Speisekarte
Vorspeisen
8,90 €
Köstlicher Matjessalat
mit marinierten Gurkenscheiben
9,95 €
Zarter Lachs mit Rösti
serviert mit Meerrettich
9,80 €
Knusprige Garnelen in Kräuterbutter
dazu Toast
Suppen
4,90 €
Rinderkraftbrühe mit Einlage
6,50 €
Leckere Currycremesuppe
mit exotischen Früchten und zartem Hühnerfleisch
7,00 €
Köstliche Hummersuppe
mit einem Hauch Cognac und einer Sahnehaube
7,00 €
Französische Zwiebelsuppe nach traditionellem Rezept
mit aromatischen Käsecroutons überbacken
Hauptgerichte vom Schwein
14,50 €
Zartes Schweineschnitzel Wiener Art
serviert mit knusprigen Bratkartoffeln und einem frischen Salat vom Buffet
15,50 €
Pfefferschnitzel in grüner Pfeffersahnesauce
mit einer feinen Note von Cognac - Pommes frites und Salat vom Buffet
15,50 €
Saftiges Jägerschnitzel mit einer cremigen Champignonsauce
dazu Pommes frites und Salat vom Buffet
Hauptgerichte vom Rind
17,50 €
Münsterländer Zwiebelrostbraten vom Rind rosa gebraten
mit würzigen Zwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und Speckbohnen
21,50 €
Zartes Rumpsteak vom Grill
serviert mit aromatischer Kräuterbutter, Pommes frites und einem frischen Salat vom Buffet
24,50 €
Rumpsteak Lucculus mit zarten Kalbsnierchen belegt
überzogen mit einer cremigen Sauce Hollandaise, dazu feine Bohnen und Bratkartoffeln
19,50 €
Saftiges Rinderhüftsteak rosa gebraten
mit aromatischer Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Speckbohnen
19,50 €
Klassischer Rheinischer Sauerbraten
mit Rosinen, Mandelsauce, Kartoffelklößen, Apfelmus und Preiselbeeren
29,50 €
Filetsteak vom Grill mit einer feinen Meerrettich-Kräuterbutter
dazu knusprige Pommes frites und ein frischer Salat vom Buffet
29,50 €
Pariser Pfeffersteak nach traditionellem Rezept
in einer köstlichen Pfeffersahne mit einem Hauch von Cognac - Pommes frites und Salat vom Buffet
22,50 €
Zarte Filetspitzen in einer exquisiten indischen Currysahne
mit frischen Früchten und duftendem Jasminreis
Hauptgerichte vom Geflügel
14,50 €
Gebratene Hühnerbrust mit einer cremigen Champignonsahnesauce
serviert mit knusprigen Röstinchen und einem frischen Salat vom Buffet
14,50 €
Zarte Hühnerbrust in einer köstlichen Pfeffersahne nach traditionellem Rezept
mit einer delikaten Note von Cognac, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet
15,50 €
Asiatische Hühnerbrustträume in einer pikanten Currysahne mit frischen Früchten
serviert mit duftendem Jasminreis und einem frischen Salat vom Buffet
Fisch
14,50 €
Gebratene Fischfiletstreifen mit einer cremigen Knoblauchsauce
dazu knusprige Pommes frites und ein frischer Salat vom Buffet
15,50 €
Seelachsfilet in einer köstlichen Senfsahnesauce
serviert mit Salzkartoffeln und einem frischen Salat vom Buffet
14,50 €
Gebratenes Rotzungenfilet
serviert mit Salzkartoffeln und einem frischen Salat vom Buffet
18,90 €
Rotbarsch Cordon-Bleu
serviert mit Salzkartoffeln und einer feinen Sauce Hollandaise
17,50 €
Gebratenes Rotbarschfilet in einer luftigen Eihülle
serviert mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und einem frischen Salat vom Buffet
17,50 €
Gebratenes Rotbarschfilet in knusprigem Backteig
dazu eine köstliche Knoblauchsauce, Bratkartoffeln und ein frischer Salat vom Buffet
15,50 €
Zartes Rotzungenfilet pochiert in einer delikaten Hummersauce
serviert mit Salzkartoffeln und einem frischen Salat vom Buffet
17,95 €
Gebratenes Dorschfilet mit einer feinen Meerrettich-Zerlassenen Butter
serviert mit Salzkartoffeln und einem frischen Salat vom Buffet
18,50 €
Gebratenes Dorschfilet auf einem Bett aus Blattspinat
serviert mit einem frischen Salat vom Buffet und Salzkartoffeln
18,95 €
Nordsee Fischteller
mit 3 kleinen Fischfilets in einer luftigen Eihülle gebraten auf knusprigen Bratkartoffeln, serviert mit einer delikaten Senfsauce und einem frischen Salat vom Buffet
19,50 €
Gebratenes Dorschfilet Hanse Kogge
serviert mit einem aromatischen Scampi-Ragout in Knoblauchbutter, Salzkartoffeln und einem frischen Salat vom Buffet
25,50 €
Hanseaten-Teller
mit Dorsch, Rotbarsch, Seelachs, Schollenfilet in einer luftigen Eihülle, Räucherlachs auf knusprigen Rösti und einer delikaten Sauce Hollandaise, serviert mit Salzkartoffeln und einem frischen Salat vom Buffet
17,50 €
Büsumer Fischsuppe mit Muscheln, Garnelen, Fischwürfeln, Gemüse und Kartoffelwürfeln, leicht tomatisiert mit Weißwein, Pernod und einem Hauch Knoblauch
serviert in einer Terrine
19,50 €
Gebratene Nordseescholle H.K I "Müllerin Art"
serviert mit Salzkartoffeln und zerlassener Butter, dazu ein frischer Salat vom Buffet
12,50 €
Nordsee Seezunge
gebraten und serviert mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und einem frischen Salat vom Buffet (100g)
19,50 €
Lachssteak vom Grill oder pochiert mit feinen Gemüsen
in einer delikaten Weißwein-Sauce Hollandaise, dazu Salzkartoffeln und ein frischer Salat vom Buffet
14,80 €
Frisch gebratene grüne Heringe
serviert mit Salzkartoffeln und zerlassener Butter, dazu ein frischer Salat vom Buffet
16,90 €
Fischgulasch in einer köstlichen Currysahne mit frischen Früchten
Nudel und Reisgerichte
18,50 €
Bandnudeln "Alfredo" mit zartem Lachsfilet in einer verführerischen Weißweinsahnesauce
serviert mit Knoblauch, Lauchstreifen, frischer Gurke und Tomatenwürfeln, dazu pochiertes Ei und geriebenem Käse, sowie einem frischen Salat vom Buffet
19,50 €
Gebratene Bandnudeln mit australischen Rotgarnelen
serviert mit gebratenem Knoblauch, geriebenem Käse und einem frischen Salat vom Buffet
19,50 €
Gebratener Reis mit Gemüse, australischen Rotgarnelen und einem Spiegelei
Vegetarisch
15,50 €
Gebratene Nudeln auf einem Bett aus würzigem Tomatenragout
gefüllt mit einer vielfältigen Gemüsemischung, dazu ein Maiskolben
15,50 €
Gebratener Reis mit buntem Gemüse
serviert mit gebackenen Teigtaschen gefüllt mit einer köstlichen Gemüsefüllung, dazu ein Spiegelei
Kinderteller
5,50 €
Portion knusprige Pommes frites
serviert mit Ketchup und Mayonnaise
8,50 €
Kleines Schnitzel mit Pommes frites, Mayonnaise und einer Salatgarnitur
8,50 €
Kleines Fischfilet mit Pommes frites, Mayonnaise und einer Salatgarnitur
Dessert
4,80 €
Gemischtes Eis mit 3 Kugeln
5,50 €
Gemischtes Eis mit Sahne und 3 Kugeln
8,00 €
Vanilleeis mit einem Schuss Baileys Likör und Sahne
8,00 €
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
8,00 €
Walnusseis mit Eierlikör und Sahne
4,00 €
Kleines Kindereis mit 2 Kugeln und Sahne
Gebackene Apfelringe
mit Zimt und Zucker, serviert mit Vanilleeis und Sahne
7,80 €
Calvadossauce und Sahne
7,50 €
Apfelstrudel
serviert mit Vanilleeis und Sahne
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