Speisekarte
VORSPEISEN
8.50 €
Frische Salatvariation
Verschiedene Blattsalate mit Balsamico-Dressing, Avocado, Cranberries und Orangenfilets
8.50 €
Gemischter Salat mit Hähnchenbrust
Blattsalate mit Caesar-Dressing, Parmesan und Croutons, serviert mit gegrillter Hähnchenbrust
12.50 €
Gebackener Ziegenkäse
Honig gratinierter Ziegenkäse auf einem Bett aus Rucola-Salat mit Bete und Limetten-Olivenöl
14.00 €
Matjes-Tatar mit Räucherlachs
Kartoffelrösti mit Matjes-Tatar, Schmand und Kresse
N/A €
Rosa gebratenes Roastbeef
Schnittlauch-Remoulade mit Bratkartoffeln und Blattsalat
19.00 €
Vorspeisenvariation
Eine Auswahl an Vorspeisen für zwei Personen, serviert auf einer Etagere
SUPPEN
6.00 €
Tagessuppe
Fragen Sie bitte unser Servicepersonal nach der Suppe des Tages
9.00 €
Hummercremesuppe
Mit Garnelen im Kartoffelmantel
FISCH
19.50 €
Gebratener Fisch
Gebratene Filets vom tagesfrischen Fisch mit Senfsoße, Gurkensalat, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
14.00 €
Hamburger Labskaus
Klassisches Hamburger Labskaus mit Rollmops, Gewürzgurke, Spiegelei und Rote Bete
8.00 €
Kleine Portion zum Probieren
Eine kleine Portion des gebratenen Fisches zum Probieren
22.00 €
Gebratener Rotbarsch
Zitronen-Nussbutter, Bohnen-Ragout, Chorizo-Chips und Rosmarin-Kartoffeln
FLEISCH
21.50 €
Maishähnchenbrust
Thymian-Jus, Kartoffel-Trüffelrisotto, Blattspinat und Kirschtomate
24.00 €
Steak & Fries (250g)
Saftiges Entrecôte mit Jus, knusprigen Pommes Frites, Gewürzbutter und Gartensalat
22.50 €
Wiener Schnitzel
Kross gebackenes Schnitzel vom Kalb mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Preiselbeeren
18.00 €
Feige-Ziege-Burger (200g)
Saftiges Rindfleisch im Brioche-Brötchen mit Ziegenkäse, Feigensenf, Röstzwiebeln und Süßkartoffelpommes
ÜBERRASCHUNGS-MENÜ
38.00 €
3-Gang-Überraschungsmenü
Lassen Sie sich von tagesaktuellen Kreationen aus der Küche verwöhnen
49.00 €
4-Gang-Überraschungsmenü
Lassen Sie sich von tagesaktuellen Kreationen aus der Küche verwöhnen
DESSERT
7.50 €
Unser Klassiker "Tee Brûlée"
Creme Brûlée aromatisiert mit 'Fleetfahrt-Tee', serviert mit Matcha-Eis und Kirschkompott
7.50 €
Hamburger Schokoladen-Brotpudding
Mit Bourbon-Vanillesoße und Pfeffersack-Grütze
6.00 €
Mandarinen-Sorbet
Erfrischendes Mandarinen-Sorbet mit Wasserschloss-Sekt und Minze
FRÜHSTÜCK
7.00 €
Ebbe
Ein Buttercroissant, Baguette, Butter, Marmelade und Obstsalat
9.00 €
Flut
Ein Mehrkornbrötchen, ein Bauernbrötchen, Butter, Frischkäse, Rührei, knuspriger Speck und Tomate
10.00 €
Fleet
Zwei Scheiben Schwarzbrot, Rollmops, Matjes, geräucherter Lachs und Rührei mit Schnittlauch
11.00 €
Wasserschloss
Ein Mehrkornbrötchen, ein Buttercroissant, Butter, Honig, Nutella, geräucherter Lachs mit Meerrettich, Käse- und Wurstauswahl, Rührei und Obstsalat
21.00 €
Watt für Zwei
Mehrkornbrötchen, Bauernbrötchen, Croissants, Butter, Honig, Marmelade, Käse- und Wurstauswahl, geräucherter Lachs mit Meerrettich, eine Portion Rührei, Bircher-Müsli, Obstsalat und Orangensaft
FRÜHSTÜCKSBEIBOOTE
1.00 €
Portion Butter
1.50 €
Nutella, Honig oder Marmelade
3.90 €
Portion Käse- oder Wurstaufschnitt
1.00 €
Zwei Scheiben Schwarzbrot
1.20 €
Mehrkornbrötchen, Bauernbrötchen oder Buttercroissant
1.50 €
Portion Speck
3.00 €
Portion Rührei
3.00 €
Spiegelei
5.00 €
Geräucherter Lachs und Meerrettich
4.00 €
Frischer Obstsalat oder Bircher-Müsli
3.90 €
Joghurt mit frischen Früchten
UNSERE WOCHENKARTE
6.00 €
Tagessuppe
Fragen Sie bitte unser Servicepersonal nach der Suppe des Tages
16.50 €
Hausgemachte Rinderroulade
Serviert mit Rahmsauerkraut und Steckrüben-Kartoffelstampf
8.20 €
Käsespätzle
Mit Röstzwiebeln und Feldsalat
13.90 €
Backfisch
Mit Kartoffel-Gurken-Salat und Remoulade
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des WASSERSCHLOSS Speicherstadt.
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