Name: FORA Hotel
Address: Großer Kolonnenweg 19, Hannover, Niedersachsen, 30163
Telephone: +49 511 67060

Speisekarte

Abendbrot

9,80 €

mit Käse

Emmentaler, Bergkäse, Taleggio & Maasdammer

11,20 €

vom Metzger

Leberwurst, Heideschinken, Landjäger & Zwiebelmett

von Allem etwas

Suppen

Niedersächsische Hochzeitssuppe

Geflügelbrühe | Grießnocken | Fadennudeln | Blumenkohl | Klößchen

Lauchcremesuppe

Frischkäse | Hacktörtchen

Passierte Linsensuppe

Süßsauer | Wachtelei

Kleinigkeiten

9,50 €

Dinkel-Quarkbrot

mit Harzer Käse, Gurkensalat

11,90 €

Kartoffelbrötchen mit Nordseekrabben

Rührei | Schmand | Schnittlauch | Ringelbete

9,20 €

Ofenkartoffel mit Knipp

Gewürzgurkensticks

14,30 €

Hirschschinken mit Preiselbeeren

Zweifarbige Kartoffelchips | Wildkräuter

Hauptgänge

18,90 €

Bachforelle „Müllerin Art”

Salzkartoffeln | Mandelbutter | Salatherzen | Joghurt

22,50 €

Entenbrust -Sous Vide

Mit Frühlingsboten | Kartoffelgratin | Wildkräuter | Jus

17,50 €

Kalbsleber „Nach Art des Berliners“

Sahnestampf | Schmorzwiebeln | glacierte Apfelspalten

25,90 €

Spanferkel-Rack

Petersilienpüree | Rahmmöhren | Zitrone

Klassiker

20,50 €

Kalbsschnitzel

Bratkartoffeln | Zitrone

12,30 €

Cesar Salad

Bacon | Ei | Grana Padano | Strauchtomate

23,20 €

Minutensteak

aus der Rinderhuft | Zwiebelauflage | Fries | Kräuterbutter

Dessert

7,80 €

Brioche by Elysée

Amarenakirschen | Cashewkern-Eis

6,50 €

FORA´s Welfenspeise

Milchcreme | Zabaione | Himbeersorbet

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