Name: Hocksteinschänke
Address: Am Hockstein 1, Hohnstein, Sachsen, 01848
Telephone: +49 35975 81342

Speisekarte

Hauptgerichte

18.60 €

Hausgemachte Sülze

Vom Schweinebauch und Eisbein mit Zwiebeln, selbstgemachter Remoulade, Gewürzgurken und deftigen Bratkartoffeln.

25.90 €

Braten von der Weideschafskeule

Zarter Braten im eigenen Saft geschmort mit Speck-Bohnen und selbstgemachten Kartoffelklößen.

23.90 €

Rinderroulade „Hausfrauen Art“

Rindsroulade gefüllt mit Senf, Speck und saurer Gurke, Rotkraut mit einem Hauch Zimt und selbstgemachten Kartoffelklößen.

24.90 €

Steak au four

Schweinelachssteak überbacken mit Würzfleisch und Edamer-Käse, dazu Buttererbsen und gebackene Kartoffelspalten.

21.90 €

Hähnchenfilet auf frischen Nudeln

Gebratenes Hähnchenbrustfilet (von freilaufenden Hühnern) mit Orangenpfeffer gewürzt, angerichtet auf Dinkel-Tagliatelle von Pasta Lucia aus Wehlen, mit Wildkräutern, geschmortem Knoblauch, Sonnenblumenkernen und Kirschtomaten verfeinert.

22.90 €

Rathmannsdorfer Forellenfilets mit Wiesenkräutern

Zwei gebratene Forellenfilets nach „Müllerin Art“, gratiniert mit einer Wiesenkräuterkruste, marktfrischem Lauchgemüse und gebackenen Rösti’s.

22.80 €

Bergsteigerschnitzel

100% Sächsisches Schweinefleisch, Schnitzel von der Keule - mit süßem Senf und Meerrettich bestrichen und in Semmelbröseln paniert, serviert mit Salat der Saison und deftigen Bratkartoffeln.

18.80 €

Hocksteinbrot

Unser Klassiker - Kalter saftiger Schweinebraten (vom Kammfleisch) mit senfmarinierten Gewürzgurken, auf Landbrot, mit frischem Salat angerichtet und einem gekochten Landei ausgarniert.

18.20 €

Mediterraner Gemüseauflauf

Frisch geschmortes Gemüse (Zucchini, Paprika, Zuckerschoten, Knoblauch) mit Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu servieren wir unsere beliebten Kartoffel-Kürbiskern-Röstitaler.

Suppen

Saisonale Tagessuppe

Nach Marktangebot. Die Ideen liefert der saisonale Rhythmus der Natur, inspiriert von dem, was die regionalen Gärten, Wiesen und Wälder hergeben. Bitte fragen Sie uns nach unserem aktuellen Angebot.

7.30 €

Soljanka „C??????“ mit Weißbrot

Eine kräftige würzige Suppe, sehr beliebtestes Gericht der russischen Küche, mit einer Sahnehaube und Zitrone verfeinert.

Vorspeisen

8.40 €

Würzfleisch mit Toast

Würzfleisch vom Schwein (ohne Pilze), ist ähnlich Ragout — Ragout kommt aus dem französischen „ragoûter“ und bedeutet „den Gaumen reizen, Appetit machen“.

16.90 €

Karamellisierter Ziegbert

-Edle Köstlichkeit vom Ziegenhof Lauterbach- Bio-Ziegenweichkäse mit karamellisiertem braunem Rohrzucker, auf einem Linsensalat angerichtet & verfeinert mit einer Aprikosen-Vinaigrette.

Salate

7.80 €

Kleiner Salatteller

Frischer Salat der Saison mit hausgemachter Honig-Senf-Vinaigrette angerichtet und Gurken, Oliven, Tomaten, Radieschen, Paprika und Hirtenkäse.

16.90 €

Großer Salatteller mit Hähnchenbrustfiletstreifen

Frischer Salat der Saison mit hausgemachter Honig-Senf-Vinaigrette angerichtet und Gurken, Oliven, Radieschen, Paprika und Tomaten.

Kindergerichte

4.90 €

Asterix

Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Majo.

6.90 €

Pippi Langstrumpf

Zwei sächsische Quarkkeulchen mit Zimt-Zucker und Apfelmus.

9.90 €

Max und Moritz

Hähnchenschnitzel vom Landhuhn mit Kartoffeln oder Pommes Frites, Buttererbsen und Ketchup.

7.80 €

Pietro Lucia

Hörnchennudeln mit Tomatensoße, Jagdwurst und Edamer-Käseraspel.

Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Hocksteinschänke Hohnstein.
Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Hocksteinschänke hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hocksteinschänke.

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