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getrüffelte Creme Fraîche und geröstetes Bauernbrot
16,00 €
Gebeizte Lachsforelle mit Limetten-Misomayonnaise
Mango und Wasabi Gurken
18,00 €
Garnelen in Tempurateig mit Avocadocreme
und scharf-süßem Mango Chutney
Suppen
12,00 €
Schaumsüppchen von Paprika und Ingwer
mit gebratener St. Jakobsmuschel
9,00 €
Maronenschaumsüppchen
Pasta und Vegetarisches
18,00 €
Martins Dauerbrenner
22,00 €
Hausgemachte schwarze Tagliolini an Hummersauce
dazu geschmorte Kirschtomaten und gebratene Garnelen
17,00 €
Cremig gerührte Polenta an Trüffelschaum
mit sautieren Kräuterseitlingen und Hokkaido Kürbis
Aus dem Meer
34,00 €
Medaillons vom Seeteufel an Szechuan-Pfefferschaum
mit Shitake Pilzen und Estragon-Safran Risotto
29,00 €
Rosa gebratenes Yellowfin-Tuna Steak an Teriyakijus
Pak Choi und Wasabi-Kartoffelstampf
Hauptgerichte
19,00 €
Wiener Schnitzel vom Jungschwein mit Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat
28,00 €
Gebratene Perlhuhnbrust an Portweinsauce
dazu Basilikum-Tomaten Fregola Sarda Risotto
33,00 €
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Bohnenbündchen und Kartoffel-Sellerie Mousseline
35,00 €
Argentinisches Rinderfilet mit Macadamia Kruste
an Cognac-Pfeffersauce dazu wilder Brokkoli und Rosmarin-Kartoffelgratin
Dessert
11,00 €
Schokoladen-Tarte mit Beerenragout und Kürbiskernöleis
10,00 €
Zimt Crème brûlée mit Cassis-Sorbet
10,00 €
Hausgemachte Spekulatius-Tiramisu
14,00 €
Käseauswahl
mit Feigensenf und Baguette
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Restaurant HOHE SCHULE.
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Informationen zum Hotel Restaurant HOHE SCHULE in Herborn:
Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 2772 92790 erreichen.
Adresse
Schulhofstraße 3-5, 35745 Herborn, Deutschland
Öffnungszeiten
Telefon & Reservierung
Sie können das Restaurant Hotel Restaurant HOHE SCHULE für Reservierungen und Fragen zur Speisekarte unter folgender Telefonnummer erreichen: