Name: Witwenball Küche & Wein
Address: Weidenallee 20, Hamburg, Hamburg, 20357
Telephone: +49 40 53630085
Price range: €€€

Speisekarte

VORSPÄNDE

6,50 €

FRISCHE MEERESFRÜCHTE

Mit einer feinen Schalotten-Vinaigrette oder vom GRILL serviert und begleitet von Spargel und Bonito

8,00 €

GERÖSTETE AUSTERN AUS DER MEERESREGION

Zubereitet mit verschiedenen Gewürzen und serviert mit einer erfrischenden Koriander-Tomaten-Salsa und knusprigem Erdnuss-Crunch

VORSPEISEN

15,00 €

LANGSAM GESCHMORTER ARTISCHOCKENSALAT

Mit fruchtigen Oliven, herzhaftem Pecorino und einer delikaten Zitronen-Vinaigrette

18,00 €

GEGRILLTER SEEHAMMER

Begleitet von einer fruchtig-scharfen Mango-Salsa und knusprigen Quinoa-Chips

17,00 €

ZARTE SCAMPI-SPIESSE

Serviert auf einem Bett aus würzigen Spitzpaprika, begleitet von knusprigem Papadam und einer exotischen Mangosauce

21,00 €

HAUSGEMACHTE GÄNSELEBER-TERRINE

Verfeinert mit einer fruchtigen Himbeer-Kompott und serviert mit knusprigem Brioche-Toast

19,50 €

HERZHAFTES RINDERTATAR

Fein geschnittenes Tatar vom Weideochsen, garniert mit frischer Gartenkresse, cremiger Buttermilch und gerösteten Sonnenblumenkernen

HAUPTSPEISEN

18,00 €

KNUSPRIGER BREZENKNÖDEL

Geschmorte Pfifferlinge in einer herrlich cremigen Crème Double und fein gehacktem Schnittlauch

17,00 €

AROMATISCHES TOMATEN-RISOTTO

Verfeinert mit zarten Calamaretti und frischem Majoran

17,00 €

HERZHAFTES BOHNEN-CASSOULET

Köstliches Lardo, zartes Hühnerfleisch und aromatischer Rosmarin geben diesem Gericht eine unwiderstehliche Geschmacksnote

DESSERTS

13,00 €

CREMIGE BRULÉE

Verfeinert mit dem Duft von Holunderblüten, frischer Limettensaft und ein erfrischendes Sorbet runden dieses Dessert ab

15,00 €

LUFTIGES EIERLIKÖR-MOUSSE

Garniert mit frischen Brombeeren, knackiger Schokolade und knusprigen Streuseln

16,00 €

GEBACKENE CROSTOLI

Gefüllt mit saftigem Rhabarber, verfeinert mit echter Vanille und serviert mit cremigem Schmand

15,00 €

FRISCHE ERDBEEREN

Begleitet von einer feinen Balsamico-Reduktion, knusprigem Granola und einer hauchdünnen Schicht dunkler Schokolade

6,50 €

ERFRISCHENDES JOHANNISBEER-SORBET

Eine leichte und erfrischende Kugel Sorbet aus sonnengereiften Johannisbeeren

22,00 €

AUSGEWÄHLTE ROHMILCHKÄSE-VARIATION

Köstliche Käsespezialitäten von ausgewählten Käsereien, begleitet von selbstgebackenem Früchtebrot aus drei verschiedenen Sorten

13,50 €

COCKTAIL-DESSERT

Ein verführerisches Dessert aus der Bar, das nicht nur als Nachtisch sondern auch als besonderer Genuss zwischendurch dient

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