Name: Hotel Stadt Sleep and Sense GmbH
Address: Ringstraße 80, Homburg, Saarland, 66424
Telephone: +49 6841 92370

Speisekarte

Vorspeisen und Suppen

6.00 €

Cremige Spargelsuppe mit Nordseekrabben und frischen Kräutern

6.50 €

Selleriecremesuppe mit knusprigem Quarkklößchen

Fischspezialitäten

16.00 €

Pasta mit gebratenen Gambas, pikantem Chili, Knoblauch und Olivenöl

18.50 €

Gebratenes Zanderfilet auf duftendem Kräuter-Risotto mit Champagnersauce und gemischtem Salat

Fleischspezialitäten

10.40 €

Knuspriges Schweineschnitzel mit Pommes frites und knackigem Salat

14.50 €

Cordon bleu vom Schweinerücken mit goldgelben Pommes frites und gemischtem Salat

18.50 €

Zartes Schweinebäckchen in cremiger Steinpilzsauce, serviert mit Nudeln und Salat

16.00 €

Medaillon vom saftigen Schweinefilet auf exotischem Ananasrisotto, begleitet von würziger Kaffeesauce und frischem Salat

18.00 €

Südamerikanisches Rumpsteak mit knuspriger Kruste aus sonnengetrockneten Tomaten, Mozzarella und Basilikum, serviert mit Pommes frites und knackigem Salat

27.00 €

Zartes Tournedos vom Rinderfilet auf feiner Schalottensauce, begleitet von Bandnudeln und köstlichem Gemüse

17.50 €

Flambierte Kalbsnierchen in feiner Champagner-Senfsauce, serviert mit Butternudeln und Salat

24.00 €

Zürcher Geschnetzeltes vom zarten Kalbsrücken mit Bandnudeln und buntem Gemüse

19.50 €

Zarte Kalbszunge in köstlicher Morchelrahmsauce, begleitet von Bandnudeln und frischem Gemüse

Salate

6.90 €

Bunter Salatteller mit frischem Joghurtdressing (Blattsalate, saftige Tomaten, knackige Gurken, leicht angeschwitzte Zwiebeln und Champignons)

3.50 €

Zusätzlich mit knusprig gebackenem Schafskäse im Sesammantel und delikatem Preiselbeerdip

4.00 €

Mit zart gebratener Putenbrust und frischen Kräutern

4.00 €

Mit saftigem Schweinefilet und sautierten Pilzen

5.00 €

Mit knusprig gebratenen Streifen von südamerikanischem Rindfleisch

6.50 €

Mit zwei verschiedenen Filets von edlem Fisch und köstlichem Dip

8.50 €

Mit saftigen Scampi und delikaten Jakobsmuscheln

Desserts

7.00 €

Verlockende Erdbeeren mit cremigem Vanilleeis und raffinierter Basilikumsabayone (serviert im Glas)

7.00 €

Himmlischer Himbeerkompott mit luftiger Kokosnuss-Espuma und hausgemachtem Quark-Eis

6.90 €

Drei köstliche Variationen hausgemachtes Eis mit frischen Früchten

6.20 €

Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und einer Haube aus zarter Sahne

6.20 €

Vanilleeis mit warmen Kirschen und einer Haube aus zarter Sahne

7.00 €

Verführerische Käsevariation mit duftender Butter und knusprigem Brot

Tipp des Monats

13.50 €

Frische Nordsee-Scholle 'Müllerin Art' mit buttrigen Kartoffeln

17.50 €

Alternativ 'Finkenwerder Art' mit butterzarten Kartoffeln und knackigem Salat (mit Nordseekrabben, knusprigem Speck und saftigen Zwiebeln)

Spargelkarte

6.00 €

Cremige Spargelcremesuppe mit Eismeershrimps und frischen Kräutern

11.00 €

Erfrischender Spargelsalat mit delikatem Rindercarpaccio und würzigem Rucola

13.00 €

Marinierter Spargel mit hausgebeiztem Lachs und frischen Orangen

Hauptgerichte

9.90 €

Eine Portion zarter Spargel (ca. 500 g Rohgewicht)

13.50 €

Mit saftigem Schweineschnitzel

12.90 €

Mit rohem oder gekochtem Schinken oder einer Kombination aus beiden

15.90 €

Mit gebratener Lachsschnitte und feiner Bärlauchbutter

14.90 €

Mit saftigem Medaillon vom Schweinefilet

20.90 €

Mit zartem Medaillon vom Kalbsrücken

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