Name: Gondel Restaurant & Bar im Georgspalast
Address: Georgstraße 36, Hannover, Niedersachsen, 30159
Telephone: +49 511 30186767

Speisekarte Gondel Restaurant & Bar im Georgspalast

VORSPEISEN

11,00 €

WINTERLICHE ROLLE

Geschmortes Gänsefleisch auf einem Bett aus mariniertem Rotkohl, umhüllt von einem zarten Reisblatt, serviert mit frischem Feldsalat und einer feinen Blutorangen-Vinaigrette

10,00 €

GEGRILLTER GRÜNKOHLSALAT

Knackiger Grünkohl auf einem Bett aus Kartoffeln, garniert mit Granatapfelkernen und angemacht mit einer würzigen Senf-Vinaigrette

8,00 €

CREMIGE KÜRBISSUPPE

Eine köstliche Variante der Kürbissuppe mit einer cremigen Kokosnote, verfeinert mit knusprigen Wan-Tans und einem Hauch von Zitronengras

HAUPTSPEISEN

28,00 €

ZARTE LAMMRÜCKEN

Zarter Lammrücken auf einem Bett aus cremigem Graupenrisotto, begleitet von einem duett aus saftigen Paprikaschoten und aromatischem Thymian

25,00 €

TAGESFRISCHER FISCH

Frisch gefangener Fisch des Tages, serviert auf einem Bett aus würzigem Winzerkraut, begleitet von einer perfekt abgestimmten Blutwurst, luftig-leichten Brandteigkartoffeln und einer delikaten Kalbsjus

23,00 €

KNUSPRIGE ENTENBRUST

Saftige Entenbrust mit einer verführerischen Sauce aus Preiselbeeren, begleitet von karamellisiertem Rotkohl, flaumigen Knödeln und einer nussigen braunen Butter

18,00 €

PASTA MIT WALDPILZEN

Hausgemachte Pasta mit erlesenen Waldpilzen von Fungi Delikat, verfeinert mit einem cremigen Kürbiskernpesto und aromatischen Maronen

14,00 €

TONKOTSU RAMEN SPEZIALITÄT

Köstliche Tonkotsu Ramen mit zartem Schweinebauch, würzigem Nori-Algenblatt, eingelegtem Bambussprossen, perfekt gegartem Ei und einer Note von Lauchöl

28,00 €

WEIDERINDRÜCKEN VOM GRILL

Gegrillter Rücken vom zarten Weiderind, serviert mit einem cremigen Kartoffelgratin, einer frischen Sauren Sahne, karamellisierten Portweinzwiebeln, einer Auswahl an gemischten Tomaten und einem Hauch von Meerrettich

21,50 €

WIENER SCHNITZEL

Knusprig paniertes Wiener Schnitzel vom besten Fleisch, begleitet von goldbraun gebratenen Bratkartoffeln, köstlichen Preiselbeeren und einer würzigen Wildkräutersalat

DESSERTS

12,00 €

ROSSINI KÄSEPLATTE

Eine Auswahl an erlesenen Käsesorten begleitet von hausgebackenem Brot und einer delikaten Pflaumenmarmelade

11,00 €

DEKONSTRUIERTES SNICKERS

Eine raffinierte Variation des beliebten Snickers, mit luftigem Schokomousse, cremigem Salzkaramell, knusprigem Erdnusscrunch und feiner Vanilleglasur

9,00 €

GESCHMORTER PFIRSICH

Zarter, geschmorter Pfirsich, serviert mit erfrischendem Teeeis, knusprigem Baiser und fruchtiger Himbeersauce

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