Restaurant Alborz Speisekarte
Vorspeisen
5.50 €
Mantu (6 Stück)
Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch, gelbe Erbsen, Zwiebeln, Tomatensauce, Quark und Mehl
5.50 €
Ashak (6 Stück)
Teigtaschen gefüllt mit Lauch
Salate
4.00 €
Sambusa (4 Stück)
Teigtaschen gefüllt mit Gemüse
3.50 €
Gemischter Salat
mit Karotten, Paprika und Mais
5.00 €
Alborz Salat
mit Zwiebeln, Feta und Oliven
Suppen
3.50 €
Salate Shirazi
mit Zwiebeln, Zitronensaft, Olivenöl und getrockneten Minzen
3.00 €
Linsensuppe
mit Koriander und Zwiebeln
Hautspeisen
3.00 €
Gerstensuppe
mit Hühnerfleisch, Petersilie und Karotten
10.90 €
Qabeli Polo
gekochtes Lammfleisch mit Gewürzen
10.90 €
Zarda Polo
Lammfleisch mit Safran, Mandeln und Pistazien
3.50 €
Zeresch Techolo
mit Safran und getrockneten Berberitzen
2.50 €
Tscholo
mit Safran
12.00 €
Baghali Polo
Lammfleisch mit Bohnen und frischem Dill
7.90 €
Zerechk Cholo
Hähnchenkeule mit Berberitzen
8.90 €
Khoreshte Ghymeh
Lammfleisch mit Spaltenerbsen
8.90 €
Qorma Sabzi
Lammfleischstücke mit Kräutern und iranischen Kräutern
Kebab
14.90 €
Cholo Mahi
mit Safran, Mandeln und Pistazien
7.50 €
Djudja Kebab
mit marinierten Hähnchenbrustfiletstücken, Safran und gegrillter Tomate
6.00 €
Negin Kebab
mit gegrilltem Lamm, Rinderhackfleisch und Hähnchenbrust
11.00 €
Bakhtiari Kebab
Lammfleisch und Hähnchenfleisch mit Tomaten
13.00 €
Barg Kebab
gegrilltes, mariniertes Kalbsfilet mit Safran, Zwiebeln und Salz
15.00 €
Sultani Kebab
Lammfleisch und Kalbsfilet mit Safran, Zwiebeln und Salz
9.90 €
Tschendja Kebab
Lammfleisch mit Knoblauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer
4.00 €
Kubide Kebab
gegrillter, marinierter Lamm mit Rinderhackfleisch
Beilagen
17.00 €
Alborz Teller
• 1 Kubide Kebab
3.00 €
Masto Musir
Joghurtsauce mit Salat und Knoblauch
3.00 €
Masto Khiar
Joghurtsauce mit Gurken, Salz und schwarzem Pfeffer
2.00 €
Joghurt natur
1.50 €
Chatni
• 1 scharfe Sauce
3.90 €
Zeytun Parwarde
eingelegte Oliven in Granatapfelpaste mit Kräutern und Walnüssen
2.50 €
Khiarshur
Gewürzgurken mit getrockneter Minze
2.00 €
Torshi
Gemüse in Essig eingelegt mit Auberginen, Karotten, Peperoni und Kohlrabi
6.50 €
Kashko Bademjan
Auberginen mit Safran, Salz getrockneter Minze und Quark
6.50 €
Mirza Ghasemi
Auberginen mit Knoblauch, Salz und Tomatenpaste
3.90 €
Sabzi
mit Spinat und Zwiebeln
Desserts
3.50 €
Bademjan
frische Auberginen mit Tomaten und Quarksauce
3.50 €
Faloda
Rosenwasser
3.50 €
Bastani Irani
persisches Eis mit Pistazien und Safran
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