Name: DieENG Alpengasthof und Naturhotel
Address: Eng 1 + 2, Hinterriß, Tirol, 6215
Telephone: +43 5245 231
Price range: €€

Speisekarte

Die Klassiker

16,90 €

Traditionelles Beef Tatar

Fein gehacktes Rinderfilet, serviert mit Senfkaviar, einem Wachtelei und knusprigem Toastbrot

62,90 €

Chateaubriand für zwei Personen

Ein zartes Filet vom Almrind, ca. 480g, begleitet von knusprigen Pommes frites, sautierten Champignons, vielfältigem Gemüse, einem Früchtespieß, Sauce Béarnaise und Pfeffersauce

Vom Wild

62,90 €

Jagdherrschaftsplatte für zwei Personen

Köstliche Kombination aus Hirschfilet, Hirschsteak und Hirschbraten, begleitet von hausgemachten Spätzle, Kroketten, Apfelrotkraut, frischem Gemüse, Pfifferlingen und einer würzigen Wild- & Pilzsauce

19,60 €

Enger Hirschbraten

Zarter Hirschbraten, serviert mit hausgemachten Spätzle, Rotkraut und einem Hauch von Pfirsich-Preiselbeeren

Vom Grill

24,90 €

Rumpsteak mit Bergkräuterbutter

Saftiges Rumpsteak, begleitet von einer würzigen Bergkräuterbutter, Grillgemüse, Pfefferrahmsauce und knusprigen Pommes frites

17,10 €

Bergsteiger Grillteller

Große Portion Pommes frites, zarte Medaillons vom Schwein und Rind in einer feinen Rahmsauce, sautierte Champignons, hausgemachte Butterspätzle und köstliches Karottengemüse

Suppen

5,00 €

Klare Rindssuppe

Wohlschmeckende Rindssuppe mit zarten Frittaten

5,20 €

Tiroler Speckknödelsuppe

Herzhafte Suppe mit köstlichen Tiroler Speckknödeln

Salate

5,20 €

Kleiner gemischter Salat

Frischer Salat mit einer Auswahl an knackigem Gemüse

11,10 €

Hausgemachte Zillertaler-Kaspressknödel

Knusprige Kaspressknödel auf einem bunten Salatteller, begleitet von einem erfrischenden Joghurt-Dip und Bergschnittlauch

Nudelgerichte

11,20 €

Spaghetti Bolognese

Klassische Spaghetti mit einer reichhaltigen Bolognesesauce, garniert mit Parmesan

15,40 €

Hausgebeizter Lachsstreifen auf Tagliatelle

Zarter hausgebeizter Lachsstreifen auf al dente gekochten Tagliatelle in einer cremigen Dillsauce

Vegetarisch

12,60 €

Tiroler Tris

Eine Kombination aus dreierlei Knödeln - Pressknödel, Spinatknödel und Schlutzkrapfen - serviert mit brauner Almbutter und Parmesan

11,20 €

Enger Bergkäse gebacken

Knusprig gebackener Enger Bergkäse, begleitet von süßen Preiselbeeren und frischen Früchten

Fischgerichte

14,40 €

Hausgebeizter Graved Lachs

Zarter hausgebeizter Graved Lachs, serviert mit einer cremigen Honigsenfsauce, einem Rucola-Nest, Sahnekren und knusprigen hausgemachten Röstitalern

19,90 €

Gebirgsforelle nach Wunsch

Frische Gebirgsforelle, zubereitet ganz nach Ihren Wünschen

Brettljause

14,40 €

Tiroler Bauernspeck

Traditioneller Tiroler Bauernspeck vom Metzger Mair

14,30 €

Enger Jägerbrettl

Köstliche Kombination aus Speck, saftigem Schweinebraten, herzhaftem Käse, Streichwurst und Liebdauer, liebevoll angerichtet und garniert

Mehlspeisen

12,30 €

Kaiserschmarrn

Lockerer Kaiserschmarrn, serviert mit Apfelmus und Preiselbeeren

10,90 €

Marillenknödel - Die Besten

Köstliche Marillenknödel mit Butterzuckerbrösel und einem fruchtigen Kompott

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DieENG Alpengasthof und Naturhotel Hinterriß

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