Name: Restaurant - Hotel Waldhorn
Address: Böblinger Str. 38, Holzgerlingen, Baden-Württemberg, 71088
Telephone: +49 7031 74840
Price range: €€

Speisekarte

Vorspeisen

15,50 €

Geräucherte Entenbrust

mit Sauce Cumberland

17,00 €

Südfranzösisches Entrée

mit Garnelen und mediterranem Gemüse

19,00 €

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Wildkräutersalat, Parmesan und gebrannten Walnüssen

5,90 €

Bunter Salatteller

mit Salaten der Saison

Aus dem Suppentopf

7,50 €

Kartoffelcreme-Suppe

mit Blutwurst-Zigarre

6,90 €

Rinderkraftbrühe

mit Maultäschle

7,50 €

Mildes Knoblauchcreme-Süpple

mit Croûtons (vegetarisch)

Unsere Klassiker

32,50 €

Rib-Eye-Steak

mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und Beilagensalat

28,00 €

Wiener Schnitzel

vom Milchkalb – dazu Wildpreiselbeeren, Pommes frites und Beilagensalat

26,00 €

Gebratene Schweinemedallions

mit Steinpilzrahmsauce, selbstgemachten Spätzle und Beilagensalat

29,00 €

Zwiebelrostbraten

mit selbstgemachten Spätzle und Beilagensalat

28,50 €

Wildschweinbraten

aus dem Schönbuch – mit selbstgemachten Spätzle und Beilagensalat

28,00 €

Holzgerlinger Leibgericht

Rostbraten mit Krautspätzle und Maultäschle

14,50 €

Maultaschen in der Brühe

mit hausgemachtem Kartoffelsalat

Saisonale Highlights

36,80 €

Rinderfilet

mit Petersilienwurzelpüree, Marktgemüse sowie Cognac-Sauce und Pommes dauphine

34,50 €

Rosa gebratener Rehrücken

mit Rosenkohl, Aprikosenspalten und Serviettenknödel

25,50 €

Geschmorte Entenbrust

mit Apfelrotkohl, Semmelknödel und glasierten Orangen

Aus dem Meer

31,00 €

Sous vide gegarter Kabeljau

auf Karotten-Ingwer-Püree sowie Petersilienkartoffeln, Weißweinschaum und Brokkoli

28,00 €

Gebratener Ikarimi-Lachs

mit hausgemachten Taglitelle und gedünsteten Rosenkohlblättern

Vegetarisch & Vegan

13,50 €

Allgäuer Käs‘spätzle

mit zweierlei Bergkäse – dazu Beilagensalat

18,50 €

Buntes Linsenragout (vegan)

mit gegrillten Kräutersaiblingen, getrockneten Tomaten, Kräuteröl und Auberginen-Dip

18,00 €

Steinpilz-Ravioli

mit Salbei-Nuss-Butter sowie Zuchini

Kinderkarte

5,00 €

Selbstgemachte Spätzle

mit Sauce

5,00 €

Portion Pommes frites

mit Mayonnaise und Ketchup

9,00 €

Kinderschnitzel

mit Pommes frites oder Spätzle und Sauce

Nachspeisen

10,80 €

Cassis-Törtchen

auf Schokoladenerde und Birnensorbet

12,50 €

Schwarzwald mal anders

10,80 €

Sorbet-Variation

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