Speisekarte
Aus dem Suppentopf
3,80 €
Herzhafte Zwiebelsuppe mit Käsecroutons überbacken
4,20 €
Tomatencremesuppe mit Creme fraiche verfeinert
4,20 €
Leberknödelsuppe mit Bauernbrot
4,50 €
Deftige Gulaschsuppe mit reichlich Einlage und Bauernbrot
4,80 €
Badisches Schneckensüpple
mit Wiesenkräutern, Weißwein, Rahm und einer Prise Knoblauch verfeinert, Stangenweißbrot
Herzhaftes zum Bier
1,10 €
Ofenwarme Laugenbrezel
5,60 €
Münchner Weißwürste
Ein Paar Original mit süßem Senf und einer warmen Laugenbrezel serviert
6,30 €
Warmer Fleischkäse
mit Zwiebeln oder Spiegelei, an Speckkartoffelsalat serviert
6,60 €
Schinken-Käse-Toast
gekochter Schinken auf geröstetem Weißbrot mit Käse überbacken, an Salatgarnitur serviert
6,90 €
Schafskäse gegrillt
mit Oliven, Zwiebeln, Kräutern und Knoblauch, dazu Baguette
7,20 €
Tiroler Geröstel
Hausmacher Blut- und Leberwurst mit Zwiebeln und Bratkartoffeln angeröstet, in der Eihülle mit Essiggurke serviert
7,20 €
Schwäbische Maultaschen
mit Ei, in der Pfanne geröstet, dazu knackfrischer Blattsalat
7,60 €
Bayrische Leberknödel
mit brauner Specksoße, an Sauerkraut serviert, dazu Bauernbrot
7,80 €
Ring Lyoner ( ca. 200 gr.)
mit Bratkartoffeln serviert
7,80 €
Nürnberger Rostbratwürstel vom Grill
serviert an mildem Sauerkraut mit Bauernbrot
8,10 €
Spaghetti "Bolognese"
mit grünem Salat
8,80 €
Brauhausteller
Nürnberger, Kaiserfleisch, Leberknödel an Sauerkraut serviert, mit Bauernbrot
Knackfrische Salate täglich marktfrisch
2,40 €
Beilagensalat
4,00 €
Kleiner gemischter Salatteller mit Hausdressing angemacht
7,80 €
Große bunte Salatplatte
eine reichhaltige Variation frischer Salate
9,30 €
Salatschüssel "Brauhaus"
Knackige Blattsalate, mit Schinkenstreifen, Thunfisch, Champignons, Zwiebelringen, angemacht mit Kräuterrahmdressing
Unser Kaltmamsell empfiehlt
4,20 €
Schmalz- u. Quarktöpfchen mit Bauernbrot
5,30 €
Belegtes Brot mit Käse mit Eischeibe und Zwiebelringen garniert
5,80 €
Obatzda
von Frischkäse und Camembert mit roten Zwiebeln garniert, dazu eine Brezel
5,80 €
Belegtes Brot mit Schinken roh oder gekochte, mit Essiggurke garniert
6,10 €
Camembert, gebacken mit Preiselbeeren und Baguette
6,80 €
Pikanter Wurstsalat oder Rindfleischsalat
mit Zwiebeln und Gurke angerichtet, Brot
8,80 €
Pikanter Wurstsalat oder Rindfleischsalat
mit Zwiebeln und Gurke angerichtet mit Pommes frites oder Bratkartoffeln
8,50 €
Brauer-Vesper
Hausmacher Leber- und Blutwurst, Schwartenmagen, Bauernschinken, Griebenschmalz, fein garniert, dazu Butter und Brot
8,80 €
Eingelegte Heringe
In Apfel-Zwiebel-Sahne-Sauce mit Pellkartoffeln
11,80 €
Tatar- Frisches Rinderhackfleisch
angerichtet mit Zwiebeln, Gurke, Kapern, Eigelb, fein gewürzt, mit Butter und Bauernbrot serviert
Kinderteller für unsere kleinen Gäste
SCHNAPPI
ein leerer Teller, das Essen schnappt ihr bei euren Eltern
4,10 €
Pippi Langstrumpf
Spaghetti mit Tomatensauce
4,50 €
Die wilden Kerle
Drei Nürnberger Bratwürstel mit Pommes frites
4,80 €
Donald Duck
kleines Schnitzel mit Pommes und Mayo
Aus der Pfanne und vom Grill: Frisch auf den Tisch
10,20 €
Schweineschnitzel, paniert
mit Bratkartoffeln und knackigen Salat
11,50 €
Fitness-Teller
Putensteak mit Kräuterbutter, an verschiedenen Salaten serviert
11,80 €
Grillteller
verschiedene Steaks auf dem Grill gebraten, mit Kräuterbutter, Grilltomate und Pommes frites angerichtet
11,80 €
Champignon-Rahmschnitzel
mit Pommes frites und gemischtem Salat
16,30 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
ein flaches Rinderrückensteak, durchgebraten, mit gedämpften Zwiebeln, an Jus angerichtet, dazu hausgemachte Butterspätzle
16,30 €
Rumpsteak
mit Kräuterbutter oder Zwiebeln u. Bratkartoffeln
16,50 €
Rumpsteak "Braumeister"
Rinderrückensteak medium gebraten, mit Zwiebelwürfeln, Senf und Creme fraiche gratiniert, dazu Pommes frites
16,50 €
Pfeffersteak
vom Roastbeef, rosa gebraten, an feuriger Pfeffersauce, mit Armagnac abgelöscht und mit hausgemachten Butterspäzle serviert
17,50 €
Sudhaus-Pfanne
gebratene Schweinelendchen mit Pilzen und Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Gemüse, in der Kupferpfanne serviert
3,00 €
Beilagen
Pommes frites, Bratkartoffeln, hausgemachte Butterspätzle, Sauerkraut, Gemüse
1,50 €
Champignon-Rahmsauce
1,50 €
Grillsauce
2,50 €
Pfeffersauce
Dessert-Empfehlung
2,50 €
Kinder-Eis
2 Bällchen mit Sahnetupfer
2,90 €
Gemischtes Eis
3,50 €
Gemischtes Eis mit Sahne
4,80 €
Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce
2,40 €
Warmer Apfelstrudel
4,80 €
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
4,50 €
Germknödel mit Vanillesauce
3,50 €
Irish Coffee
5,20 €
Eierlikör-Becher
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