Speisekarte
Suppenvariationen
5.50 €
Kraftvolle Rindssuppe
Mit hauchdünnen Pfannkuchenstreifen und buntem Gemüse
5.50 €
Sissis Hochzeitssuppe
Herzhafte Rinderbrühe mit Eierstich, Tafelspitz, Gemüse und Fleischklößchen
5.00 €
Cremige Tomatensuppe
Mit einem Schuss Wodka verfeinert
6.50 €
Fischsuppe à la Triest
Mit einer Auswahl an Meeresfrüchten und einem Hauch von Anis
4.90 €
Steirische Erdäpfelsuppe
Mit knusprigen Chorizzo-Chips und köstlichem Kürbiskernöl
Kleine Leckereien
6.50 €
Gebackene Kartoffelhappen
Mit unserer speziellen Sauce und einer kleinen Salatbeilage
14.90 €
Drei knusprige Parmaschinken-Krabben
Serviert mit einer großen gebackenen Kartoffel und unserer besonderen Sauce
11.50 €
Tiroler Bauernpfanne
Mit Spiegelei, Bratkartoffeln, Bratenstreifen und würziger Gewürzgurke
12.50 €
Großer bunter Salatteller mit exotisch marinierten Putenbruststreifen
Serviert mit American-Dressing
12.50 €
Großer bunter Salatteller mit gebackenen Backhendlstreifen
Verfeinert mit Kürbiskernöl-Dressing
9.50 €
Käsenocken mit hausgemachtem Steirerkäse
In Butter gebratenen Zwiebeln und einem frischen Salatteller
10.90 €
Südtiroler Schlutzkrapfen
Hausgemachte Kartoffelteigtaschen, gefüllt mit zartem Blattspinat
Rindgerichte
36.50 €
Bürgermeister Art Rinderroulade
Nach traditionellem Rezept in kräftiger Rotweinsauce geschmort, serviert mit Kartoffelpüree
15.50 €
Wiener Zwiebelfleisch
Mit reichlich Zwiebeln und dunklem Bier langsam geschmort, dazu knusprige Bratkartoffeln und ein kleiner Salatteller
14.90 €
Bern Röstis
Mit gegrillten Steakwürfeln und einer feinen Pilzragout
Kalbgerichte
16.90 €
Tessiner Köstlichkeit
Zarte Kalbsbäckchen in Rotwein und Sherry geschmort, begleitet von hausgemachten Kräuterspätzle und saisonalem Gemüse
18.50 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
In knuspriger Panade mit einem leckeren Kartoffel-Gurkensalat
18.50 €
Steirisches Schnitzel vom Kalbsrücken
In knuspriger Kürbiskernpanade mit einem erfrischenden Kartoffel-Gurkensalat
24.50 €
Kaiser-Franz-Josef-Steak
Zartes Kalbsrückensteak mit reichhaltigem Ragout und überbackener Käse-Hollandaise. Dazu Rosmarinkartoffeln und saisonales Gemüse
Schweinegerichte
13.50 €
Zartes Rückensteak von Landschwein
In einer herzhaften Rahmsauce, dazu knusprige Bratkartoffeln
15.90 €
Medaillons vom Schweinefilet
Mit einer würzigen grünen Pfeffer- und Cognacsauce, begleitet von Kartoffelkroketten und saisonalem Gemüse
15.90 €
Schweinefilet auf heißer Bratkartoffelpfanne
Mit zartem Schweinefilet vom Grill, Gemüsebett und knusprigen Speckstreifen
16.50 €
Mühlenpfanne
Drei kleine Schnitzel (Kalb, Schwein, Pute) auf knusprigen Bratkartoffeln, Pilzen und Gemüse, in der Pfanne serviert
Wildgerichte
16.90 €
Hirschkeule in Zweigeltsauce
Geschmortes Kalbsfleisch aus der Steiermark in einer köstlichen Zweigeltsauce, dazu Apfelrotkraut und buttrige Kräuterspätzle
15.90 €
Wildschweinragout in Portwein-Hagebuttensauce
Aus heimischer Jagd stammendes Wildschweinragout in einer feinen Portwein-Hagebuttensauce, dazu Apfelrotkraut und butterige Kräuterspätzle
18.90 €
Geschmortes Hasenkeule mit Balsamico und Schokolade
Auf den Punkt gegartes Hasenfleisch in einer verführerischen Sauce aus Balsamico und Schokolade, dazu Apfelrotkraut und butterige Kräuterspätzle
Fischgerichte
15.90 €
Gebratenes Zanderfilet in Kräuterbutter
Auf zartem Blattspinat und begleitet von Butterkartoffeln
14.90 €
Irisches Lachsfilet in Grüner Veltliner-Sud
Mit sautierten Kaiserschoten und einer Beilage aus Wild- und Naturreis
Grillgerichte
14.50 €
Herzhaftes Almochsen-Huftsteak
Mit geschmorten Zwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und einem knackigen Salatteller
18.50 €
Kerniges Rumpsteak auf Felgen-Senfsauce
Begleitet von gebackenen Kartoffelspalten und einem frischen Salatteller
24.50 €
Zartes Rückenfilet vom Deich-Lamm
Dazu gebackene Kartoffelspalten und köstlicher Blattspinat
Gemeinsame Genussmomente
46.50 €
Entrecote Double für 2 Personen
53.50 €
Chateaubriand für 2 Personen
Mit erlesenen Beilagen und raffinierten Saucen
Süße Versuchungen
5.50 €
Kaiserschmarrn à la Vienna
Serviert mit köstlichem Vanilleeis und Sahne
5.50 €
Karamellisierte Kürbiskerne und Kürbiskernöl
Auf Vanilleeis und Sahne
5.50 €
Heiße Rumkirschen
Mit Vanilleeis und Sahne
5.50 €
Marinierte Blaubeeren in Whisky
Begleitet von Walnusseis und Sahne
5.50 €
Frische Mangowürfel
In Honigbutter, serviert mit Walnusseis und Sahne
6.00 €
Heiße Himbeeren
Mit Mohn-Marzipaneis und Sahne
5.50 €
Wiener Topfenknödel
In gerösteten Semmelbröseln, serviert mit warmem Pflaumenkompott
4.80 €
Tiroler Apfelstrudel
Mit Vanilleeis und Sahne
4.80 €
Topfenstrudel
Gefüllt mit eingelegten Marillen, serviert mit Sahne
4.80 €
Mohnstrudel
Mit Backobst und einer leckeren Vanillesauce
5.50 €
Nusstrudel
Serviert mit Vanilleeis und Sahne
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