Speisekarte
Vorspeisen
3,90 €
Wildcremesuppe 'Delikatess'
Handgemachte Wildcremesuppe mit zarten Stückchen vom Wild, cremig abgeschmeckt mit Sherry, begleitet von knusprigem Toastbrot
3,90 €
Badens edles Schneckensüppchen
Die feine Gaumenfreude aus Baden mit köstlichen Schnecken, cremigem Rahm und einem Hauch badischen Rieslings, serviert mit duftendem Toastbrot
5,90 €
Gebackener Camembert
Köstlicher Camembert, goldbraun und knusprig gebacken, begleitet von fruchtiger Preiselbeersauce und duftendem Toast
5,90 €
Eisbergtoasts 'Hawaii'
Zarte Scheiben von gekochtem Hinterschinken und saftiger Ananas, liebevoll überbacken mit würzigem Käse, serviert mit einem Hauch exotischer Frische
5,90 €
Sechs herrliche Schnecken
Hausgemachte Schnecken, in aromatischer Kräuterbutter gebacken, begleitet von knusprigem Toast
Hauptgerichte
Krosses Schnitzel
Zartes Schnitzel, goldbraun paniert und knusprig frittiert, begleitet von aromatischen Pommes frites und knackigem Salat
Jägerschnitzel
Schnitzel in herzhafter Jägersauce, perfekt abgestimmt mit einer leichten Pilznote, begleitet von knusprigen Pommes frites und knackigem Salat
Saftiges Schweinerückensteak
Zartes Schweinerückensteak in aromatischer Knoblauch-Kräuter-Soße, serviert mit goldgelben Pommes frites und frischem Salat
Zarte Schweinelendchen
Zarte Schweinelendchen in cremiger Pfifferlingrahmsoße, begleitet von köstlichen Kroketten und frischem Salat
17,60 €
Rumpsteak
Saftiges Rumpsteak, wahlweise mit würziger Kräuterbutter oder geschmolzenen Zwiebeln, begleitet von knusprigen Pommes frites und knackigem Salat
Wildragout
Feinstes Wildragout, zart geschmort und perfekt gewürzt, serviert mit hausgemachten Spätzle und frischem Salat
Zartes Hirschkalbsbraten
Zart geschmorter Hirschkalbsbraten in aromatischer Wacholderrahmsoße, begleitet von knusprigen Knödeln und frischem Salat
Zwiebelschnitzel
Schnitzel mit goldbraun gebratenen Zwiebeln, serviert mit knusprigen Pommes frites und knackigem Salat
7,20 €
Wurstsalat
Hausgemachter Wurstsalat mit frischen Zutaten, wahlweise serviert mit köstlichen Pommes frites oder knusprigem Brot
8,90 €
Lendchentoast
Zartes Lendchen mit saftigen Champignons, liebevoll überbacken mit cremigem Käse, serviert mit knackigem Salat
Fisch
13,80 €
Delikate Steinachtalforelle
Frische Steinachtalforelle nach 'Müllerinnen Art' oder blau gegart, begleitet von duftenden Salzkartoffeln und frischem Salat
14,20 €
Feinherb ummantelte Forelle
Forelle mit feinen Kräutern delikat ummantelt, serviert mit würzigen Kartoffeln und frischem Salat
12,50 €
Geräucherte Steinachtalforelle
Frisch für Sie auf Buchenholz geräucherte Steinachtalforelle, begleitet von cremigem Sahnemeerrettich, duftendem Toast und Butter
14,70 €
Steinachtaler Riesling-Forelle
Köstliche Steinachtalforelle gekocht in edlem Riesling und verfeinert mit cremiger Creme fraiche, serviert mit Salzkartoffeln und frischem Salat
Vegetarische Gerichte
7,00 €
Köstliche Kartoffeltaschen
Hausgemachte Kartoffeltaschen mit cremigem Frischkäse gefüllt, begleitet von einem bunten gemischten Salat
4,50 €
Knusprige Kartoffelpuffer
Leckere Kartoffelpuffer, serviert mit köstlichem Apfelmus oder cremig-würziger Knoblauchsoße
7,50 €
Feine Gemüserösti
Köstliche Gemüserösti, wahlweise thematisch abgeschmeckt, serviert mit einem frischen gemischten Salat
7,00 €
Bunter Salatteller
Frischer Salatteller mit würzigem Hirtenkäse, saftigen Oliven und einem gekochten Ei
Dessert
4,00 €
Verführerisches Vanilleeis
Zartes Vanilleeis veredelt mit köstlichem Eierlikör und geschlagener Sahne
2,90 €
Klassischer Eisbecher
Eine süße Versuchung: Eine Kugel Vanilleeis nach Wahl, serviert in einem Becher
4,00 €
Vanilleeis mit heißen Kirschen
Zartes Vanilleeis serviert mit aromatischen heißen Kirschen
3,80 €
Eis mit warmer Schokoladensoße
Köstliches Eis Ihrer Wahl serviert mit verführerischer warmer Schokoladensoße und Sahne
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