Speisekarte
Betriebsgastronomie und Fernverpflegung
Leicht & lecker; frisch & gesund; regional, fair & sozial
Das sind die Maßstäbe für unsere Menüs, Mittagsgerichte, Frühstückskreationen, Zwischendurch-Snacks und Catering-Angebote für Seminare, Tagungen, Kongressveranstaltungen. Immer mit viel Liebe zum Detail und mit einem hohen Anteil an Handarbeit hergestellt, unterstützt von modernster Küchen- und Bäckereitechnik. Ein Unterschied, den man schmeckt.
EMpfohlen
2022 Hannoversche Werkstätten gem. GmbH.
Speisepläne
BEHÖRDENHAUS WATERLOOSTRASSE
Juni
KW 24 (12.06.-16.06.23)
KW 25 (19.06.-23.06.23)
KW 26 (26.06.-30.06.23)
BETRIEBSKANTINE ROTENBURGER STRASSE
JUNI
KW 24 (12.06.-16.06.23)
KW 25 (19.06.-23.06.23)
KW 26 (26.06.-30.06.23)
INKLUSIV GENIESSEN
UNSERE QUALITÄTSSTANDARDS
Wir stehen für frisch zubereitete Speisen. Wir stehen für einen kundenorientierten Service. Wir verfügen über eine EU‐Zulassung als Lebensmittelhersteller (DE‐NI 10768‐EG). Wir sind als Unternehmen nach DIN EN ISO 9001:2015 zertifiziert (seit 2006). Wir arbeiten nach dem HACCP‐Konzept (Hazard Analysis and Critical Controlpoints). Wir orientieren uns an den Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Unsere hohen Standards unterliegen regelmäßigen Eigen‐ und Fremdkontrollen. Wir stehen für die Teilhabe von Menschen mit Behinderung im Arbeitsleben, wie es den individuellen Fähigkeiten, Bedürfnissen und Wünschen des Einzelnen entspricht.
UNSERE PHILOSOPHIE
LEICHT & LECKER. Bei unseren Mittagsmenüs achten wir besonders auf Attraktivität, zeitgemäße Angebote und Vielfalt. Unser Angebot umfasst beliebte Mittagsgerichte ebenso wie leichte Snacks für die Zwischenverpflegung. Dabei berücksichtigen wir aktuelle ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse. Wir verwenden daher viel frisches Gemüse, Hülsenfrüchte, gut verträgliche Getreidearten, Geflügel und Fisch. Bei unseren regelmäßigen Aktionstagen präsentieren wir neue und interessante Ernährungstrends.
FRISCH & GESUND
Wir setzen auf frisch vor Ort geputztes und zubereitetes Gemüse und schonenden Umgang bei der Zubereitung. So bleiben Vitamine und wertvolle Inhaltsstoffe weitgehend erhalten. Unser Speisenangebot orientiert sich an den Vorgaben der deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Selbstverständlich bilden vegetarische Gerichte als vollwertige Mahlzeit einen festen Bestandteil unseres Angebots. Wir nehmen Rücksicht auf besondere Ernährungsgewohnheiten und Unverträglichkeiten.
REGIONAL, FAIR & SOZIAL
Unsere Rohstoffe beziehen wir weitestgehend aus der Region. Das gilt für Obst und Gemüse ebenso wie für Fleisch. Die Bezugsquellen für unsere Rohstoffe weisen wir auf Wunsch gerne jederzeit nach. Verarbeitete Produkte wie Brot und Wurstwaren beziehen wir zu Großteilen aus unserer eigenen Produktion. Hier stehen wir für die Qualität unserer Produkte. Bei Kaffee und Tee haben Sie die Wahl zwischen konventionellen oder aber fair gehandelten Bio‐Produkten. Durch die Zusammenarbeit mit den Hannoverschen Werkstätten leisten Sie einen Beitrag zur Inklusion von Menschen mit Behinderung – und wir setzen ihn um.
MODERNSTE KÜCHENTECHNIK
Modernste Küchentechnik ist bei uns Standard. Gleichbleibend hohe Qualität bei Kantinenbewirtschaftung und Fernverpflegung gewährleisten wir an unserem Standort in Rethen mit dem Cook & Chill‐Verfahren. Bei diesem besonders schonendem Zubereitungsverfahren bleiben wertvolle Inhaltsstoffe und Geschmack optimal erhalten.
GANZ EINFACH AUSWÄHLEN UND BARGELDLOS BEZAHLEN
SO ARBEITEN WIR
Als Werkstatt für Menschen mit Behinderung haben wir keine außergewöhnlichen Anforderungen im Hinblick auf die Küchenausstattung. Zur Sicherstellung der gesetzlichen‐ und hygienerelevanten Bestimmungen benötigen wir an allen Standorten unserem Personalbedarf angepasste Umkleide‐, Dusch‐ und Toilettenräume sowie einen Sozialraum. Unser Personal umfasst Geprüfte Fachkräfte zur Arbeits‐ und Berufsförderung (gFAB), Zusatzkräfte und Werkstattbeschäftigte.
MENSCHENRECHT INKLUSION – ALLE SIND WILLKOMMEN
Unsere Mission: Wir eröffnen Menschen mit Behinderung Chancen auf einen beruflichen Einstieg bzw. Wiedereinstieg ins Arbeitsleben. Das beginnt bei der beruflichen Qualifizierung und Bildung, geht über die Begleitung bei betrieblichen Praktika bis zur Vermittlung in individuell passende Arbeitsverhältnisse in unseren Werkstätten, bei unseren Partnerbetrieben oder auf dem allgemeinen Arbeitsmarkt. In einer inklusiven Gesellschaft ist Verschiedenheit ganz normal. Alle sind willkommen. Und davon profitieren alle, denn wenn Hürden und Schranken abgebaut werden, wachsen Offenheit, Toleranz und gegenseitiges Verständnis – das stellen unsere Kooperationspartner immer wieder fest.
REFERENZEN
Ärztekammer Hannover, Goetheschule, Gymnasium Limmer, IGS Linden, IT. Niedersachsen, Kaffeehaus anna leine, Inklusiv-geniessen-Betriebsrestaurant Rotenburger Str. 20, Kindergärten, Kitas, Horte
Kontakt
THOMAS WACHENHAUSEN
Ihr Ansprechpartner für Betriebskantinen. 0511 5305 289
Daniel Göpfert
Ihr Ansprechpartner für Fernverpflegung. 0511 5305 270
Hannoversche Werkstätten gem. GmbH
Gastronomie. Zur Sehlwiese 3, 30880 Laatzen
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IMPRESSUM
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ANBIETER
Anbieter dieser Internetpräsenz ist im Rechtssinne die Hannoversche Werkstätten gem. GmbH.
VERWALTUNGSSITZ
Hannoversche Werkstätten gem. GmbH, Thurnithistraße 1, 30519 Hannover, Tel.: +49(0)511/5305-0
RECHTLICHE HINWEISE ZUR ORGANISATIONSFORM
Die Hannoversche Werkstätten gem. GmbH ist eine anerkannte Werkstatt für Menschen mit Behinderung nach § 225 SGB IX. Vertretungsberechtigter Geschäftsführer Manfred Willems Handelsregister Hannover HRB 56035 Ust. Ident. Nr.: DE 188083982
KONZEPTION | WEB-DESIGN | ONLINE-MARKETING
Ahlers Heinel Digital Communication, Marketing, Design, Werbung, Online-Marketing, SEO, SEM, Social Media, Lortzingstraße 1, 30177 Hannover, Telefon: 0511 39 93 91-0, E-Mail: info@ahlersheinel.de
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 16.12.2023 durch den Inhaber des sche Werkstätten gem. GmbH hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des sche Werkstätten gem. GmbH.
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