Speisekarte
Vorspeisen
4,80 €
Knuspriger Salatmix
mit knackigen Radieschen, saftigen Cocktailtomaten und gebratenem Gemüse
7,50 €
Putenscheiben in Thunfischsoße
serviert auf frischem Rucola und Kapern
Suppen
4,80 €
Hausgemachte Rindfleischbrühe
mit kleinen Maultaschen und frischem Schnittlauch
4,80 €
Mediterrane Gemüsesuppe
mit mediterranen Kräutern verfeinert
5,50 €
Schwäbische Festtagssuppe
mit Maultaschen, Grießklößchen und Flädle
Hauptgerichte
8,90 €
Gefüllte Tortellini
mit einer leckeren Frischkäsefüllung in einer fruchtigen Tomatensoße
10,50 €
Basmatireis mit mediterranem Ratatouille
serviert mit knusprigen Gemüseschnitzeln
9,80 €
Nudelpfanne mit hausgemachtem Pesto
getrockneten Tomaten, Cashewnüssen und gehobeltem Parmesan
Desserts
4,80 €
Leckere Rote Grütze
serviert mit einer cremigen Vanillesoße
6,50 €
Zweierlei Schokoladenmousse im Glas
mit frischer Beerengrütze und einer Haube aus Vanillesoße
6,80 €
Verführerisches Tiramisu
mit aromatisierten Beeren
6,60 €
Ofenschlupfer
serviert mit einer cremigen Vanillesoße
6,20 €
Zarte Panna Cotta
mit fruchtigem Himbeermark
6,20 €
Karamellisierte Creme Brulée
serviert mit knuspriger Zuckerkruste
Belegte Baguettescheiben
1,50 €
Körniger Frischkäse
mit einer frischen Kräutermischung
1,50 €
Tomate-Mozzarella
mit sonnengereiften Tomatenscheiben und aromatischem Mozzarella
1,80 €
Gebeizter Lachs
serviert mit cremigem Sahnemeerrettich
1,80 €
Französischer Weichkäse
serviert ohne weitere Zutaten
1,80 €
Schwäbischer Landschinken und Tomaten
ohne weitere Zutaten
1,80 €
Hausgemachter Eiersalat
mit frischem Schnittlauch
Fingerfood
0,60 €
Fetaspießchen
mit getrockneter Tomate und Olive
0,80 €
Gemüsesticks
mit Kräuterquark-Dip im Glas
0,90 €
Mini-Pizza
mit Schinken oder vegetarisch
0,90 €
Mini-Flammkuchen
ohne weitere Zutaten
1,80 €
Mediterran gewürzte Hähnchenspieße
ohne weitere Zutaten
0,90 €
Minispiesschen mit Hähnchen und Ananas
ohne weitere Zutaten
0,90 €
Mini-Fleischküchle
mit einer Füllung aus Feta
3,30 €
Salat von roten Linsen
mit gegrillter Garnele im Weckglas
1,80 €
Tomate-Mozzarella im Weckglas
serviert mit hausgemachtem Pesto
3,50 €
Geschmortes Schweinebäckchen auf Apfel-Rotkohl
ohne weitere Zutaten
Buffets
18,50 €
Kleines Buffet (ab 10 Personen)
Bestehend aus: Salaten (verschiedene Rohkost- und Blattsalate mit Dressing), Hauptgang (eine Fleischsorte, eine passende Soße, zwei Sättigungsbeilagen, eine Gemüseauswahl), Dessert (Obstsalat, kleine Käseauswahl)
20,50 €
Kleines Schwäbisches Buffet (ab 10 Personen)
Bestehend aus: Suppe (Maultaschensuppe), Salaten (Kartoffelsalat, Rettichsalat, Tomatensalat, Karottensalat, Blattsalat, zwei Dressings), Hauptgang (Schweineschnitzel, Putenbraten, Bratensauce, Käsespätzle, Kroketten), Dessert (Rote Grütze, Obstsalat)
22,50 €
Italienisches Buffet (ab 10 Personen)
Bestehend aus: Suppe (Minestrone), Salaten (verschiedene Rohkost- und Blattsalate mit Dressing), Vorspeisen (Tomate-Mozzarella, Schinken Melone, Antipasti), Hauptgang (Lasagne Bolognese oder vegetarisch, Saltimbocca vom Hähnchen, Spaghetti Carbonara-Soße, Tortellini, italienische Gemüseauswahl), Dessert (Tiramisu, italienische Käseauswahl)
23,00 €
Standard Buffet (ab 10 Personen)
Bestehend aus: Suppe (Creme oder Brühe mit Einlage), Salaten (verschiedene Rohkost- und Blattsalate mit Dressing), Hauptgang (zwei verschiedene Fleischsorten, zwei passende Soßen, zwei Sättigungsbeilagen, eine Gemüseauswahl, eine vegetarische Komponente), Dessert (eine kleine Dessertauswahl mit zwei Sorten)
28,00 €
Festtagsbuffet (ab 10 Personen)
Bestehend aus: Suppe (Festtagssuppe mit Einlage), Salaten (verschiedene Rohkost- und Blattsalate mit Dressing), Vorspeise (eine Vorspeisenauswahl), Hauptgang (zwei verschiedene Fleischsorten, zwei passende Soßen, zwei Sättigungsbeilagen, eine Gemüseauswahl, eine vegetarische Komponente), Dessert (eine Dessertauswahl mit 4 Komponenten sowie Käseauswahl)
36,00 €
Gourmet Buffet (ab 10 Personen)
Bestehend aus: Suppe (Suppe zur Wahl), Salaten (verschiedene Rohkost- und Blattsalate mit Dressing), Vorspeise (eine Vorspeisenauswahl), Hauptgang (drei verschiedene Fleischsorten, zwei passende Soßen, zwei Sättigungsbeilagen, eine Gemüseauswahl, eine vegetarische Komponente), Dessert (eine Dessertauswahl mit 4 Komponenten, reichhaltiger Käseauswahl sowie frisches Obst)
36,00 €
Grillbuffet
Dieses Buffet findet in unserem schönen Garten statt. Bei schlechtem Wetter wird das Buffet in einem unserer Säle aufgebaut. Die entsprechenden Speisen werden dann in unserer Küche frisch zubereitet.
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Tagungshotel am Schlossberg.
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