Name: Gewölbekeller
Address: Philippsruher Allee 45, Hanau, Hessen, 63454
Telephone: +49 6181 9190105

Gewölbekeller Speisekarte

Vorspeisen

6.00 €

Bunter Feldsalat mit knusprigen Kartoffelchips, Granatapfel und selbstgemachter Vinaigrette

8.50 €

Hausgebeizter Lachs mit Kartoffelpfannkuchen und Fenchel-Spinat-Salat

9.50 €

Erfrischender Brotsalat mit cremigem Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Rucola

12.50 €

Zartes Rinder-Carpaccio mit gebratenen Kräuterseitlingen, Feldsalat und Parmesan

12.50 €

Klassisches Rindertatar 100g mit Sardellen, Kapern, Senf, Zwiebeln, Gewürzgurken und frischem Brot

Dazu servieren wir Butter

Suppen

8.00 €

Cremige Sellerie-Suppe mit einem Hauch von Trüffel, Apfel und geräucherter Entenbrust

8.50 €

Würzige Karotten-Ingwer-Suppe mit exotischer Mango und einer Garnele

Hauptgerichte

Tagliarini mit feinem Trüffelgeschmack

13.50 €

Cremiges Risotto mit Edamame, Shiitake, Blattspinat und knusprigen Cashewkernen

15.50 €

Zarter Rinderschmorbraten aus der Semmerrolle mit cremigem Kohlrabi und Kartoffelpüree

16.50 €

Gebratenes Zanderfilet mit Champagnerrahmkraut und kleinen Kräuterkartoffeln

17.50 €

Kalbsrahmgulasch mit Nuss-Spätzle und kleinem Feldsalat

17.50 €

Gebratene Maispoularde auf cremigem Risotto mit Edamame, Shiitake, Blattspinat und knusprigen Cashewkernen

19.50 €

Auf der Haut gebratener Kabeljau mit Risotto aus gerösteten Nudelkügelchen (Fregola Sarda) und Gemüsesalat

19.50 €

Klassisches Rindertatar 200g mit Sardellen, Kapern, Senf, Zwiebeln, Gewürzgurken und frischem Brot

Dazu servieren wir Butter

19.80 €

Zartrosa gebratene Entenbrust mit cremigem Rahmwirsing, hausgemachten Kroketten und Cranberry-Jus

22.50 €

Rosa gebratener Lammrücken mit knuspriger Chorizo-Kruste, Artischocken-Oliven-Gemüse und weißem Bohnenpüree

Exklusive Rindfleisch-Klassiker

Dazu servieren wir unsere hausgemachte Kalbs-Jus, buntes Grillgemüse und hausgemachte Kartoffelkrapfen

Desserts

7.50 €

Hausgemachter Crepe mit Sauerkirsch-Kompott und Vanille-Rosmarin-Eis

8.00 €

Hausgemachte Orangen Creme Brûlée mit frischem Zitrusfrüchte-Salat und Walnuss-Honig-Parfait

8.50 €

Unser Schoko-Nuss-Brownie mit Cranberries und erfrischendem Kirsch-Sorbet

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Gewölbekeller.

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