Speisewirtschaft von Metzgers Hamburg

Informationen zum Speisewirtschaft von Metzgers in Hamburg:

Die Speisewirtschaft von Metzgers in Hamburg ist ein Restaurant, das sich durch seine regionale Herkunft, nachhaltige Haltung, traditionelles Handwerk und puristisches Design auszeichnet. Neben dem Restaurant- und Barbetrieb können die Gäste tagsüber auch frische Fleisch- und Wurstwaren in der eigenen Metzgerei kaufen. Das Konzept basiert auf gutem Fleisch und der Leidenschaft für Genuss in guter Qualität. Die jungen Köche interpretieren traditionelle Speisen neu und servieren Fleischspezialitäten vom Dry Aged Beef bis hin zu internationalen Raritäten vom OX Grill. Zusätzlich gibt es eine wöchentlich wechselnde Lunchkarte und eine umfangreiche Auswahl an Weinen, frisch gezapften Bieren, ausgewählten Spirituosen und Highballs. Das puristische Ambiente und das großartige Team schaffen eine angenehme Atmosphäre mitten in Winterhude. Das Restaurant bietet sowohl ein Lunch- als auch ein à la carte-Menü an, das den ganzen Tag über verfügbar ist. Die Speisen kombinieren traditionelle Gerichte mit modernem Design und werden mit Fleischspezialitäten wie Dry Aged Beef und Raritäten vom OX Grill ergänzt. Zudem werden selbst hergestellte Wurstwaren, Fischgerichte und vegetarische Schmankerl mit saisonalen Highlights angeboten. An der Bar werden neben klassischen Drinks auch innovative Kreationen serviert. Die Fleischtheke verbindet traditionelle Fleischerei mit moderner Gastronomie und legt großen Wert auf die Herkunft und Behandlung der Tiere. Das Fleisch stammt von Bauern und regionalen Erzeugern und wird in der hauseigenen Manufaktur zerlegt und aufbereitet. Neben den verschiedenen Fleischteilen werden auch Knochen und Innereien verwertet. Das Team von Metzgers legt viel Wert auf die ethisch korrekte Verarbeitung von Fleisch und möchte seinen Kunden die Liebe zu guten Rohstoffen und der Verarbeitung näherbringen. Das Restaurant befindet sich in der Poelchaukamp 16-18 in Hamburg und kann telefonisch oder per E-Mail kontaktiert werden. Es gibt auch eine Reservierungsmöglichkeit über OpenTable. Die Website bietet zudem eine Übersicht über die Öffnungszeiten, eine Lunchkarte, eine Speisekarte, eine Bier- und Weinkarte, eine Barkarte und Informationen zur Fleischtheke.

Das Restaurant bietet keine vegane Speisen an, bei denen komplett auf tierische Produkte verzichtet wird.

Sie können bei gutem Wetter die Speisen und Getränke im Außenbereich des Restaurants zu sich nehmen.

Das Restaurant ist in der Regel sehr gut besucht, daher wird eine Reservierung im Vorfeld empfohlen.

Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 40 27805550 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: speisewirtschaft@vonmetzgers.com

Das Restaurant hat 6 Tage in der Woche geöffnet, an denen Sie hier die Gerichte genießen können.