Speisekarte
Neue Speisekarte
4,00 €
Vorfreude
Eine Auswahl an verschiedenen Brotsorten mit saisonalen Dips
9,50 €
Krosse Blumenkohl Happen
Knuspriger Blumenkohl in Sesamhülle mit Chili, Essig und Miso-Mayonnaise
Herzliche Leckerbissen
12,50 €
Geräucherter Forellentraum
Gebeiztes Forellenfilet und Forellenmousse mit historischen Tomaten, Tomatensalsa und Kresse
14,00 €
Artischocken-Herz trifft Bresaola
Gebackene und gegrillte Artischocken-Herzen mit Minze, Zitrone und Crème Fraîche
Frisch von der Natur
9,00 €
Saisonalen Blattsalate
Knackige Blattsalat-Mischung mit Fladenbrotchip, Mozzarella, Melone, Mungobohnen Keimen und Sesam
n/a €
Unser Genusserlebnis
Lassen Sie sich von unserem ausgewählten Menü verführen...
Hauptgerichte
20,00 €
Gegrillte Okraschoten (vegan)
Gegrillte Okraschoten mit Minz-Tunke, Mini-Paprika, Linsen-Dal und Joghurt
21,00 €
Gebratener Wildkräuter-Kloß (vegetarisch)
Gebratener Wildkräuter-Kloß mit Pilzrahm, Kräuterseitlingen, Buchenpilzen und Bröselbutter
24,50 €
Saftiges Schweinbäckchen
Lauwarmer Kartoffelsalat mit würziger Aioli, Wurzelgemüse und Essigzwiebeln
25,50 €
Jambalaya Reistopf
Hähnchen Lollipop, Riesengarnelen, Chorizo und Bratpaprika auf duftendem Reis
26,50 €
Cordon Bleu vom Kalb
Gefülltes Kalbsschnitzel mit Feta, Serrano-Schinken, Tomatensugo, Bauernsalat und Kräuter-Drillingen
27,50 €
Zartes Rindersteak Hanging Tender
Gegrilltes Rindersteak mit Balsamico-Glasur, gegrilltem Frühlingslauch, knusprigen Hasselback-Kartoffeln und Nusspesto
28,50 €
Geschmorte Heilbuttfilet
Confiertes Heilbuttfilet mit cremigem Curry, Kartoffeln, weißen Bohnenkerne und Mangold
Bio-Spargel Delikatessen
14,50 €
Vorfreude Spargel-Lachs BOWL
Grüner Spargel mit selbstgemachtem Lachs, Bulgursalat und Bärlauch Aioli
7,50 €
Herzhafter Spargelcremesuppe (vegetarisch)
Cremige Spargelcremesuppe mit einem Hauch von Zitrone
19,50 €
Klassische Stangenspargel (250g) (vegetarisch)
Frühlingshafter Genuss mit hausgemachter Hollandaise und Kartoffeln in Nussbutter
Beilagen
6,50 €
Rührei
12,50 €
Gebratenes Saiblingsfilet
10,50 €
Kalbsschnitzel
19,50 €
Gebratener Spargel mit Kartoffel-Gnocchi (vegetarisch)
Cherrytomaten, Rauke, Pinienkerne und frischer Parmesan
33,00 €
Rumpsteak
Mit Balsamico-Jus, gebratenem Spargel und Bärlauchstampf
39,50 €
Stangenspargel Angebot für zwei (400g)
Mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise, Butterkartoffeln, Serrano-Schinken und gekochtem Rosmarinschinken
Kleine Genießer
5,00 €
Clownsgesicht (vegetarisch)
Pfannkuchen mit frischem Obst der Saison
6,00 €
Waldhonig-Hähnchen
Knusprig paniertes Hähnchencrossies mit Pommes Frites
6,00 €
Kartoffelpuffer-Pizza (vegetarisch)
Kartoffelpuffer-Pizza mit Apfelkompott
7,00 €
Nemo's Leckerbissen
Gebratenes Fischfilet mit Bandnudeln und Buttergemüse
n/a €
Räuberteller
Nimm etwas von dem Teller deiner Eltern
Für die allerkleinsten Gäste
Karotten und Erbsen
Blumenkohl, Pastinake und Apfel
Kürbis, Süßkartoffel und Birne
Süße Versuchungen
7,50 €
Sauerrahmeis
Mit Himbeerschaum, Blaubeermarmelade und gebrannte Schokolade
9,50 €
Festland Art Donauwelle
Schokoladen-Birnen Tarte mit Birnengel und weißem Schokoladenmousse
Herzhafte Leckerbissen
Reibekuchen mit Apfel-Vanille-Kompott (vegetarisch)
9,50 €
Westfälisches Krüstchen
Mit Spiegelei, Wildkräutern und knuspriger Festkruste
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