Speisekarte
Leckere Vorspeisen
6,90 €
Gemischter Salat
Verschiedene frische Salate mit einer Auswahl an Dressings, dazu knuspriges Baguette
9,50 €
Knusprige Knoblauchshrimps
Saftige Garnelen auf aromatischem Rucolasalat mit süßen Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
8,90 €
Krosse Schinkenkartoffel
Kartoffelscheiben mit zartem Landschinken, cremigem Schmand und knackigem Krautsalat
6,50 €
Feine Pfannkuchensuppe
Hausgemachte Rinderbrühe mit zarten Pfannkuchenstreifen
6,50 €
Cremige Tomatensuppe
Tomatensuppe mit einer köstlichen Sahnehaube
Gartenküche
11,90 €
Caesar's Salat
Knackiger Römersalat mit süßen Kirschtomaten, Ei und gehobeltem Parmesan, mariniert mit unserem hausgemachten Caesar's Dressing
11,90 €
Bunter Wirtschaftssalat
Frische Salatvariationen mit Wahl-Dressing
15,90 €
Hähnchensalat
Bunter Salatteller mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, serviert mit einem Dressing deiner Wahl
15,90 €
Thunfischsalat
Frische Blattsalate der Saison mit mariniertem Thunfisch in Olivenöl, roten Zwiebeln und frischen Kräutern, serviert mit einem Dressing deiner Wahl
Spezialitäten
14,50 €
Knuspriger Hähnchen-Wrap
Mit knackfrischem Römersalat, cremigem Caesar-Dressing und knusprigem Hähnchenfleisch
13,50 €
Fruchtiger Thunfisch-Wrap
Mit knackfrischem Salat, würziger Sour Cream und mariniertem Thunfisch
17,90 €
Zarte Rippchen
Marinierte Rippchen (ca. 400 g) mit Kartoffeln und cremigem Kräuterquark
17,50 €
Schlemmerpfanne des Braumeisters
Gebratenes Schweinefilet mit buntem Gemüse, frischen Rahmpilzen und Bratkartoffeln
17,50 €
Herforder Filetspieß
Zarte Medaillons vom Schweinefilet mit würziger Landbierpfeffersauce, dazu knusprige Country Potatoes und Salat
17,50 €
Beef Stroganoff - Köstliches Rindfleisch
Zartes Rindfleisch mit frischen Pilzen und Rote Bete in cremiger Sauce, dazu knusprige Röstis
14,90 €
Hähnchen-Würzfleisch mit köstlichen Röstis
Knusprige Röstis mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, cremiger Sauce Hollandaise und gebratenem Pfirsich, serviert mit knackigem Salat
Saftiges Rumpsteak mit Beilagen
Zartes Rumpsteak (200 g) nach Ihrem Geschmack zubereitet
Filet vom Rind - Perfekter Fleischgenuss
Zartes Rinderfilet nach Ihrem Geschmack zubereitet
26,00 €
Surf & Turf - Eine Meeres- und Landkombination
Saftiges Rumpsteak (200 g) mit gebratenen Garnelen
Beilagen
4,90 €
Süßkartoffelpommes
Knusprig gebackene Süßkartoffelpommes
4,50 €
Gewürzte Pommes Frites
Knusprig frittierte Pommes Frites
4,50 €
Krosse Bratkartoffeln
Knusprig gebratene Bratkartoffeln
5,50 €
Kleine Meersalzkartoffeln
Zarte, mit Meersalz gekochte Kartoffeln
5,90 €
Beilagensalat
Frischer gemischter Salat
4,50 €
Knackiger Krautsalat
Frisch zubereiteter Krautsalat
5,50 €
Grillgemüse
Verschiedenes gegrilltes Gemüse
3,90 €
Geschwenkte Zwiebeln
Zarte Zwiebeln in Butter geschwenkt
3,50 €
Pfeffersauce
Würzige Pfeffersauce
Köstliche Fischgerichte
12,90 €
Heringsfilets in süßer Sauce
Heringsfilets mit Äpfeln und Zwiebeln in cremiger Sahnesauce, dazu knusprige Bratkartoffeln
17,50 €
Garnelen-Pasta-Pfanne
Marinierte Riesengarnelen mit Bandnudeln, aromatischem Basilikumpesto und frischen Kräutern
18,50 €
Gebratenes Zanderfilet
Knusprig gebratenes Zanderfilet auf einer mediterranen Gemüsepfanne, begleitet von Röstkartoffeln und einer würzigen Tomatensauce
18,50 €
Gegrillte Doradenfilets
Zarte Doradenfilets auf einer aromatischen Wurzelgemüsepfanne, dazu knusprige Röstkartoffeln und cremige Kräuterbutter
Schnitzelvariationen
19,50 €
Klassisches Wiener Kalbsschnitzel
Traditionell zubereitetes Kalbsschnitzel mit knusprigen Pommes Frites
15,50 €
Knuspriges Hähnchenknusperschnitzel
Zartes Hähnchenschnitzel mit knusprigen Bauernröstis, würziger Currysauce und saisonalem Salat
17,50 €
Mediterranes Hähnchen-Schnitzel
Saftiges Hähnchenschnitzel mit gegrilltem Gemüse, Pasta und mediterraner Tomatensauce
15,50 €
Unser Braumeisterschnitzel
Frisches Schweineschnitzel mit knusprigen Pommes Frites
Wahlweise mit:
4,50 €
Saftigen Rahmchampignons
Geschmorte Rahmchampignons
4,50 €
Hausgemachter Zigeunersauce
Würzige Zigeunersauce
5,90 €
Frischem Beilagensalat
Frischer gemischter Salat
5,50 €
Gegrilltem Gemüse
Verschiedenes gegrilltes Gemüse
3,50 €
Pfeffersauce
Würzige Pfeffersauce
3,50 €
Hollandaise-Sauce
Klassische Hollandaise-Sauce
Vegetarische Köstlichkeiten
14,50 €
Grillgemüse auf Pasta
Frühlinghaftes Gemüse vom Grill auf frischer Pasta in aromatischem Basilikumpesto
14,50 €
Scharfe Curry-Gemüsepfanne
Pikantes Currygericht mit vielfältigem Wok-Gemüse und knusprigen Kartoffelrösti
14,50 €
Kleine Meersalzkartoffeln mit Schafskäse
Zarte, mit Meersalz gekochte Kartoffeln mit mariniertem Schafskäse, frischem Petersilienpesto, herzhaftem Kräuterquark und Salatgarnitur
13,50 €
Veggie-Burger
Gartengemüsebratling mit knackigem Salat, frischer Tomate, Gurke und Sour Cream mit feinen Kräutern
Kindergerichte
6,50 €
Käseburger
Burger mit knusprigen Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise
5,90 €
Frische Pasta
Zarte Nudeln in leckerer Tomatensauce
8,50 €
Kinderschnitzel
Zartes Schweineschnitzel mit knusprigen Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise
6,50 €
Chicken Crossies
Knusprige Chicken Crossies mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise
Verlockende Desserts
5,90 €
Karamellisierte Apfelringe im Knusperteig
Mit Vanilleeis und luftiger Sahne
5,50 €
Männersache - Eisgenuss
Haselnuss- und Schokoladeneis mit gerösteten Nüssen, Schokosauce und Sahne
6,90 €
Warmer Schoko-Brownie
Gebackener Brownie mit Schokoladensauce und cremigem Vanilleeis
Herbstliche Köstlichkeiten
4,50 €
Knuspriges Gänse-Schmalz
Mit knusprigem Baguette
7,50 €
Köstliche Gänseconsommé
Mit Rotkohl-Wan-Tan
10,50 €
Feine Gänseleberterrine
Auf winterlichen Blattsalaten mit Himbeerdressing
Hauptgerichte
18,50 €
Grünkohlplatte
Traditioneller Grünkohl mit deftiger Kohlwurst, saftigem Kassler und knusprigen Bratkartoffeln
19,50 €
Zarte Gänsekeule mit Orangensauce
Knusprige Gänsekeule mit fruchtiger Orangensauce, begleitet von Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
17,50 €
Wildgulasch in Glühweinsauce
Zartes Wildgulasch in aromatischer Glühweinsauce, begleitet von winterlichem Wurzelgemüse und gebratenem Serviettenknödel
19,50 €
Hirschkalbsbraten in herzhafter Rahmsauce
Saftiger Hirschkalbsbraten in cremiger Rahmsauce, serviert mit Speck-Rosenkohl und knusprigen Kroketten
30,00 €
Ganze Gans für 4 Personen
Auf Vorbestellung
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