch in peruanischer gelber Chilesauce 'Pe'

Gegarte Wolfsbarsch in Limettensoße mit peruanischem gelben Chili, dazu Süßkartoffelpüree und bestreut mit gelben Chilischotenkristallen

15,00 €

Glasierte Entenkeule in Mole Poblano-Sauce 'Mx'

Glasierte Entenkeule in Mole Poblano-Sauce, dazu 3 kleine Tortillas

15,00 €

Huhn in peruanischer gelber Chilesauce 'Pe'

Huhn in peruanischer gelber Chilesauce, dazu Kartoffeln, Reis, Wachtelei, violette Kartoffelkristalle und gehackte Petersilie

15,00 €

Ceviche mit Garnelen, Scampi und Oktopus 'Mx'

Ceviche mit Garnelen, Scampi und Oktopus in Chipotle-Chilicreme, dazu Zwiebeln, gebackene Karotten, kandierte Kirschtomaten und Petersilienöl

Vegetarisch

12,50 €

Quinoa-Taboulleh 'Pe'

Quinoa-Taboulleh mit Karotten, Kartoffelviolett-Kristallen, Quinoa-Kristallen, selben Chili-Kristallen und karamellisierten Kirschtomaten, dazu Apfel-Aioli

12,50 €

Mais-Tortilla mit Käse und Karotten 'Mx'

Mais-Tortilla gefüllt mit Käse, Karotten, Salat und Chipotle-Chili, dazu Mayonnaise

Nachspeisen

5,50 €

Obstpunsch 'Mx'

Punsch mit saisonalem Obst, Mais und Zuckerrohr-Texturen

7,50 €

Rotwein-Meringue 'Pe'

Merengue de vino tinto, peruanische Dulce de Leche, Zimt-Meringue und Zitronenasche

Extras

3,50 €

Reis

4,00 €

Mais

4,50 €

3 kleine Tortillas

5,00 €

Guacamole

5,00 €

Tortilla-Chips

6,50 €

Gebackene Maniok mit Jaimaica-Blumen

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