Name: Restaurante Portomarin
Address: Dorotheenstraße 180, Hamburg, Hamburg, 22299
Telephone: +49 40 46961547

Speisekarte

Vorspeisen

13,75 €

Frühlingsgenuss

Knackiger Salat mit zarter Cecina aus León, cremigem Ziegenfrischkäse, frischen Waldbeeren und einer Vinaigrette aus Pedro Ximénez Wein

14,50 €

Meeres- und Landesvielfalt

Köstliche Kombination aus saftigen Garnelen, herzhafter Chorizo und maritimen Aromen

26,00 €

Tapas-Platte für Zwei

Eine abwechslungsreiche Auswahl an kleinen Köstlichkeiten aus der spanischen Küche, perfekt zum Teilen

23,00 €

Edler Ibérico-Schinken

Ein exquisites Stück Ibérico-Schinken von glücklichen Eichen-Schweinen aus der Region Extremadura (Slowmeat)

10,90 €

Köstliche Datteln im Speckmantel

Frische Datteln gefüllt mit aromatischem Marzipan und umhüllt von knusprigem Bacon, serviert mit einer feinen P.X. Balsamessig

14,75 €

Fangfrische Tintenfischvariation

Zarter Tintenfisch aus nachhaltigem Fang mit wilden roten Garnelen und weißen Bohnen in einem delikaten Meeresfrüchtesud

15,50 €

Verlockende Jakobsmuscheln

Zarte Jakobsmuscheln in Verbindung mit Lardo Ibérico de Bellota auf einem Bett aus Beluga Linsen Ragout

14,75 €

Gegrillte Baby-Calamares

Zart gegrillte Baby-Calamares aus in freier Wildbahn gefangen, mariniert mit fruchtigem Olivenöl, Kapern und Petersilie

16,95 €

Knackige Rote Garnelen

Wilde rote Garnelen, kurz angebraten und verfeinert mit schwarzen Oliven

Premium-Fleisch vom Grill

29,50 €

Zartes Rinderfilet

Zartschmelzendes Rinderfilet von der exklusiven LAFINA-Rinderzucht, begleitet von einer aromatischen Portwein-Jus und einer Emulsion aus Sellerie und Orangen

25,50 €

Feines Kalbssteak

Saftiges Steak von naturbelassenem Kalb mit einer raffinierten Pilzmischung, feinen Kräutern und einer Sauce aus geräuchertem San Simón Käse

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Restaurante Portomarin Hamburg

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