Speisekarte
Unsere tollen Suppen
4,90 €
Cremige Kartoffelsuppe
mit deftiger Einlage
4,90 €
Broyhan's Spezial-Bier-Suppe
herzhaft und würzig
4,90 €
Leckere Lachsrahmsuppe
mit knusprigen Krabben
4,90 €
Klare Rinderkraftbrühe
mit aromatischen Einlagen
Vorspeisen zum Anfangen
10,50 €
Hausgebeizter Lachs auf Röstis
serviert mit cremigem Sauerrahm
8,50 €
Gebackener Camembert
mit einer fruchtigen Obstgarnitur, Wildpreiselbeeren und knusprigem Brot
Gesunde Salate
6,00 €
Frischer gemischter Salat
mit knusprigen Croutons und Kräutern
9,50 €
Salat "Hähnchenbrust"
bunter Salatteller mit saftig gegrillter Hähnchenbrust
Traditionelle deutsche Köstlichkeiten
7,00 €
Harzer Roller Käse
serviert mit würzigem Schmalz, Gewürzgurken und frischem Bauernbrot
10,50 €
Zwiebel-Sauerfleisch
mit hausgemachter Remoulade und goldbraunen Bratkartoffeln
9,50 €
Heringsfilet "Hausfrauen Art"
wahlweise mit knusprigen Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln
8,50 €
Nürnberger auf Kraut
wahlweise mit herrlich krossen Bratkartoffeln oder cremigem Kartoffelpüree
8,50 €
"Eichsfelder Stracke" auf Bauernbrot
mit einer zarten Butter und knackiger Gewürzgurke
9,90 €
Riesen-Currywurst
mit knackiger Salatgarnitur und knusprigen Pommes Frites
Herzhafte Hauptgerichte
14,50 €
"Cordon Bleu" vom Schwein
zartes Schweineschnitzel paniert, gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, dazu knusprige Bratkartoffeln und frischer Salat
14,50 €
Paniertes Schweineschnitzel
mit frischen Champignons in einer cremigen Rahmsauce, dazu goldbraune Pommes Frites und knackiger Salat
14,50 €
Paniertes Putenschnitzel
serviert mit einem gemischten Salatteller und knusprigen Pommes Frites
14,50 €
Jungschweinshaxe
auf würzigem Kraut, dazu herzhafte Bratkartoffeln
18,50 €
Grillteller nach Broyhan Art
saftige Steaks von Rind und Schwein, knuspriger Grillspeck, herzhafte Würstchen, Folienkartoffel mit cremigem Kräuterrahm und frischer Salat
19,50 €
Argentinisches Rumpsteak "Pariser Art"
mit aromatischer Pfefferrahmsauce, knusprigen Kartoffelspalten, überbackener Grilltomate und gemischtem Salat
13,90 €
Gefüllte Rinderroulade
serviert mit würzigem Rotkohl und cremigem Kartoffelpüree
15,50 €
½ ofenfrische Flugente
auf köstlicher Orangensauce mit würzigem Rotkohl und knusprigen Kartoffelkroketten
13,50 €
Spanferkelrollbraten frisch aus dem Ofen
auf saftigem Sauerkraut, begleitet von goldbraunen Bratkartoffeln und aromatischer Biersauce
17,00 €
Gegrillte Lammhaxe
mit feiner Kräutersauce, knusprigen Bratkartoffeln und grünen Bohnen mit würzigem Speck
18,50 €
Zarte Schweinemedaillons
in einer aromatischen grünen Pfeffersauce, dazu knusprige Röstkartoffeln und frischer Salatteller
Frische Fischgerichte
15,50 €
Zartes Goldbarschfilet
in einer delikaten Senfkornsauce, dazu lockere Salzkartoffeln und knackiger Salat
19,50 €
Gebratenes Lachsfilet
in duftender Kräuterbutter, begleitet von einem frischen grünen Salat in Orangen-Vinaigrette und zarten Salzkartoffeln
Köstliche vegetarische Gerichte
4,00 €
Ofenkartoffel
mit cremigem Sauerrahm
7,50 €
Ofenkartoffel
mit cremigem Sauerrahm und zarten Lachsstreifen
9,50 €
Waldpilzpfanne
mit herzhaften Kartoffelklößen
9,50 €
Kartoffel-Gemüse-Gratin
mit aromatischem Käse überbacken
9,50 €
Vegetarisches Gulasch (vegan)
mit zarten Kartoffeln, würzigen Zwiebeln, saftiger Paprika und vollmundigen Tomaten
Kinderteller für unsere jungen Gäste
5,50 €
Nemo-Teller
Knackige Fischstäbchen und cremiges Kartoffelpüree
5,50 €
Toy-Story-Teller
Zartes Schweineschnitzel mit knusprigen Pommes Frites und leckerem Ketchup
5,50 €
Shrek-Teller
Saftiges Hähnchenbrustfilet mit goldbraunen Pommes Frites und knackigem Salat
Verlockende Desserts und Eis
5,00 €
Hausgemachte Rote Grütze
mit cremiger Vanillesauce
5,00 €
Gemischter Eisbecher "Drei Kugeln"
mit verführerischer Sahne
5,50 €
Warmer Apfelstrudel
auf köstlicher Vanillesauce, begleitet von cremigem Vanilleeis und einer Haube aus frischer Sahne
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Broyhan Haus.
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