Speisekarte
Mittagskarte
8,00 €
Hausgemachter Caesar Salat
Mit frischem Römersalat, würzigem Parmesan und knusprigen Croutons
8,00 €
Geschmorte Waldpilze in Cremesuppe
Serviert mit hausgemachten Knödeln und verfeinert mit frischem Schnittlauch
Vorspeisen und Salate
14,00 €
Mild geräucherter Lachs aus Norwegen
Serviert mit einer leichten Kräutercreme, Tomatenbrot und einer cremigen Schnittlauchsauce
14,00 €
Röstbrot mit cremigem Taleggio-Käse
Dazu frische Blattsalate, aromatische Tomaten und hauchdünn geschnittenes Bündner Fleisch
11,00 €
Feines Tatar vom US-Beef
Mit würzigen Kapern, einem perfekt gegarten Wachtelei und knusprigem Röstbrot
11,00 €
Rucolasalat mit cremigem Burrata-Käse
Serviert mit saftigen Ochsenherztomaten und mediterranen Oliven
Hauptgerichte
11,00 €
Pasta Primavera
Frische Pasta mit sonnengereiften Tomaten, knackiger Paprika, zarter Zucchini und aromatischem Taleggio-Käse
12,00 €
Kalbsfrikadellen auf Sherry-Rahmsauce
Dazu geschmortes Gemüse, cremiges Kartoffelpüree und eine feine Note von frischem Thymian
19,00 €
US-Beef Hüftsteak
Saftiges Steak vom US-Rind mit einer kräftigen Kräuterbutter, knusprigem Caesar Salat und Ofenkartoffeln
17,00 €
Filetgeschnetzeltes vom Iberico-Schwein
Zartes Schweinefilet in einer würzigen Salsa Verde, serviert mit Erbsen und in Butter geschwenkten Möhren
19,00 €
Gebratenes Filet vom norwegischen Kabeljau
Mit einer cremigen Parmesansauce, frischem jungen Spinat und einer intensiven Note von Sommertrüffel
Desserts
3,50 €
Espresso mit einer Kugel Schokoladeneis
Die perfekte Kombination aus kräftigem Kaffee und cremigem Schokoladeneis
5,00 €
Heidelbeerschnitte mit frischem Joghurteis
Luftiger Biskuitteig mit einer Fülle aus saftigen Heidelbeeren, serviert mit cremigem Joghurteis
BBQ-Spezialitäten
23,00 €
US-Beef Flank Steak
200g saftiges Flank Steak vom US-Rind
39,00 €
US-Beef Entrecote
200g zartes Entrecote vom US-Rind
18,00 €
Filet vom Iberico-Schwein
200g aromatisches Filet vom Iberico-Schwein
16,00 €
Iberico-Schwein Carré
180g saftiges Carré vom Iberico-Schwein
15,00 €
Geschmorte Maispoulardenbrust
Zarte Poulardenbrust, langsam geschmort und mit einer leckeren Kräutermarinade verfeinert
35,00 €
Filet vom australischen Rind
180g zartes Filet vom australischen Rind
Beilagen und Saucen
3,00 €
Hausgemachte BBQ-Sauce
Eine leckere Kombination aus süßem Apfel und würzigem Bacon
3,00 €
Kalbsjus
Der Klassiker unter den Saucen, verfeinert mit edlen Gewürzen
3,00 €
Kräuterbutter
Frische Kräuter, cremige Butter und eine feine Knoblauchnote
3,00 €
Sauce Hollandaise
Die perfekte Begleitung zu Spargel und anderen Gemüsesorten
Gemüse und Salate
4,00 €
Geschmorte Möhren
Unser Klassiker - saftige Möhren, schonend geschmort und mit einer leichten Gewürznote
4,00 €
Rotkohl
Im Dezember ein Muss - würziger Rotkohl mit einer leichten süß-sauren Note
4,00 €
Grüne Bohnen
Knackige grüne Bohnen, verfeinert mit frischer Petersilie und einem Hauch Kalbsjus
4,00 €
Geschmorter Weißkohl
Zarter Weißkohl, langsam geschmort und mit knusprigem Bacon sowie einer Prise Muskatnuss
4,00 €
Caesar Salat
Knackiger Römersalat, frisch geriebener Parmesan und knusprige Croutons
Sättigungsbeilagen
3,50 €
Ofenkartoffel
Großzügig gewürzte Kartoffel, schonend gebacken und mit einer cremigen Sour Cream
3,50 €
Cremiges Kartoffelpüree
Frisch gestampfte Kartoffeln, verfeinert mit feiner Sahne und bester Butter
3,50 €
Steakhouse Fries
Knusprig goldene Pommes Frites nach Art des Hauses
3,50 €
Knoblauchbrot
Frisch geröstetes Baguette mit einer aromatischen Mischung aus frischem Knoblauch, herzhaftem Parmesan und fein geschnittenem Schnittlauch
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des BECKERS Restaurant und Weinbar.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
