Name: Bio-Hotel-Restaurant ROSE
Address: Aichelauer Str. 6, Hayingen, Baden-Württemberg, 72534

Speisekarte

Vorspeisen

5,90 €

Delikate Kürbissuppe

Mit einer feinen Ingwernote und einem Hauch von Sahne aus unserer Bio-Manufaktur

6,90 €

Alblinsen-Suppe

Verfeinert mit unserer hausgemachten Balsamicoreduktion

Fleischgerichte

12,90 €

Balsamico-Alb-Linsen mit gerauchten Saitenwürstchen

Serviert mit hausgemachten Dinkel-Eierspätzle

13,90 €

Hausgemachte Schwäbische Maultaschen

Begleitet von Kartoffelsalat und einer leckeren Kräuterzwiebelsauce

Hauptgerichte

15,90 €

Geschmorte Königsberger Klopse

In unserer feinen Kapernsauce, mit Rosmarin-Kartoffeln

18,90 €

Zwiefalter Mönchsbraten

Herzhafter Braten vom Bioland-Steighof Schwein auf einer Bett aus Weißkraut, begleitet von gebratener Schwarzwurst und knusprigen Serviettenknödelscheiben

Forellenspezialitäten

13,90 €

Salat der schönen Fischerin

Blattsalate mit knackigen Gemüsestreifen, erfrischendem Kräuterdressing und einem gebratenen Forellenfilet, dazu servieren wir ein hausgemachtes Bauernbrot

16,90 €

Hausgeräucherte Forelle auf Buchenspänen

Begleitet von Meerrettichsahne und Salatgarnitur, serviert mit einem hausgemachten Bauernbrot

Vegetarische und Vegane Köstlichkeiten

11,90 €

Gestreichelter Ziegenkäse vom benachbarten Lorettohof

Überbacken mit einer knusprigen Cashewkernkruste, angerichtet auf Karotten-Rohkost und Blattsalaten, serviert mit Grissini und einer aromatischen Balsamico-Reduktion

12,90 €

Hausgemachte Kartoffel-Maultaschen

Serviert auf Ratatouillegemüse

Vesper

5,90 €

Wurstbrot

Eine Auswahl an diversen Wurstsorten auf frischem Brot

6,90 €

Käsebrot

Eine Auswahl an verschiedenen Käsesorten auf frischem Brot

Desserts

4,50 €

Gemischtes Bauernhof-Eis

Eine Kombination aus Erdbeer, Vanille und Schokoeis ohne Sahne

4,90 €

Gemischtes Bauernhof-Eis mit Sahne

Eine Kombination aus Erdbeer, Vanille und Schokoeis mit leckerer Sahne

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Bio-Hotel-Restaurant ROSE Hayingen

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