Speisekarte
Menüs
37.00 €
Menü - Ginkgo Klassik
• Xuan La Tang Suppe (scharf)
Vorspeisen
43.00 €
Menü - Tom Yum Kung
• Yam-Neua-Salat
3.50 €
Dim Sum Ha-Gao (4 Stück)
gedämpfte Reismehltaschen mit Garnelen, Bambussprossen und Sojasauce
3.50 €
Dim Sum Siew-Mai (4 Stück)
gedämpfte Häppchen mit Schweinefleisch, Krabben, Pilzen und Sojasauce
4.00 €
Dim Sum Woh-Tip (4 Stück)
chinesische Maultaschen mit Schweinefleisch, Krabben, Gemüse und Ingwer-Essig-Dip
6.00 €
Dim Sum Ming-Har-Gok (4 Stück)
knusprige Garnelenschwänze mit Sesam und Zitronen-Curry-Dip
5.00 €
Satespieße vom Huhn
mit hausgemachter Sate-Sauce und Erdnüssen
5.00 €
Hausgemachte Ginko-Frühlingsrollen
geffüllt mit Hühnerfleisch, Krabben und Gemüse, dazu eine Salatbeilage
Suppen
5.00 €
Vegetarisches Gemüsekörbchen
mit Gemüse und süßem Chili-Dip
3.00 €
Xuan La Tang Suppe (scharf)
säuerliche Suppe mit Entenfleischstreifen und Gemüse
3.00 €
Fruchtige Tomaten-Mango-Cremesuppe (scharf)
3.50 €
Wantan-Suppe
mit Wasserkastanien und Garnelen gefüllten Nudeltaschen
3.50 €
Tom Kha Gai Suppe
thailändische Curry-Kokos-cremesuppe mit Hühnerstreifen, Pilzen und Koriander
Salate
4.00 €
Tom Yum Kung Suppe (sehr scharf)
Garnelensuppe mit Pilzen und Zitronengras
6.50 €
Yam-Neua-Salat
thailändischer Rindfleischsalat mit Zwiebeln, Gurken, Cherrytomaten , Chili, Erdnüsse und Zitronen-Fischsauce
8.00 €
Fruchtig-knusprige Versuchung
Blattsalat mit fruchtigen Mangoscheiben, Cherrytomaten und knuspriger Ente
Gerichte mit Hühnerfilet
11.50 €
Pazifik-Salat
Bunter Salat mit Knoblauch, Garnelen, Sesam und Sesam-Kräuter-Dressing
10.50 €
Orange-Chicken
knuspriges Hühnerfilet mit einer lieblich-säuerlichen Orangensauce und Pinienkerne
10.50 €
Betrunkenes Huhn
mit asiatischem Gemüse aus dem Wok und Shao-Shing-Wein verfeinert
Gerichte mit knuspriger Ente
10.50 €
Geang Karee Gai
mit Thai-Curry, Kokosmilch, Fischsauce, Palmzucker und Koriander
13.00 €
Ginko Ente (scharf)
nach Art des Hauses
13.00 €
Tamarinde Ente
mit einer süß-säuerlichen Tamarindensauce
13.80 €
Knusprige Ente
mit Paprika, Sojasprossen, Zuckerschoten, Pilzen und Chili
Gerichte mit Rindfleisch
13.00 €
Enten-Curry-Hotpot
mit frischen Pilzen, Bambusspitzen, Kokosmilch, rotem Chili, Zitronengras und Koriander
11.00 €
Szechuan Niu (leicht scharf)
mit Schalotten, Sellerie, Mu-Err-Pilzen, Chili und Knoblauch
11.00 €
Dung Gu Niu
mit Shiitake-Pilzen, Bambusspitzen, Lauchzwiebeln und Ingwer
11.00 €
Terriyaki Niu
mit Lauchzwiebeln, Bambusspitzen, Shiitake-Pilzen, lieblicher Teriyakisauce und Sesam
Gerichte mit Schweinefleisch
11.00 €
Thai-Red Curry Beef
mit Strohpilzen, Bambusspitzen, Schalotten, Kokosmilch, Chili, Ingwer, Thai-Basilikum und Koriander
11.00 €
Orange-Pork
gebackenes Schweinefleisch mit fruchtiger Orangen-Ananassauce
Gerichte mit Garnelen und Meeresfrüchten
11.00 €
Lemongrass-Pork
mit Schweinefleischfilet, Schalotten, Maiskölbchen, roten Paprikaschoten, Zitronengras und Minze
17.00 €
Fung Mei Ha
knusprige Riesengarnelenschwänze mit hausgemachter Sauce
17.00 €
Riesengarnelen mit Tamarind-Currysauce
17.00 €
Riesengarnelen mit Schalotten, Knoblauch, Zitronengras
und frischer Minze
14.80 €
Chrysanthemen Fisch
knuspriges Zanderfilet mit süßsäuerlichen Limettensauce, Mu-Er-Pilzen, Möhren, Bambusspitzen und Pinienkernen
13.80 €
Chap Kam Yue
gebratenes Victoriabarschfilet mit asiatischem Wok-Gemüse
Vegetarische Gerichte
14.80 €
Ginger-Fisch
gebratenes Zanderfilet mit Ingwer, Lauchzwiebeln, rote Paprikaschoten und Bambusspitzen
9.50 €
Loh hon Chai
mit Lotuswurzel, Wasserkastanien, Shiitake und Glasnudeln
Reis- und Nudelgerichte
9.50 €
Tofu Pot
mit frischen Pilzen
10.50 €
Nasi Goreng
indonesischer Bratreis mit Curry, Krabben, geröstetem Schweinefleisch und Hühnerfleisch
12.80 €
Udon Noodle
gebratene, japanische Udon-Nudeln mit Rindfleisch, Steak-Pfeffer, Austernpilze, Sojasprossen und Knoblauch
11.00 €
Singapore Noodle
Reisnudeln mit Krabben, geröstetem Schweinefleisch, Ei, Lauchzwiebeln und Sesamöl
Sushi
12.80 €
Claypot-Nudeln
mit knuspriger Ente, Sojasprossen, Lauchzwiebeln und Möhren
4.50 €
Shake-Maki (6 Stück)
mit Lachs
4.00 €
Kappa-Maki (6 Stück)
mit Gurken und Möhren
6.00 €
Rainbow-Spicy-Roll (6 Stück)
mit Lachs, Gurken, Chili, japanischer Mayonnaise und Sesam
6.00 €
California-Kaviar (6 Stück)
mit Surimi, Avocado, japanischer Mayonnaise und Rogen vom Fliegenfisch
5.00 €
Nigiri-Unagi (2 Stück)
mit geräuchertem Aal und Lauchzwiebeln
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